Thương hiệu: WEGA Mã sản phẩm: Pegaso 2 Group
Thương hiệu: WEGA Mã sản phẩm: Pegaso 2 Group
Máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Pegaso 2 Group là thiết bị pha chế Espresso cao cấp, đến từ thương hiệu Wega – nhà sản xuất máy pha cà phê danh tiếng của Ý. Máy được thiết kế để cung cấp những ly Espresso chất lượng, Cappuccino và Latte thơm ngon với hiệu suất liên tục và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác. Với thiết kế hai Grouphead (2GR), hệ thống điều khiển định lượng điện tử (EVD) và công nghệ nồi hơi tiên tiến, Wega Pegaso 2 Group là lựa chọn lý tưởng cho các quán cà phê, chuỗi cửa hàng, nhà hàng và khách sạn có nhu cầu phục vụ khối lượng lớn Espresso một cách nhanh chóng và chất lượng cao.
Máy pha cà phê Wega Pegaso 2 Group (hay còn gọi là Commercial 2-Group Volumetric Espresso Machine) là một thiết bị điện công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng bơm áp suất để đẩy nước nóng qua lớp cà phê bột nén trong tay cầm (portafilter). Thiết kế hai Grouphead (2GR) cho phép Barista pha chế đồng thời hai hoặc nhiều ly Espresso cùng lúc, tối ưu hóa năng suất phục vụ. Điểm nổi bật là việc tích hợp hệ thống định lượng điện tử (Volumetric Control), cho phép Barista lập trình lượng nước pha Espresso một cách chính xác và nhất quán.
Thiết kế Hai Grouphead (2 GR): Cho phép pha chế gấp đôi công suất cùng lúc (pha 4 ly Espresso đôi/lần), tăng tốc độ phục vụ đáng kể trong giờ cao điểm.
Điều khiển Định lượng Điện tử (EVD - Electronic Volumetric Dosing): Cho phép lập trình lượng nước chiết xuất tự động, đảm bảo tính nhất quán tuyệt đối của mỗi ly Espresso.
Áp suất tiêu chuẩn (9-15 Bar): Đảm bảo chiết xuất ly Espresso hoàn hảo với lớp Crema dày và hương vị đậm đà.
Hệ thống Nồi hơi Lớn (Boiler System): Nồi hơi dung tích lớn cung cấp hơi nước ổn định và nước nóng liên tục cho chiết xuất Espresso và đánh sữa.
Chất liệu bền bỉ và vệ sinh: Vỏ ngoài bằng inox cao cấp và các bộ phận tiếp xúc với cà phê được làm từ vật liệu chất lượng.
Thương hiệu Wega (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Bộ điều khiển Điện tử Lập trình: Bảng điều khiển nút bấm cho phép lập trình định lượng nước cho từng nút bấm, đảm bảo tính nhất quán của Espresso.
Vòi Đánh Sữa/Hơi Nước Chuyên nghiệp (Steam Wand): Thường có 2 vòi hơi nước mạnh mẽ, cho phép Barista tạo bọt sữa (microfoam) mịn và chất lượng cao, lý tưởng cho Latte Art.
Hệ thống Nồi hơi: Nồi hơi công suất lớn cung cấp hơi nước ổn định và nước nóng cho chiết xuất Espresso.
Tay cầm (Portafilter) chuyên nghiệp: Tương thích với cà phê bột (ground coffee).
Khay hâm nóng tách (Cup Warmer): Đặt ở phía trên máy, sử dụng nhiệt dư để làm ấm tách cà phê, giữ Espresso nóng lâu hơn sau khi pha.
Kết nối trực tiếp nguồn nước: Đảm bảo nguồn nước liên tục và ổn định.
Đồng hồ đo áp suất kép (Manometers): Hiển thị áp suất nồi hơi và áp suất bơm/chiết xuất.
Hệ thống an toàn: Tích hợp van an toàn áp suất và tự động ngắt khi quá nhiệt.
Tăng gấp đôi Năng suất: Khả năng pha chế đồng thời nhiều ly giúp rút ngắn thời gian chờ đợi của khách hàng, tối ưu hóa năng suất trong giờ cao điểm.
Kiểm soát chất lượng tuyệt đối: Lập trình định lượng điện tử giúp Barista đạt được chất lượng Espresso nhất quán và chính xác.
Hương vị Espresso Ý đích thực: Áp suất chuẩn và nhiệt độ ổn định giúp chiết xuất ly Espresso đậm đà, thơm ngon.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài.
Vệ sinh tiện lợi: Các bộ phận tháo lắp dễ dàng, thuận tiện cho việc lau chùi hàng ngày.
Nâng cao chất lượng dịch vụ: Tốc độ pha chế nhanh và chất lượng đồ uống nhất quán giúp tăng sự hài lòng của khách hàng.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững quy trình lắp đặt, vệ sinh và tẩy cặn (descaling).
Lắp đặt chuyên nghiệp: Cần được lắp đặt và kết nối nguồn nước/điện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn.
Sử dụng cà phê xay mịn: Cà phê cần được xay mịn vừa phải, nén chặt để đảm bảo áp suất chiết xuất tốt nhất (lý tưởng là kết hợp với máy xay chuyên dụng).
Sử dụng nước sạch đã qua lọc: Bắt buộc sử dụng máy lọc nước chuyên dụng để loại bỏ clo và cặn vôi, bảo vệ nồi hơi và đảm bảo hương vị cà phê.
Tẩy cặn định kỳ: Thực hiện quy trình tẩy cặn (descaling) theo chỉ dẫn của máy để duy trì hiệu suất.
Vệ sinh vòi đánh sữa sau mỗi lần sử dụng: Lau sạch cặn sữa ngay sau khi đánh để tránh tắc nghẽn.
Ngoài Máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Pegaso 2 Group , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
