Thương hiệu: Marco Mã sản phẩm: ColdBru
Thương hiệu: Marco Mã sản phẩm: ColdBru
Trong những năm gần đây, cà phê ủ lạnh đã trở thành thức uống không thể thiếu tại các quán cà phê hiện đại. Tuy nhiên, quy trình ủ thủ công thường tốn nhiều diện tích và khó kiểm soát chất lượng đồng nhất. Máy pha cafe cold brew Marco Coldbru ra đời như một cuộc cách mạng, giúp các barista tạo ra những mẻ cà phê ủ lạnh mượt mà, đậm vị với hiệu suất làm việc ấn tượng nhất.
Marco Coldbru là hệ thống pha cà phê ủ lạnh chuyên dụng được thiết kế bởi Marco Beverage Systems, thương hiệu hàng đầu thế giới về thiết bị nước nóng và pha chế. Đây không chỉ là một bình ủ thông thường mà là một hệ thống chiết xuất khép kín, cho phép tối ưu hóa quá trình hòa tan hương vị từ bột cà phê trong nước lạnh. Thiết bị này giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và đảm bảo mỗi ly cà phê phục vụ khách hàng đều đạt chuẩn chất lượng cao nhất.
Marco Coldbru sở hữu phong cách thiết kế tinh giản nhưng vô cùng mạnh mẽ, đậm chất công nghiệp hiện đại:
Vật liệu cao cấp: Toàn bộ thân máy và bộ lọc được chế tạo từ thép không gỉ và các vật liệu bền bỉ, giúp thiết bị chịu được cường độ sử dụng liên tục trong môi trường kinh doanh bận rộn.
Kiểu dáng tinh gọn: Với kích thước tối ưu, Marco Coldbru dễ dàng bố trí tại quầy bar hoặc khu vực kho chế biến mà không chiếm quá nhiều diện tích mặt bằng.
Hệ thống lọc siêu mịn: Bộ lọc của máy được thiết kế chuyên biệt để loại bỏ hoàn toàn cặn cà phê, giúp thành phẩm cuối cùng luôn trong trẻo và mịn màng.
Tính thẩm mỹ cao: Vẻ ngoài sang trọng của Marco Coldbru không chỉ phục vụ mục đích pha chế mà còn góp phần nâng tầm đẳng cấp cho không gian trưng bày của quán.
Năng lực của Marco Coldbru nằm ở sự chính xác trong từng công đoạn chiết xuất:
Công nghệ chiết xuất đồng nhất: Thiết kế lòng chứa giúp nước thẩm thấu đều qua toàn bộ khối bột cà phê, loại bỏ tình trạng chiết xuất không đều thường gặp ở phương pháp ngâm ủ truyền thống.
Quy trình ủ khép kín: Bảo vệ cà phê khỏi các tác động từ môi trường bên ngoài, giúp giữ trọn vẹn hương thơm tự nhiên và ngăn chặn sự oxy hóa trong suốt quá trình ủ.
Khả năng thu hồi tối đa: Thiết kế thông minh cho phép bạn thu về lượng cà phê thành phẩm nhiều hơn so với phương pháp thủ công, nhờ vào việc tối ưu hóa tỷ lệ nước và bột.
Vận hành đơn giản: Quy trình sử dụng cực kỳ dễ dàng, từ việc cho cà phê vào bộ lọc đến việc lấy thành phẩm, giúp bất kỳ nhân viên nào cũng có thể thao tác chuẩn xác.
Dễ dàng vệ sinh: Các bộ phận có thể tháo rời nhanh chóng, cho phép vệ sinh sạch sẽ chỉ trong vài phút, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tại sao Marco Coldbru lại là khoản đầu tư xứng đáng cho mô hình kinh doanh của bạn?
Để Marco Coldbru vận hành hiệu quả nhất, Thái hãy chú ý các quy tắc sau:
Lựa chọn độ xay cà phê phù hợp: Để có hương vị tốt nhất và không làm tắc bộ lọc, cà phê nên được xay ở mức thô (coarse). Xay quá mịn sẽ khiến quá trình lọc khó khăn và làm nước cà phê bị đục.
Sử dụng nguồn nước sạch: Chất lượng nước ảnh hưởng trực tiếp đến 98% hương vị cold brew. Luôn sử dụng nước đã qua lọc để đảm bảo vị cà phê thanh khiết và bảo vệ thiết bị.
Vệ sinh ngay sau khi sử dụng: Không nên để bã cà phê lưu lại quá lâu trong máy sau khi đã chiết xuất xong. Hãy vệ sinh bộ lọc và cối chứa ngay để tránh bám mùi và vi khuẩn.
Bảo quản đúng cách: Sau khi vệ sinh, hãy để các bộ phận khô ráo hoàn toàn trước khi lắp lại hoặc cất giữ. Tránh sử dụng các chất tẩy rửa có tính ăn mòn cao lên bề mặt inox.
Tuân thủ định lượng: Luôn pha chế theo đúng tỷ lệ cà phê và nước mà nhà sản xuất khuyến nghị để đạt được kết quả chiết xuất tối ưu nhất.
Ngoài Máy pha cafe cold brew Marco Coldbru, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
