Thương hiệu: HOBART Mã sản phẩm: CL64-BAS ELECTRIC
Thương hiệu: HOBART Mã sản phẩm: CL64-BAS ELECTRIC
Máy rửa chén băng chuyền Hobart CL64-BAS ELECTRIC là thiết bị vệ sinh công nghiệp cao cấp, được thiết kế để làm sạch một lượng lớn bát đĩa, ly, khay và dụng cụ ăn uống một cách liên tục, nhanh chóng và hợp vệ sinh. Đến từ Hobart – nhà sản xuất thiết bị bếp chuyên nghiệp hàng đầu thế giới từ Mỹ – model CL64-BAS ELECTRIC là lựa chọn không thể thiếu cho các nhà hàng lớn, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, trường học và các cơ sở dịch vụ ăn uống quy mô rất lớn, nơi đòi hỏi năng suất vệ sinh cực cao và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe nhất.
Máy rửa chén băng chuyền Hobart CL64-BAS ELECTRIC là một loại máy rửa chén tự động công nghiệp (Rack Conveyor Dishwasher). Thay vì sử dụng chu trình rửa theo mẻ như máy rửa chén thông thường, máy này sử dụng một băng chuyền tự động để di chuyển các giỏ đựng chén đĩa qua các vùng rửa khác nhau một cách liên tục. Toàn bộ quá trình từ tráng sơ, rửa chính, đến tráng sạch và tráng diệt khuẩn bằng nước nóng đều diễn ra tự động.
114 gallon/giờ cho chu trình tráng cuối có bơm.
342 giá rửa mỗi giờ.
Đạt chứng nhận ENERGY STAR®.
Complete Delime™ với chức năng thông báo tẩy cặn, tự động cấp chất tẩy và Booster Guard™.
Bộ gia nhiệt bằng thép không gỉ không áp suất, công suất 24 kW (tăng nhiệt 70°F).
Chuẩn kết nối điện 1 điểm duy nhất.
Tay rửa không nắp, chống kẹt.
Cửa đôi lớn giúp dễ vệ sinh.
Khoang rửa cao 19,5" (có thể rửa chảo).
Cửa cách nhiệt và có công tắc an toàn.
Màn hình cảm ứng thân thiện với chẩn đoán & hỗ trợ xử lý sự cố.
Kết nối WiFi.
Ứng dụng SmartConnect với khả năng lưu trữ dữ liệu máy, nhật ký nhiệt độ, báo lỗi, phân tích chi phí, tiêu thụ và hiệu suất.
Chế độ tiết kiệm năng lượng (tự động tắt).
Giá đỡ nồi và chảo đạt chứng nhận NSF.
Ống dẫn nước tự căn chỉnh.
Bơm và cánh bơm tự thoát nước bằng thép không gỉ.
Tấm lọc và giỏ lọc rác sâu.
Cơ chế truyền động băng chuyền hồi lưu nhanh.
Chẩn đoán dịch vụ.
Đóng cửa tự động.
Điều khiển quạt thông gió.
Đoạn băng chuyền ngắn, tiêu chuẩn hoặc dài bằng thép không gỉ mở rộng.
Bộ dỡ tải trực tiếp – tăng thêm chiều dài 38” (tham khảo mã F8494).
Bộ nạp bên – SL23 dài 23”, SL30 dài 30” (tham khảo mã F9026 và F9027).
Bộ quạt sấy – tăng thêm chiều dài 33½” (tham khảo mã F8495 cho loại điện và F8950 cho loại hơi nước).
Bộ xả nước và bộ điều chỉnh nhiệt độ nước xả.
Bích kết nối nước nóng (yêu cầu hai bộ).
Khoang rửa cao hơn tiêu chuẩn (24”).
Công tắc giới hạn bàn với cáp 20’.
Gói cải tạo nhà máy (lắp tại nhà máy, liên hệ Hobart để biết chi tiết).
Máy gia nhiệt bổ sung cho nước cấp.
Cầu dao ngắt mạch lắp tại nhà máy (liên hệ Hobart).
E1: Kết nối điện một điểm: động cơ, điều khiển, bồn gia nhiệt, bộ gia nhiệt tăng áp 24 kW, chiều cao 65” AFF.
E2: Kết nối điện: động cơ, bồn gia nhiệt, chiều cao 62” AFF.
E3: Kết nối điện: điều khiển, bộ gia nhiệt tăng áp 24 kW, chiều cao 65” AFF.
P1: Ống xả: 2” FPT, 7-3/8” AFF; có hai vị trí kết nối; có thể xả về một trong hai bên của vỏ xả, bên còn lại được bịt.
P2: Đầu cấp nước nóng chung: 1/2” FPT, 12” AFF. Xem thông số đường ống để biết nhiệt độ yêu cầu.
P3: Tùy chọn kết nối điều chỉnh nhiệt độ nước rửa; cấp nước lạnh: 1/2” FPT, 12” AFF, nhiệt độ tối đa 80°F.
V1: Tùy chọn chụp hút hơi: 4” x 16” kèm bộ chặn gió. Lưu lượng: nạp 200 CFM, xả 400 CFM.
Số giá rửa mỗi giờ (NSF định mức): 342
Dung tích bồn rửa: 20 gallon
Dung tích bồn tráng sơ: 5 gallon
Tốc độ băng chuyền: 222 fpm
Băng chuyền: 1 HP
Rửa: 2 HP
Tráng sơ: 2 HP
Tráng cuối: 2 HP
Chu trình tráng cuối: 114 gallon/giờ
Lượng nước tráng cuối trên mỗi giá: 0.33 gallon
Lưu lượng xả đỉnh: 38 gallon/phút
Bồn gia nhiệt điện (kW): 25
Bộ gia nhiệt tăng áp điện (cho tăng nhiệt 70°F): 24 kW
Bộ gia nhiệt tăng áp điện (cho tăng nhiệt 40°F): 12 kW
Lưu lượng nạp tối thiểu: 200 CFM
Lưu lượng xả tối thiểu: 400 CFM
840 lbs
74” D x 38” R x 79” C
| Điện áp | Dòng định mức (A) | Cầu dao tối thiểu (A) |
|---|---|---|
| 208/60/3 | 162.3 | 200 |
| 240/60/3 | 148.5 | 175 |
| 480/60/3 | 76.3 | 90 |
| 600/60/3 | 58.8 | 70 |
(E2) Động cơ, bồn gia nhiệt:
| Điện áp | Dòng định mức (A) | Cầu dao tối thiểu (A) |
|---|---|---|
| 208/60/3 | 87.2 | 110 |
| 240/60/3 | 82.3 | 100 |
| 480/60/3 | 41.8 | 50 |
| 600/60/3 | 30.6 | 40 |
(E3) Điều khiển, bộ gia nhiệt tăng áp 24kW:
| Điện áp | Dòng định mức (A) | Cầu dao tối thiểu (A) |
|---|---|---|
| 208/60/3 | 75.1 | 90 |
| 240/60/3 | 66.2 | 80 |
| 480/60/3 | 34.5 | 40 |
| 600/60/3 | 28.2 | 35 |
CẢNH BÁO: Các kết nối điện và tiếp đất phải tuân thủ theo quy định của National Electrical Code hoặc các quy định điện địa phương.
LƯU Ý: Một số vật liệu, bao gồm bạc, nhôm và hợp kim pewter sẽ bị ăn mòn bởi dung dịch tẩy hypochlorite (thuốc tẩy lỏng).
CHÚ Ý: Kết nối ống nước phải tuân thủ các quy định về an toàn, vệ sinh và hệ thống ống.
Ghi chú về hệ thống nước:
Bộ chống sốc nước (đáp ứng tiêu chuẩn ASSE-1010 hoặc tương đương) phải được cung cấp (bởi bên khác) tại điểm cấp nước cho máy.
Độ cứng nước khuyến nghị là 3 grains hoặc thấp hơn để đạt hiệu quả tốt nhất.
Nhiệt độ nước vào tối thiểu:
110°F cho bộ gia nhiệt tăng áp bên trong 24 kW.
140°F cho bộ gia nhiệt tăng áp bên trong 12 kW.
180°F khi không có bộ gia nhiệt tăng áp bên trong cho khử trùng nhiệt độ cao.
130°F khi không có bộ gia nhiệt tăng áp bên trong cho khử trùng bằng hóa chất.
Áp suất nước vào máy yêu cầu: 20 – 65 PSI tại máy.
Để tiện vệ sinh, vòi nước nên được lắp gần máy với ống mềm chịu áp lực cao và van bóp.
Với ứng dụng khử trùng bằng hóa chất, bộ cấp chất phải đạt chứng nhận NSF Tiêu chuẩn 29.
Ghi chú khác:
Tất cả kích thước tính từ mặt sàn có thể tăng khoảng 3/4” hoặc giảm 1/2”.
Với HTS, cộng thêm 4-5/16” vào tất cả kích thước so với mặt bàn.
Với HTS, cộng thêm 15 lbs vào trọng lượng vận chuyển của mỗi model.
Ghi chú điện: Máy rửa chén không có bảo vệ GFCI bên trong.
(Có thể điều chỉnh, ống thoát có thể xoay 1” sang mỗi bên)
| Bộ gia nhiệt | BTU/giờ (Nhiệt ẩn) | BTU/giờ (Nhiệt hiện) |
|---|---|---|
| Không có booster | 28,300 | 12,100 |
| Booster 12 kW | 36,400 | 15,600 |
| Booster 24 kW | 47,200 | 20,200 |
Ghi chú:
Bộ gia nhiệt tăng áp 24 kW có thể chuyển đổi thành 12 kW khi cấp nước vào ở 140°F (hướng dẫn chuyển đổi nằm trong hộp điều khiển máy). Liên hệ nhà máy để biết thông số cho bộ gia nhiệt tăng áp 12 kW.
Ngoài Máy rửa chén băng chuyền Hobart CL64-BAS ELECTRIC , Thiết bị bếp công nghiệp Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
