Thương hiệu: ROCKET Mã sản phẩm: Epica
Thương hiệu: ROCKET Mã sản phẩm: Epica
Máy pha cà phê Rocket Espresso Epica là thiết bị pha chế Espresso cao cấp nhất, thuộc phân khúc Premium Prosumer (chuyên nghiệp tại gia) và thương mại nhẹ, đến từ thương hiệu Rocket Espresso lừng danh từ Ý. Máy được thiết kế dành riêng cho Barista chuyên nghiệp và người yêu cà phê tại gia muốn sự kiểm soát tuyệt đối và chất lượng chiết xuất đỉnh cao. Epica nổi bật với công nghệ Dual Boiler (Nồi hơi kép), kiểm soát áp suất chiết xuất thủ công (Lever Flow Control) độc đáo và thiết kế sang trọng, vững chắc Grouphead E61. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn sự kết hợp hoàn hảo giữa thẩm mỹ, hiệu suất công nghiệp và sự kiểm soát nghệ thuật tiên tiến nhất.
Máy pha cà phê Rocket Espresso Epica (hay còn gọi là Dual Boiler E61 Lever Flow Control Espresso Machine) là máy pha Espresso bán tự động (Semi-Automatic) với hệ thống cấp nước trực tiếp (Rotary Pump) và công nghệ Nồi hơi Kép (Dual Boiler). Thiết bị này trang bị hai nồi hơi độc lập: một nồi dành riêng cho chiết xuất Espresso (Brew Boiler) và một nồi dành riêng cho hơi nước (Steam Boiler). Điểm đặc trưng và độc đáo nhất của Epica là việc tích hợp cần gạt (Lever) để điều khiển cơ chế Grouphead E61, cho phép Barista kiểm soát tốc độ dòng chảy và áp suất (Flow Profiling) hoàn toàn thủ công.
Công nghệ Nồi hơi Kép (Dual Boiler): Trang bị hai nồi hơi độc lập, đảm bảo nhiệt độ chiết xuất ổn định tuyệt đối (PID Control) và hơi nước mạnh mẽ đồng thời, không bị giảm áp suất khi pha chế liên tục.
Kiểm soát Dòng Chảy Bằng Cần Gạt (Lever Flow Control): Cho phép Barista điều chỉnh tốc độ dòng nước vào buồng pha (Pre-infusion/Ramp Up/Ramp Down) một cách linh hoạt và thủ công thông qua cần gạt Grouphead, tạo ra các hồ sơ chiết xuất độc đáo.
Grouphead E61: Grouphead cổ điển, nổi tiếng với khả năng giữ nhiệt ổn định và cơ chế tiền ủ (Pre-infusion) tự nhiên.
Bơm Quay (Rotary Pump): Hoạt động cực kỳ êm ái, có thể cấp nước từ bình chứa trong (Tank) hoặc kết nối trực tiếp với nguồn nước (Plumbed-in).
Thiết kế Grouphead Cần Gạt: Mang tính biểu tượng, tạo ra trải nghiệm pha chế truyền thống và nghệ thuật.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ vỏ máy được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thương hiệu Rocket Espresso (Ý): Đại diện cho chất lượng sản phẩm thủ công, tinh xảo và công nghệ pha chế cao cấp.
Bộ điều khiển PID (PID Control): Kiểm soát nhiệt độ nồi hơi Espresso và nồi hơi hơi nước một cách chính xác đến từng độ C, hiển thị trên màn hình điều khiển.
Đồng hồ đo áp suất kép (Manometers): Hiển thị áp suất nồi hơi (Steam Boiler Pressure) và áp suất chiết xuất (Group Pressure) riêng biệt.
Vòi Hơi Nước và Nước Nóng Cool Touch: Vòi được thiết kế cách nhiệt, không bị nóng khi sử dụng (Cool Touch), an toàn hơn và dễ dàng vệ sinh.
Kết nối đa năng: Có thể sử dụng bình chứa nước trong (Tank) hoặc kết nối trực tiếp với nguồn nước (Plumbed-in).
Chức năng Hẹn giờ Chiết xuất (Shot Timer): Tự động hiển thị thời gian chiết xuất.
Khay chứa nước di động: Bình chứa nước có thể tháo lắp linh hoạt.
Chức năng Khởi động/Tắt tự động: Cho phép lập trình thời gian bật/tắt máy hàng ngày.
Đạt đến Chất lượng Espresso Tối Ưu: Kiểm soát nhiệt độ chính xác nhờ Dual Boiler và Flow Control thủ công giúp Barista tạo ra những ly Espresso đạt đến độ tinh tế cao nhất, phù hợp với mọi loại hạt cà phê.
Trải nghiệm Pha Chế Nghệ Thuật: Cần gạt Grouphead mang lại trải nghiệm pha chế mang tính nghệ thuật và thủ công, phù hợp với các Barista đam mê.
Hơi nước Mạnh mẽ và Ổn định: Nồi hơi riêng biệt cung cấp hơi nước dồi dào, lý tưởng để đánh bọt sữa (microfoam) chất lượng cao cho Latte Art.
Vận hành Siêu êm ái: Bơm quay (Rotary Pump) giúp máy hoạt động gần như không gây tiếng ồn.
Độ bền và hiệu suất công nghiệp: Thiết bị được chế tạo với các linh kiện cao cấp, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Tiết kiệm thời gian: Nồi hơi kép giúp pha Espresso và đánh sữa cùng lúc.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách hiệu chỉnh PID, vận hành cần gạt Flow Control và quy trình bảo trì.
Yêu cầu Kỹ năng Barista Cao: Tính năng Lever Flow Control yêu cầu kỹ năng và kinh nghiệm Barista nâng cao để sử dụng hiệu quả.
Sử dụng cà phê xay mịn chuyên dụng: Cần máy xay cao cấp để phát huy tối đa chất lượng Espresso.
Sử dụng nước sạch đã qua lọc: Bắt buộc sử dụng nước đã qua xử lý (lọc/làm mềm) để bảo vệ nồi hơi kép khỏi cặn vôi.
Tẩy cặn định kỳ (Backflushing & Descaling): Thực hiện quy trình vệ sinh và tẩy cặn theo chỉ dẫn của máy để duy trì hiệu suất nồi hơi và Grouphead.
Vệ sinh vòi đánh sữa sau mỗi lần sử dụng: Lau sạch cặn sữa ngay sau khi đánh để tránh tắc nghẽn.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn.
Ngoài Máy pha cà phê Rocket Espresso Epica , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
