Thương hiệu: Fimar Mã sản phẩm: PF25EN
Thương hiệu: Fimar Mã sản phẩm: PF25EN
Máy làm sợi mì Pasta Fimar PF25EN là thiết bị chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Fimar – nhà sản xuất thiết bị bếp uy tín của Ý. Được thiết kế để trộn và đùn (extrude) bột thành các loại sợi mì pasta tươi khác nhau, máy này là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng Ý, khách sạn và các cơ sở sản xuất thực phẩm muốn phục vụ món pasta tươi ngon, chuẩn vị. Với dung tích lớn, công suất mạnh mẽ và khả năng làm ra các hình dạng mì đa dạng, Fimar PF25EN là lựa chọn lý tưởng để tối ưu hóa quy trình chế biến và nâng cao chất lượng món ăn.
Máy làm sợi mì Pasta Fimar PF25EN (hay còn gọi là Commercial Pasta Extruder hoặc Máy đùn mì) là một thiết bị điện dùng để tự động nhào trộn bột khô với chất lỏng (nước hoặc trứng) sau đó đùn hỗn hợp bột đã nhào ra qua các khuôn (dies) với hình dạng khác nhau (sợi, ống, lá...). Quá trình này giúp sản xuất mì tươi số lượng lớn một cách nhanh chóng và đồng đều. Mã "PF25EN" thường ám chỉ máy có dung tích bồn trộn khoảng 25 kg.
Chế biến mì tươi chất lượng cao: Máy giúp nhào trộn bột kỹ lưỡng và đùn ra các sợi mì có kết cấu hoàn hảo, giữ được hương vị tươi ngon và độ dai đặc trưng của pasta tươi.
Dung tích lớn (25kg): Phù hợp cho các bếp ăn và cơ sở sản xuất quy mô lớn, có nhu cầu sản xuất mì tươi hàng ngày với khối lượng lớn.
Đa dạng hình dạng mì: Có thể thay thế các khuôn đùn (dies) khác nhau để làm ra nhiều loại pasta phổ biến như spaghetti, fettuccine, fusilli, lasagna, v.v.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân máy, bồn trộn và các bộ phận tiếp xúc với bột được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thương hiệu Fimar (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng trên toàn cầu.
Đa dạng hình dạng: Tích hợp chức năng trộn và ép sợi mì với nhiều kiểu dáng khác nhau.
Chất liệu inox AISI 304: Vỏ máy, tô trộn, giá đỡ tô, móc và lưỡi nhào đều làm từ thép không gỉ cao cấp, bền bỉ và dễ vệ sinh.
An toàn khi vận hành: Trang bị công tắc vi mô trên nắp tô, đảm bảo máy ngừng hoạt động khi mở nắp.
Thiết kế thông minh: Nắp đậy dạng thanh song song, cho phép bổ sung nguyên liệu dễ dàng trong quá trình chế biến.
Điều khiển hiện đại: Toàn bộ thao tác cài đặt được thực hiện qua bảng điều khiển kỹ thuật số.
Tiện lợi vệ sinh: Tô trộn có thể tháo rời và rửa an toàn bằng máy rửa chén.
Nâng cao chất lượng món ăn vượt trội: Phục vụ pasta tươi ngon, chuẩn vị, chất lượng đồng nhất, nâng cao trải nghiệm ẩm thực của khách hàng.
Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Tự động hóa hoàn toàn quá trình nhào và đùn mì, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ, đặc biệt hữu ích trong các giờ cao điểm.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ mì đều có chất lượng đồng đều về độ dày, độ dai và hình dạng.
Tiết kiệm chi phí nguyên liệu: Tự sản xuất mì tươi tại chỗ có thể giảm chi phí hơn so với mua mì tươi làm sẵn.
An toàn và vệ sinh: Quá trình chế biến khép kín, chất liệu inox dễ vệ sinh, tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Sử dụng công thức bột chuẩn: Đảm bảo tỷ lệ bột/chất lỏng chính xác để máy hoạt động trơn tru.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Lau sạch bồn trộn và đặc biệt là khuôn đùn để bột không bị khô và cứng lại, ảnh hưởng đến hiệu quả đùn mì.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lưới bảo vệ trước khi vận hành. Không cho tay hoặc dụng cụ vào máy khi đang chạy.
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các bộ phận cơ khí theo khuyến nghị của nhà sản xuất để đảm bảo máy hoạt động trơn tru và kéo dài tuổi thọ.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của máy.
Ngoài Máy làm sợi mì pasta Fimar PF25EN, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
