Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: FW60
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: FW60
Máy làm lạnh nước công nghiệp Kolb FW 60 (Water Chiller – FW 60 Model) là thiết bị làm lạnh chuyên dụng, cao cấp, đến từ thương hiệu Kolb – nhà cung cấp giải pháp bếp bánh và chế biến thực phẩm hàng đầu, với công nghệ được phát triển dựa trên tiêu chuẩn chính xác của Thụy Sĩ. FW 60 được thiết kế để làm lạnh và lưu trữ lượng nước lớn (thường là nước được làm lạnh sẵn trong bồn chứa), sau đó cung cấp nước lạnh với nhiệt độ ổn định, chính xác theo yêu cầu, đặc biệt quan trọng trong quy trình nhào trộn bột (dough mixing) và các ứng dụng chế biến thực phẩm khác. Máy này đóng vai trò then chốt trong việc kiểm soát nhiệt độ bột đầu ra một cách hiệu quả và đáng tin cậy.
Kolb FW 60 là một hệ thống làm lạnh nước sử dụng nguyên lý làm lạnh và dự trữ (thường có bồn chứa dung tích nhất định). Bằng cách dự trữ nước lạnh sẵn, máy đảm bảo khả năng cung cấp một lượng nước lạnh lớn theo yêu cầu ngay lập tức mà không cần chờ đợi quá trình làm lạnh tức thời. Nhiệt độ nước lạnh được sử dụng để bù trừ nhiệt lượng sinh ra trong quá trình nhào trộn bột và nhiệt độ môi trường, đảm bảo bột nhào đạt đến nhiệt độ mục tiêu lý tưởng. Ký hiệu "FW" có thể ám chỉ Fresh Water (Nước Tươi) hoặc Ferment Water (Nước cho Ủ bột), trong khi "60" thường ám chỉ công suất hoặc dung tích bồn chứa (ví dụ: 60 lít).
Kiểm soát Nhiệt độ Chính xác: Khả năng làm lạnh và duy trì nhiệt độ nước với độ sai lệch rất nhỏ.
Khả năng Cung cấp Đỉnh Cao: Bồn chứa giúp máy có thể cung cấp lượng nước lạnh lớn ngay lập tức khi cần (ví dụ: khi khởi động nhiều máy trộn cùng lúc).
Công nghệ Làm lạnh Đáng tin cậy: Sử dụng linh kiện và công nghệ làm lạnh chất lượng cao, chuẩn công nghiệp Thụy Sĩ.
Độ Ổn định Nhiệt độ Cao: Nước được giữ lạnh trong bồn cách nhiệt giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong thời gian dài.
Thiết kế Bền bỉ và Dễ dàng Vận hành.
Bồn Chứa Nước Cách nhiệt (Insulated Tank): Bồn chứa được cách nhiệt hiệu quả, giúp giảm thiểu tối đa tổn thất nhiệt và giữ nước ở nhiệt độ thấp.
Bộ điều khiển Nhiệt độ Kỹ thuật số (Digital Temperature Controller): Màn hình hiển thị và điều chỉnh nhiệt độ chính xác, dễ dàng cài đặt nhiệt độ nước mong muốn.
Hệ thống Cảm biến Mức nước và Nhiệt độ: Tự động giám sát mức nước và nhiệt độ trong bồn.
Bơm và Hệ thống Phân phối Nước Mạnh mẽ: Đảm bảo lưu lượng và áp suất cung cấp nước lạnh ổn định đến thiết bị trộn.
Hệ thống An toàn Tiêu chuẩn: Tích hợp các tính năng bảo vệ chống quá nhiệt, quá áp.
Vật liệu Inox (Stainless Steel) Cấp Thực phẩm: Bồn chứa và các bộ phận tiếp xúc với nước làm từ thép không gỉ chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Đảm bảo Chất lượng Bột Nhào Đồng nhất: Cung cấp nước lạnh ở nhiệt độ ổn định tuyệt đối, giúp kiểm soát chính xác nhiệt độ bột đầu ra.
Cung cấp Lượng Lớn Nước Lạnh Tức thì: Lý tưởng cho các cơ sở sử dụng máy trộn theo lô (batch mixing) cần một lượng nước lạnh lớn trong thời gian ngắn.
Tiêu chuẩn hóa Quy trình Sản xuất: Loại bỏ yếu tố biến thiên do nhiệt độ nước, giúp quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ.
Hoạt động Đáng tin cậy: Thiết kế bồn chứa và làm lạnh dự trữ giúp máy ít bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi nhiệt độ môi trường.
Hiệu suất Làm lạnh Tối ưu: Khả năng làm lạnh hiệu quả trong điều kiện tải cao.
Vệ sinh Bồn Chứa: Cần có quy trình vệ sinh định kỳ bồn chứa nước để tránh sự phát triển của vi khuẩn hoặc cặn bẩn.
Vị trí Lắp đặt: Đặt máy ở nơi thông thoáng, có thể cần không gian lớn hơn do có bồn chứa.
Kiểm tra Chất lượng Nước: Nước sử dụng phải sạch để tránh làm tắc nghẽn bơm và van.
Bảo dưỡng Hệ thống Lạnh Định kỳ: Kiểm tra mức chất làm lạnh và vệ sinh bộ trao đổi nhiệt theo lịch trình.
Kiểm tra Ống dẫn: Đảm bảo các ống dẫn nước lạnh được cách nhiệt tốt để tránh mất nhiệt trên đường đi.
Ngoài Máy làm lạnh nước công nghiệp Kolb FW60, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
