Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Universal Grating Machine
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Universal Grating Machine
Máy nghiền đa năng Kolb Universal Grating Machine là thiết bị chế biến nguyên liệu chuyên dụng, cao cấp, đến từ thương hiệu Kolb – nhà sản xuất thiết bị bếp bánh hàng đầu của Thụy Sĩ. Máy được thiết kế với tính linh hoạt cao, có khả năng nghiền, xay, cắt lát hoặc bào mỏng nhiều loại nguyên liệu khác nhau như hạt khô, socola, pho mát (cheese), các loại hạt và quả khô, hoặc vụn bánh mì/bánh ngọt thành các kích thước mong muốn. Máy nghiền đa năng này đóng vai trò quan trọng trong việc chuẩn bị nguyên liệu đồng nhất, tăng hiệu quả sản xuất và mở rộng khả năng chế biến trong các bếp bánh trung tâm, nhà hàng, và nhà máy sản xuất bánh kẹo.
Máy nghiền đa năng Kolb Universal Grating Machine là một thiết bị cơ khí công nghiệp sử dụng các bộ lưỡi dao, đĩa bào hoặc trục nghiền có thể thay thế để xử lý nhiều loại nguyên liệu. Không chỉ giới hạn ở việc nghiền vụn bánh mì như máy chuyên dụng, máy Universal Grating có thể được dùng để xay các loại hạt cứng, bào pho mát, hoặc cắt lát/vụn socola, đáp ứng nhu cầu chuẩn bị nguyên liệu đa dạng và khắt khe của ngành ẩm thực cao cấp.
Tính Đa năng (Universal Functionality): Có thể xử lý nhiều loại nguyên liệu khác nhau chỉ bằng cách thay đổi phụ kiện/đĩa nghiền.
Chất lượng Nguyên liệu Đồng nhất: Đảm bảo nguyên liệu sau khi xử lý có kích thước, độ mịn đồng đều, cần thiết cho chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Cơ chế Nghiền Chính xác: Sử dụng động cơ mạnh mẽ và hệ thống lưỡi dao sắc bén để xử lý vật liệu hiệu quả.
Thiết kế Công nghiệp Bền bỉ: Được xây dựng để hoạt động liên tục với hiệu suất cao.
Chất lượng và Độ bền Thụy Sĩ: Đảm bảo độ tin cậy và tuổi thọ cao.
Đảm bảo Vệ sinh: Cấu trúc dễ tháo lắp để vệ sinh sâu.
Bộ Đĩa/Dao cắt Thay thế (Interchangeable Discs/Blades): Cho phép người dùng chuyển đổi giữa các chức năng: nghiền vụn, xay mịn, bào lát, hoặc cắt sợi, tùy theo yêu cầu của công thức.
Tốc độ Xử lý Nhanh: Khả năng nghiền một lượng lớn nguyên liệu trong thời gian ngắn, tối ưu hóa quy trình chuẩn bị.
Phễu Nạp liệu An toàn: Được thiết kế để nạp liệu dễ dàng đồng thời đảm bảo an toàn tối đa cho người vận hành.
Cấu trúc Inox (Stainless Steel): Toàn bộ bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn và đảm bảo vệ sinh.
Hệ thống An toàn Khóa: Đảm bảo máy chỉ hoạt động khi đĩa nghiền và các bộ phận an toàn được lắp đúng và khóa chặt.
Dễ dàng Tháo lắp Vệ sinh: Thiết kế mô-đun cho phép tháo rời nhanh chóng các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm để làm sạch.
Tiết kiệm Chi phí Thiết bị: Thay thế nhu cầu mua nhiều máy nghiền/xay chuyên dụng khác nhau, tối ưu hóa không gian bếp.
Đảm bảo Tính nhất quán của Sản phẩm: Nguyên liệu được chuẩn bị đồng nhất giúp kiểm soát tốt hơn chất lượng của bánh kẹo và món ăn.
Tăng Hiệu quả Sản xuất: Xử lý nhanh chóng và tự động khối lượng lớn nguyên liệu thô, giảm thời gian chuẩn bị.
Mở rộng Khả năng Chế biến: Giúp bếp bánh dễ dàng chuẩn bị các nguyên liệu đặc biệt như hạnh nhân cắt lát, socola bào mịn, hoặc vụn pho mát tươi.
Độ bền và Tin cậy Cao: Thiết bị hỗ trợ công nghiệp bền bỉ, ít hỏng hóc
Đọc kỹ Hướng dẫn Sử dụng Đĩa/Dao: Phải sử dụng đúng loại đĩa/dao cắt cho từng loại nguyên liệu (ví dụ: đĩa bào pho mát không dùng cho hạt cứng).
Vệ sinh Kỹ lưỡng và Ngay lập tức: Đặc biệt khi xử lý các nguyên liệu có độ ẩm cao (như pho mát) hoặc dầu (như hạt), cần vệ sinh ngay lập tức để tránh tắc nghẽn và nhiễm bẩn.
Kiểm tra Lưỡi dao/Đĩa bào: Thường xuyên kiểm tra độ sắc bén và tình trạng của lưỡi dao/đĩa bào để đảm bảo hiệu suất và chất lượng nghiền.
Kiểm tra An toàn: Luôn đảm bảo tất cả các bộ phận đã được lắp đúng và khóa an toàn trước khi vận hành.
Nguồn điện Ổn định: Cần nguồn điện 3 pha ổn định để đảm bảo máy hoạt động mạnh mẽ với các nguyên liệu cứng.
Ngoài Máy nghiền đa năng Kolb Universal Grating Machine , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
