Thương hiệu: Imperia Mã sản phẩm: 010
Thương hiệu: Imperia Mã sản phẩm: 010
Máy làm mì Pasta bằng tay Imperia 010 là thiết bị sơ chế chuyên dụng, đến từ thương hiệu Imperia – nhà sản xuất máy làm mì danh tiếng của Ý. Được thiết kế để cán và cắt bột làm mì Ý tươi (Fresh Pasta) theo phương pháp thủ công truyền thống, máy này nổi bật với cấu tạo chắc chắn bằng thép mạ crom, khả năng điều chỉnh độ dày bột chính xác và độ bền vượt trội. Imperia 010 là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng Ý, khách sạn boutique, và bếp ăn gia đình yêu thích ẩm thực Ý truyền thống, giúp đảm bảo chất lượng, độ tươi ngon và kết cấu hoàn hảo cho món Pasta.
Máy làm mì Pasta bằng tay Imperia 010 (hay còn gọi là Manual Pasta Maker hoặc Máy cán mì thủ công) là một thiết bị cơ khí, hoạt động bằng tay quay để cán khối bột đã nhào thành tấm bột mỏng (Sheet Pasta) và sau đó cắt thành các loại sợi mì khác nhau. Đây là một công cụ truyền thống, tập trung vào chất lượng thủ công (Artisan Quality) và độ tinh tế của sản phẩm cuối cùng.
Chất lượng Pasta Thủ công (Artisan Quality): Quá trình cán bột chậm và nhẹ nhàng giúp bột giữ được độ đàn hồi lý tưởng, tạo ra mì Ý có kết cấu tốt, phù hợp với tiêu chuẩn ẩm thực Ý truyền thống.
Cấu tạo Thép Mạ Crom Bền bỉ: Toàn bộ thân máy được làm từ thép cao cấp, được mạ crom sáng bóng, đảm bảo độ bền vượt trội, khả năng chống gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
Điều chỉnh độ dày bột chính xác: Cho phép người dùng dễ dàng kiểm soát độ dày của tấm bột cán.
Thiết kế Gọn nhẹ: Là máy thủ công, kích thước nhỏ gọn, dễ dàng đặt trên bàn bếp và lưu trữ.
Thương hiệu Imperia (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, thiết kế truyền thống và độ tin cậy hàng đầu
Hệ thống Con lăn Cán bột: Gồm hai con lăn lớn được điều chỉnh bằng núm xoay, giúp cán khối bột thành tấm mỏng với độ dày có thể thay đổi.
Núm điều chỉnh độ dày (Thickness Adjustment): Thường có 6-10 mức độ dày khác nhau, cho phép cán bột từ mỏng nhất (cho Lasagna/Ravioli) đến dày hơn (cho Tagliatelle).
Bộ phận Cắt mì tích hợp: Máy có thể tích hợp hoặc đi kèm bộ phận cắt mì tiêu chuẩn (thường là 2 loại sợi: Tagliatelle 2mm và Fettuccine 6.5mm) để tạo ra các loại sợi mì khác nhau.
Cơ chế cố định vững chắc: Tích hợp kẹp cố định máy vào bàn bếp, đảm bảo máy không bị rung lắc khi quay tay.
Dễ dàng tháo lắp: Các bộ phận tay quay và lưỡi cắt có thể tháo rời để vệ sinh.
Vận hành không dùng điện: Không cần nguồn điện, dễ dàng sử dụng ở bất kỳ đâu.
Nâng cao chất lượng ẩm thực: Pasta tươi được chế biến thủ công, có kết cấu, hương vị và độ tươi ngon vượt trội so với mì khô đóng gói, nâng cao trải nghiệm ẩm thực Ý cho khách hàng.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Kiểm soát chính xác độ dày và hình dạng của mì, nâng cao chất lượng món ăn.
Sự thỏa mãn và tính nghệ thuật: Quá trình làm mì bằng tay quay mang lại trải nghiệm thú vị, phù hợp với các bếp ăn đề cao sự thủ công (Artisan).
Độ bền kinh tế lâu dài: Thiết bị cơ khí đơn giản, bền bỉ, ít hỏng hóc, gần như không cần bảo trì phức tạp.
Linh hoạt và đa dạng: Có thể làm nhiều loại mì khác nhau chỉ bằng cách thay đổi phụ kiện lưỡi cắt.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững quy trình lắp đặt, vận hành và vệ sinh máy.
Vệ sinh đúng cách: Tuyệt đối không rửa máy bằng nước hoặc máy rửa chén. Cần làm sạch bằng cọ khô, vải khô hoặc máy hút bụi nhỏ sau mỗi lần sử dụng để tránh gỉ sét và hỏng cơ cấu.
Chuẩn bị bột đúng chuẩn: Bột cần được nhào kỹ và để nghỉ đủ thời gian trước khi cán để đạt độ đàn hồi tốt nhất.
Sử dụng đúng tốc độ: Quay tay quay chậm và đều khi cán bột để tránh làm rách bột.
Bảo trì: Thường xuyên kiểm tra và bôi trơn nhẹ nhàng các bộ phận cơ khí (như trục quay) bằng dầu ăn an toàn thực phẩm.
Ngoài Máy làm mỳ pasta bằng tay Imperia 010, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
