Thương hiệu: ROCKET Mã sản phẩm: RE Doppia
Thương hiệu: ROCKET Mã sản phẩm: RE Doppia
Máy pha cà phê Rocket Espresso RE Doppia là thiết bị pha chế Espresso cao cấp, thuộc dòng máy thương mại (Commercial Espresso Machine) của thương hiệu Rocket Espresso lừng danh từ Ý. Máy được thiết kế để cung cấp những ly Espresso chất lượng tuyệt hảo với hiệu suất liên tục và công suất lớn, lý tưởng cho các quán cà phê, chuỗi cửa hàng, nhà hàng và khách sạn có nhu cầu phục vụ khối lượng lớn Espresso trong giờ cao điểm. Với công nghệ Dual Boiler (Nồi hơi kép), thiết kế Grouphead chuyên nghiệp và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, RE Doppia là lựa chọn tối ưu để tối đa hóa năng suất và đảm bảo chất lượng cà phê đồng nhất.
Máy pha cà phê Rocket Espresso RE Doppia (hay còn gọi là Commercial Dual Boiler Espresso Machine) là một thiết bị điện công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng bơm áp suất để đẩy nước nóng qua lớp cà phê bột nén trong tay cầm (portafilter). Thiết kế này nổi bật với công nghệ Dual Boiler (Nồi hơi kép), nghĩa là máy trang bị hai nồi hơi độc lập: một nồi dành riêng cho chiết xuất Espresso (Brew Boiler) và một nồi dành riêng cho hơi nước (Steam Boiler). Điều này giúp kiểm soát nhiệt độ pha chế chính xác và đảm bảo hơi nước luôn sẵn sàng ở áp suất cao. Mã "RE Doppia" thường ám chỉ máy pha chế chuyên nghiệp (RE) với công nghệ Dual Boiler (Doppia - nghĩa là "đôi" trong tiếng Ý).
Công nghệ Nồi hơi Kép (Dual Boiler): Trang bị hai nồi hơi độc lập, đảm bảo nhiệt độ chiết xuất ổn định tuyệt đối (PID Control) và hơi nước mạnh mẽ đồng thời, không bị giảm áp suất khi pha chế liên tục.
Kiểm soát Nhiệt độ PID: Bộ điều khiển PID (Proportional-Integral-Derivative) giúp kiểm soát nhiệt độ nồi hơi chính xác, là yếu tố then chốt cho ly Espresso hoàn hảo.
Thiết kế Grouphead Ổn định: Grouphead được thiết kế để giữ nhiệt độ ổn định, tối ưu hóa quá trình chiết xuất.
Điều khiển Định lượng Điện tử (Volumetric Dosing - Tùy chọn): Cho phép Barista lập trình lượng nước chiết xuất tự động, đảm bảo tính nhất quán tuyệt đối của mỗi ly Espresso.
Độ bền Công nghiệp: Thiết kế vững chắc, vật liệu cao cấp (Inox) đảm bảo khả năng hoạt động liên tục trong môi trường quán cà phê bận rộn nhất.
Chất liệu Inox cao cấp: Vỏ ngoài bằng inox và các bộ phận tiếp xúc với cà phê được làm từ vật liệu chất lượng.
Thương hiệu Rocket Espresso (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủ công tinh xảo và công nghệ pha chế cao cấp.
Bộ điều khiển Điện tử Lập trình: Bảng điều khiển nút bấm (tùy cấu hình) cho phép lập trình định lượng nước cho từng nút bấm của mỗi Grouphead, đảm bảo tính nhất quán của Espresso.
Vòi Đánh Sữa Chuyên nghiệp (Steam Wand): Thường có 2 vòi hơi nước mạnh mẽ, cho phép Barista tạo bọt sữa (microfoam) mịn và chất lượng cao.
Hệ thống Nồi hơi: Nồi hơi công suất lớn cung cấp hơi nước ổn định và nước nóng cho chiết xuất Espresso.
Tay cầm (Portafilter) chuyên nghiệp: Tương thích với cà phê bột (ground coffee).
Khay hâm nóng tách (Cup Warmer): Đặt ở phía trên máy, sử dụng nhiệt dư để làm ấm tách cà phê.
Kết nối trực tiếp nguồn nước: Đảm bảo nguồn nước liên tục và ổn định.
Đồng hồ đo áp suất kép (Manometers): Hiển thị áp suất nồi hơi và áp suất bơm/chiết xuất.
Hệ thống an toàn: Tích hợp van an toàn áp suất và tự động ngắt khi quá nhiệt.
Đạt đến Chất lượng Espresso Tối Ưu: Công nghệ Dual Boiler và PID giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác, tạo ra ly Espresso đạt đến độ tinh tế cao nhất.
Hiệu suất Phục vụ Liên tục: Dual Boiler cung cấp hơi nước và nước pha ổn định, lý tưởng cho việc pha chế liên tục trong giờ cao điểm.
Kiểm soát chất lượng tuyệt đối: Lập trình định lượng điện tử giúp Barista đạt được chất lượng Espresso nhất quán và chính xác.
Hương vị Espresso Ý đích thực: Áp suất chuẩn và nhiệt độ ổn định giúp chiết xuất ly Espresso đậm đà, thơm ngon.
Độ bền công nghiệp cao nhất: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu và linh kiện chất lượng cao, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Vệ sinh tiện lợi: Các bộ phận tháo lắp dễ dàng, thuận tiện cho việc lau chùi hàng ngày.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững quy trình lắp đặt, vệ sinh và tẩy cặn (descaling).
Lắp đặt chuyên nghiệp: Cần được lắp đặt và kết nối nguồn nước/điện 3 pha (nếu công suất lớn) bởi kỹ thuật viên có chuyên môn.
Sử dụng cà phê xay mịn: Cà phê cần được xay mịn vừa phải, nén chặt để đảm bảo áp suất chiết xuất tốt nhất (lý tưởng là kết hợp với máy xay chuyên dụng).
Sử dụng nước sạch đã qua lọc: Bắt buộc sử dụng máy lọc nước chuyên dụng để loại bỏ clo và cặn vôi, bảo vệ nồi hơi và đảm bảo hương vị cà phê.
Tẩy cặn định kỳ: Thực hiện quy trình tẩy cặn (descaling) theo chỉ dẫn của máy để duy trì hiệu suất nồi hơi.
Vệ sinh vòi đánh sữa sau mỗi lần sử dụng: Lau sạch cặn sữa ngay sau khi đánh để tránh tắc nghẽn.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn để đảm bảo bơm áp suất và nồi hơi hoạt động tốt.
Ngoài Máy pha cà phê Rocket Espresso RE Doppia , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
