Thương hiệu: LA MARZOCCO Mã sản phẩm: Linea Classic S 2 Group AV
Thương hiệu: LA MARZOCCO Mã sản phẩm: Linea Classic S 2 Group AV
Máy pha cà phê La Marzocco Linea Classic S 2 Group AV là thiết bị pha chế Espresso cao cấp, thuộc dòng máy thương mại huyền thoại của thương hiệu La Marzocco – nhà sản xuất máy pha cà phê danh tiếng toàn cầu từ Ý. Máy được thiết kế để cung cấp những ly Espresso chất lượng tuyệt hảo với hiệu suất liên tục, độ ổn định nhiệt vượt trội và công suất lớn, lý tưởng cho các quán cà phê, chuỗi cửa hàng, nhà hàng và khách sạn có nhu cầu phục vụ khối lượng lớn Espresso trong giờ cao điểm. Với thiết kế hai Grouphead (2GR) và hệ thống điều khiển tự động định lượng (AV), Linea Classic S là lựa chọn tối ưu để tối đa hóa năng suất và đảm bảo chất lượng cà phê đồng nhất.
Máy pha cà phê La Marzocco Linea Classic S 2 Group AV (hay còn gọi là Commercial 2-Group Dual Boiler Volumetric Espresso Machine - Linea Series) là một thiết bị điện công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng bơm áp suất để đẩy nước nóng qua lớp cà phê bột nén trong tay cầm (portafilter). Thiết kế hai Grouphead (2GR) cho phép Barista pha chế đồng thời nhiều ly Espresso cùng lúc. Dòng Linea Classic S là phiên bản nâng cấp của dòng Linea Classic huyền thoại, nổi bật với thiết kế vững chắc, công nghệ Dual Boiler và Grouphead tích hợp (Saturated Groupheads), đảm bảo sự ổn định nhiệt độ tối ưu.
Công nghệ Nồi hơi Kép (Dual Boiler): Trang bị hai nồi hơi độc lập (một cho Espresso và một cho hơi nước), đảm bảo nhiệt độ chiết xuất ổn định tuyệt đối (PID Control) và hơi nước mạnh mẽ đồng thời.
Grouphead Tích hợp (Saturated Groupheads): Grouphead được gắn liền với nồi hơi pha cà phê, ngăn ngừa sự thất thoát nhiệt, duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình chiết xuất.
Điều khiển Định lượng Tự động (AV - Automatic Volumetric): Cho phép Barista lập trình lượng nước chiết xuất tự động, đảm bảo tính nhất quán tuyệt đối của mỗi ly Espresso, giảm thiểu sai sót do người vận hành.
Độ bền Công nghiệp: Thiết kế vững chắc, vật liệu cao cấp (Inox) đảm bảo khả năng hoạt động liên tục trong môi trường quán cà phê bận rộn nhất.
Thương hiệu La Marzocco (Ý): Biểu tượng của chất lượng Espresso và công nghệ sản xuất hàng đầu thế giới.
Bộ điều khiển PID (PID Control): Kiểm soát nhiệt độ nồi hơi Espresso và nồi hơi hơi nước một cách chính xác, giúp Barista tinh chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại hạt.
Vòi Đánh Sữa Chuyên nghiệp: Vòi hơi nước mạnh mẽ, cho phép Barista tạo bọt sữa (microfoam) mịn và chất lượng cao.
Tay cầm (Portafilter) chuyên nghiệp: Tương thích với cà phê bột (ground coffee).
Màn hình hiển thị/Giao diện điều khiển: Cho phép Barista theo dõi và lập trình các thông số chiết xuất, nhiệt độ, và chu trình vệ sinh.
Khay hâm nóng tách (Cup Warmer): Đặt ở phía trên máy, sử dụng nhiệt dư để làm ấm tách cà phê.
Kết nối trực tiếp nguồn nước: Đảm bảo nguồn nước liên tục và ổn định.
Hệ thống An toàn: Tích hợp van an toàn áp suất và tự động ngắt khi quá nhiệt.
Chức năng Pre-brewing/Pre-infusion (Tùy chọn): Cơ chế tiền ủ giúp tối ưu hóa chiết xuất.
Đạt đến Chất lượng Espresso Hoàn hảo: Độ ổn định nhiệt độ là tối đa (Temperature Stability), giúp chiết xuất được những ly Espresso có hương vị tinh tế, phức tạp nhất.
Tăng gấp đôi Năng suất Phục vụ: Khả năng pha chế đồng thời số lượng lớn ly Espresso, tối ưu hóa năng suất trong giờ cao điểm.
Kiểm soát chất lượng tuyệt đối: Lập trình định lượng điện tử (AV) đảm bảo chất lượng Espresso nhất quán và chính xác, quan trọng cho chuỗi cửa hàng.
Hơi nước Mạnh mẽ: Nồi hơi riêng biệt cung cấp hơi nước dồi dào, lý tưởng để đánh bọt sữa chất lượng cao.
Độ bền Công nghiệp cao nhất: Thiết kế vững chắc, bền bỉ, dễ dàng bảo trì và tuổi thọ lâu dài.
Nâng cao Uy tín Thương hiệu: La Marzocco là biểu tượng chất lượng, thể hiện cam kết của quán cà phê đối với Espresso cao cấp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững quy trình lắp đặt, vệ sinh và tẩy cặn (descaling).
Lắp đặt chuyên nghiệp: Bắt buộc cần được lắp đặt và kết nối nguồn nước/điện 3 pha (do công suất lớn) bởi kỹ thuật viên có chuyên môn, đảm bảo hệ thống cấp nước hoạt động chính xác.
Sử dụng cà phê xay mịn chuyên dụng: Cần máy xay cao cấp để phát huy tối đa chất lượng Espresso.
Sử dụng nước sạch đã qua lọc: Bắt buộc sử dụng máy lọc nước chuyên dụng để loại bỏ clo và cặn vôi, bảo vệ nồi hơi kép.
Vệ sinh Grouphead (Backflush) hàng ngày: Thực hiện quy trình vệ sinh ngược cuối ngày để loại bỏ dầu cà phê, duy trì chất lượng chiết xuất.
Tẩy cặn định kỳ: Thực hiện quy trình tẩy cặn (descaling) theo chỉ dẫn của máy để duy trì hiệu suất nồi hơi.
Ngoài Máy pha cà phê La Marzocco Linea Classic S 2 Group AV, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
