Thương hiệu: Besser Mã sản phẩm: Vacook 15
Thương hiệu: Besser Mã sản phẩm: Vacook 15
Besser Vacook 15 là thiết bị máy nấu chậm (thermal immersion circulator) được thiết kế chuyên dụng cho phương pháp nấu chậm sous-vide. Thiết bị đến từ thương hiệu Besser Vacuum – Ý, nổi bật với độ bền cao, kiểm soát nhiệt chính xác, phù hợp với các đầu bếp chuyên nghiệp và bếp công nghiệp đòi hỏi tính ổn định và hiệu quả trong chế biến thực phẩm.
Vật liệu cao cấp: Thân máy làm từ thép không gỉ 304 – chống ăn mòn, dễ vệ sinh, đảm bảo độ bền lâu dài.
Điều khiển chính xác với màn hình LCD: Giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh thời gian nấu, nhiệt độ nước.
Tích hợp 10 chương trình nấu sẵn: Cho phép tái tạo nhanh các công thức yêu thích một cách chính xác và hiệu quả.
Cảm biến đầu dò nhiệt độ: Đảm bảo nhiệt độ ổn định, đồng đều và lặp lại được, nâng cao chất lượng món ăn.
Thiết kế linh hoạt: Có thể sử dụng với mọi loại nồi hoặc thùng chịu nhiệt có dung tích lên tới 50 lít.
Xuất xứ châu Âu – Made in Italy: Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao, được tin dùng tại các nhà hàng và khách sạn hàng đầu.
Giữ trọn hương vị và dưỡng chất của thực phẩm – nhờ phương pháp nấu ở nhiệt độ thấp, ổn định.
Nâng cao chất lượng món ăn – giúp đầu bếp kiểm soát được độ chín, kết cấu và màu sắc lý tưởng của từng nguyên liệu.
Tiết kiệm thời gian và công sức – thiết bị vận hành hoàn toàn tự động, cho phép làm việc song song nhiều món ăn khác.
Đảm bảo tính chuyên nghiệp – tăng trải nghiệm khách hàng, phù hợp với nhà hàng cao cấp, resort, catering.
Giảm chi phí hao hụt thực phẩm – không bị khô, cháy hoặc quá chín như khi nấu bằng nhiệt độ cao.
Luôn đảm bảo lượng nước tối thiểu khi vận hành để tránh làm hỏng bộ gia nhiệt.
Không vận hành máy khi chưa lắp đúng vị trí kẹp cố định vào nồi.
Sử dụng túi hút chân không chuyên dụng để đạt hiệu quả nấu tối ưu.
Vệ sinh máy ngay sau mỗi lần sử dụng, đặc biệt là khu vực đầu đun và cảm biến nhiệt độ.
Đặt máy nơi khô ráo, thoáng mát; tránh tiếp xúc với nước trực tiếp lên thân máy.
Ngoài Máy nấu chậm Sous-vide Besser Vacook 15, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
