Thương hiệu: ROCKET Mã sản phẩm: Sotto Banco
Thương hiệu: ROCKET Mã sản phẩm: Sotto Banco
Máy pha cà phê Rocket Espresso Sotto Banco (tiếng Ý nghĩa là "Dưới Quầy") là thiết bị pha chế Espresso cao cấp, thuộc dòng máy thương mại đổi mới, đến từ thương hiệu Rocket Espresso lừng danh của Ý. Máy được thiết kế để lắp đặt âm hoàn toàn dưới mặt quầy bar, chỉ để lộ Grouphead (vòi pha), vòi hơi nước và vòi nước nóng. Với thiết kế ẩn độc đáo, công nghệ nồi hơi kép (Dual Boiler) mạnh mẽ và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, Sotto Banco là lựa chọn lý tưởng cho các quán cà phê, nhà hàng, khách sạn cao cấp muốn tối đa hóa không gian quầy bar, tạo tính thẩm mỹ liền mạch (minimalist) và nâng cao sự tương tác với khách hàng.
Máy pha cà phê Rocket Espresso Sotto Banco (hay còn gọi là Commercial Under Counter Espresso Machine) là một thiết bị pha Espresso chuyên nghiệp, có Grouphead được tích hợp vào mặt quầy bar, trong khi nồi hơi, bơm và các bộ phận kỹ thuật khác được đặt bên dưới, ẩn khỏi tầm nhìn. Thiết kế này giúp giải phóng hoàn toàn không gian quầy, tạo ra một khu vực pha chế gọn gàng, rộng rãi và mang tính trình diễn cao.
Thiết kế Âm Quầy Độc đáo (Under Counter): Giải phóng mặt quầy bar khỏi máy pha cồng kềnh, tạo không gian làm việc rộng rãi và thẩm mỹ tối giản, hiện đại.
Tạo tính Thẩm mỹ Liền mạch: Chỉ hiển thị Grouphead và vòi, mang lại phong cách "Barista Tương lai" (Future-Proof Bar Design).
Công suất Thương mại (Dual Boiler - Tùy cấu hình): Trang bị nồi hơi lớn (hoặc nồi hơi kép), đảm bảo hiệu suất liên tục và hơi nước mạnh mẽ cho các quán cà phê bận rộn.
Kiểm soát Nhiệt độ Chính xác: Hệ thống điều khiển nhiệt độ tiên tiến giúp đảm bảo sự ổn định nhiệt độ chiết xuất tuyệt đối.
Thiết kế Grouphead Nổi: Grouphead (hoặc nhiều Grouphead tùy cấu hình) được thiết kế đặc biệt để lắp đặt vào mặt bàn.
Chất liệu Inox cao cấp: Vỏ máy và các bộ phận tiếp xúc với cà phê được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội.
Thương hiệu Rocket Espresso (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủ công, tinh xảo và công nghệ pha chế cao cấp.
Vòi Đánh Sữa và Nước Nóng Rời: Các vòi hơi nước và nước nóng được đặt riêng biệt, tối ưu hóa công thái học của Barista, thường tích hợp cần gạt điều khiển hiện đại.
Hệ thống Ổn định Nhiệt độ: Đảm bảo nước chiết xuất luôn đạt nhiệt độ lý tưởng, ngay cả khi pha chế liên tục.
Bộ điều khiển Màn hình Cảm ứng (Touch Control Pod - Tùy chọn): Màn hình hiển thị nhỏ, tiện dụng được đặt trên quầy, cho phép lập trình định lượng và theo dõi thời gian chiết xuất.
Đèn chiếu sáng tích hợp: Đèn LED chiếu sáng Grouphead và khu vực chiết xuất, tăng tính trình diễn và độ chính xác khi pha chế.
Kết nối trực tiếp nguồn nước: Đảm bảo nguồn nước liên tục và ổn định.
Chức năng Hẹn giờ Chiết xuất (Shot Timer): Tự động hiển thị thời gian chiết xuất.
Dễ dàng bảo trì (Under Counter Access): Các bộ phận chính được đặt dưới quầy, dễ dàng tiếp cận cho việc bảo trì.
Tối đa hóa Không gian Quầy Bar: Giải phóng không gian làm việc, cho phép Barista thao tác linh hoạt hơn và mở rộng khu vực phục vụ.
Nâng cao Thẩm Mỹ Đẳng Cấp: Thiết kế tối giản, hiện đại, tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.
Tăng cường Tương tác Khách hàng: Quầy bar không bị chắn bởi máy móc, giúp Barista dễ dàng trò chuyện và tương tác với khách.
Hiệu suất Công nghiệp: Công suất nồi hơi lớn, đảm bảo khả năng phục vụ liên tục trong giờ cao điểm.
Kiểm soát chất lượng tuyệt đối: Lập trình định lượng điện tử (Volumetric) giúp Barista đạt được chất lượng Espresso nhất quán.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu và linh kiện chất lượng cao, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Đọc kỹ hướng dẫn lắp đặt: Yêu cầu lắp đặt chuyên nghiệp và cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng về mặt quầy (khoét lỗ, đi dây, chống thấm).
Lắp đặt chuyên nghiệp: Cần được lắp đặt và kết nối nguồn nước/điện 3 pha (nếu công suất lớn) bởi kỹ thuật viên có chuyên môn.
Sử dụng cà phê xay mịn: Cà phê cần được xay mịn vừa phải, nén chặt để đảm bảo áp suất chiết xuất tốt nhất.
Sử dụng nước sạch đã qua lọc: Bắt buộc sử dụng máy lọc nước chuyên dụng để loại bỏ clo và cặn vôi, bảo vệ nồi hơi.
Tẩy cặn định kỳ: Thực hiện quy trình vệ sinh và tẩy cặn theo chỉ dẫn của máy để duy trì hiệu suất.
Vệ sinh vòi đánh sữa sau mỗi lần sử dụng: Lau sạch cặn sữa ngay sau khi đánh để tránh tắc nghẽn.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn.
Ngoài Máy pha cà phê Rocket Espresso Sotto Banco , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
