Thương hiệu: Imperia Mã sản phẩm: 036
Thương hiệu: Imperia Mã sản phẩm: 036
Máy làm mì Pasta tự động Imperia 036 là thiết bị sơ chế chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Imperia – nhà sản xuất máy làm mì danh tiếng của Ý. Được thiết kế để tự động hóa toàn bộ quá trình cán và cắt bột làm mì Ý tươi (Fresh Pasta), máy này nổi bật với công suất mạnh mẽ, khả năng sản xuất khối lượng lớn mì đồng nhất và độ bền vượt trội. Imperia 036 là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng Ý, khách sạn cao cấp, nhà máy sản xuất Pasta và các bếp ăn công nghiệp, giúp đảm bảo chất lượng, độ tươi ngon và kết cấu hoàn hảo cho món Pasta.
Máy làm mì Pasta tự động Imperia 036 (hay còn gọi là Commercial Automatic Pasta Machine hoặc Máy cán mì tự động) là một thiết bị điện công nghiệp, hoạt động bằng cách sử dụng động cơ điện để đưa khối bột đã nhào qua các con lăn cán và sau đó qua các lưỡi cắt chuyên dụng. Quy trình này giúp cán bột thành tấm mỏng (Sheet Pasta) và cắt thành các loại sợi mì khác nhau với độ dày và kích thước đồng nhất.
Tự động hóa Quá trình Cán và Cắt: Loại bỏ hoàn toàn thao tác thủ công, giúp tăng tốc độ sản xuất và giảm sức lao động.
Chất lượng Pasta Tươi (Fresh Pasta): Quá trình cán bột cơ học giúp bột giữ được độ đàn hồi lý tưởng, tạo ra mì Ý có kết cấu dai, hương vị vượt trội so với mì khô.
Cấu tạo Thép Không Gỉ Bền bỉ: Toàn bộ thân máy và các bộ phận tiếp xúc với bột được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, đảm bảo độ bền vượt trội, vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm soát độ dày bột chính xác: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh độ dày của tấm bột cán theo yêu cầu của từng loại Pasta.
Thương hiệu Imperia (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, công nghệ truyền thống và độ tin cậy hàng đầu.
Động cơ điện công suất cao: Đảm bảo máy hoạt động ổn định và mạnh mẽ, ngay cả khi cán các loại bột nặng, đặc.
Hệ thống Con lăn Cán bột: Gồm các con lăn được điều chỉnh bằng núm xoay, giúp cán khối bột thành tấm mỏng với độ dày có thể thay đổi.
Bộ phận Cắt mì tích hợp: Máy được thiết kế để dễ dàng lắp thêm các bộ phận cắt mì chuyên dụng (như Tagliatelle, Fettuccine, Spaghetti) để tạo ra các loại sợi mì khác nhau.
Nhiều mức điều chỉnh độ dày: Thường có 6-10 mức độ dày khác nhau, cho phép cán bột từ mỏng nhất (cho Lasagna/Ravioli) đến dày hơn.
Cơ chế vận hành an toàn: Tích hợp lưới bảo vệ và nút dừng khẩn cấp (Emergency Stop).
Thiết kế dễ tháo lắp: Các bộ phận lưỡi cắt và con lăn có thể tháo rời để vệ sinh.
Vận hành êm ái: Máy được thiết kế để giảm thiểu tiếng ồn trong quá trình hoạt động.
Nâng cao chất lượng ẩm thực: Pasta tươi được chế biến bằng máy có kết cấu, hương vị và độ tươi ngon vượt trội, nâng cao trải nghiệm ẩm thực Ý cho khách hàng.
Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Tự động hóa quá trình cán và cắt bột, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với làm thủ công, đáp ứng nhu cầu cao của nhà hàng lớn.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Kiểm soát chính xác độ dày và hình dạng của mì, nâng cao chất lượng đồng đều và kiểm soát định lượng.
Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Giảm sự phụ thuộc vào nhân công có tay nghề cao cho công đoạn cán và cắt bột.
An toàn và vệ sinh: Quá trình chế biến khép kín, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững quy trình lắp đặt, vận hành và vệ sinh máy.
Chuẩn bị bột đúng chuẩn: Bột cần được nhào kỹ và để nghỉ đủ thời gian trước khi cán để đạt độ đàn hồi tốt nhất.
Vệ sinh đúng cách: Tuyệt đối không rửa máy bằng nước hoặc máy rửa chén. Cần làm sạch bằng cọ khô, vải khô hoặc máy hút bụi nhỏ sau mỗi lần sử dụng để tránh gỉ sét và hỏng cơ cấu điện.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bảo trì động cơ, con lăn và lưỡi cắt theo lịch trình để đảm bảo hoạt động tối ưu.
Đảm bảo an toàn: Luôn giữ khoảng cách an toàn với con lăn và lưỡi cắt khi máy đang hoạt động.
Ngoài Máy làm mỳ pasta tự động Imperia 036, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
