Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-220AA-21x2-B-801SA
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-220AA-21x2-B-801SA
Trong các mô hình kinh doanh F&B quy mô lớn như trung tâm tiệc cưới, khách sạn 5 sao, chuỗi nhà hàng buffet, quầy bar cao cấp hay các cơ sở chế biến thực phẩm, nhu cầu sử dụng đá viên sạch với số lượng cực lớn là rất cấp thiết. Máy làm đá viên Hoshizaki IM-220AA-21x2-B-801SA đến từ thương hiệu Hoshizaki hàng đầu Nhật Bản là giải pháp sản xuất đá công nghiệp hệ kép cao cấp, kết hợp hai đầu máy làm đá viên vuông kích thước nhỏ 21mm cùng thùng chứa dung tích khổng lồ B-801SA. Sản phẩm mang lại nguồn đá tinh khiết, lâu tan, vận hành bền bỉ và tối ưu hóa quy trình phục vụ cho các gian bếp chuyên nghiệp.
Máy làm đá viên Hoshizaki IM-220AA-21x2-B-801SA là hệ thống sản xuất đá công nghiệp công suất cực đại, được cấu thành từ hai đầu máy làm đá IM-220AA-21 lắp song song phía trên thùng chứa đá lớn B-801SA. Thiết bị vận hành theo chu trình tự động khép kín hoàn toàn từ khâu cấp nước, đóng đông cho đến xả đá rơi xuống thùng trữ. Ký hiệu 21 đại diện cho dòng máy sản xuất đá viên dạng khối vuông nhỏ kích thước 21x21x21mm, đặc biệt phù hợp cho các dòng đồ uống pha chế, cocktail, cà phê và nhu cầu trưng bày thực phẩm.
Sự kết hợp kép giữa hai đầu máy IM-220AA-21 giúp nhân đôi năng suất tạo đá, cung cấp nguồn đá viên nhỏ liên tục và dồi dào, giải quyết triệt để tình trạng thiếu hụt đá vào các khung giờ cao điểm hay sự kiện lớn.
Toàn bộ phần thân vỏ đầu máy và thùng chứa B-801SA được chế tạo hoàn toàn từ inox cao cấp chống gỉ sét, chịu lực tốt và chống bám bẩn hiệu quả. Chất liệu này giúp thiết bị luôn sáng bóng, sang trọng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
Thùng chứa đá đi kèm B-801SA có sức chứa cực lớn, được trang bị lớp cách nhiệt đúc mật độ cao, giúp đá viên lưu trữ bên trong duy trì độ lạnh sâu, hạn chế tối đa tình trạng tan chảy hay kết dính thành khối.
Sản phẩm thừa hưởng trọn vẹn công nghệ làm lạnh tiên tiến đến từ thương hiệu Hoshizaki Nhật Bản, nổi tiếng toàn cầu về độ bền bỉ, khả năng vận hành êm ái và tuổi thọ linh kiện vượt trội.
Máy chuyên sản xuất loại đá viên vuông kích thước nhỏ 21mm có độ cứng cao, cấu trúc đặc ruột và không bọt khí. Đá viên size nhỏ giúp làm lạnh đồ uống nhanh chóng, diện tích tiếp xúc tối ưu nhưng vẫn đảm bảo đặc tính lâu tan vượt trội.
Ứng dụng hệ thống phun nước độc quyền của Hoshizaki, nước sạch được phun từ dưới lên từng ô khuôn làm lạnh trong môi trường kín. Quy trình này loại bỏ hoàn toàn bọt khí và tạp chất, tạo ra những viên đá trong suốt như pha lê.
Hệ thống cảm biến điện tử tự động điều phối chu trình cấp nước, làm lạnh và xả đá. Khi thùng chứa B-801SA đầy đá, hệ thống sẽ tự động tạm ngưng sản xuất để tiết kiệm điện nước và tự khởi động lại khi lượng đá giảm xuống.
Các tấm lưới lọc bụi cho dàn nóng được bố trí ngay phía trước mặt máy, cho phép nhân viên dễ dàng tháo rời và vệ sinh bằng tay định kỳ mà không cần đến dụng cụ hỗ trợ phức tạp.
Viên đá vuông nhỏ 21mm vô cùng ưa chuộng trong ngành pha chế hiện đại như cà phê, trà sữa, cocktail và sinh tố nhờ khả năng làm lạnh cực nhanh, vừa vặn với nhiều kiểu dáng ly và nâng cao tính thẩm mỹ cho đồ uống.
Dung tích lưu trữ khổng lồ cùng công suất tạo đá kép giúp cơ sở kinh doanh hoàn toàn chủ động nguồn đá sạch tại chỗ, loại bỏ nguy cơ gián đoạn kinh doanh do thiếu đá mua ngoài.
Quy trình sản xuất đá khép kín hoàn toàn giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và bụi bẩn từ môi trường bên ngoài, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao uy tín cho thương hiệu.
Tự sản xuất đá tại chỗ giúp giảm thiểu chi phí mua đá túi bên ngoài, đồng thời động cơ tối ưu điện năng của Hoshizaki giúp tối ưu hóa chi phí vận hành lâu dài cho doanh nghiệp.
Đặt máy trên bề mặt sàn bằng phẳng, kiên cố, khô ráo, giữ khoảng cách tối thiểu 15-20 cm so với tường và các thiết bị xung quanh để hệ thống tản nhiệt hiệu quả.
Bắt buộc kết nối máy với nguồn nước sạch đã qua hệ thống lọc tinh chuyên dụng để loại bỏ cặn vôi, kim loại nặng, bảo vệ khuôn đá và đảm bảo độ trong suốt của viên đá.
Thường xuyên kiểm tra và vệ sinh các tấm lưới lọc bụi tản nhiệt phía trước định kỳ 1-2 tuần một lần để máy tản nhiệt tốt, không gây hao điện.
Vệ sinh sạch sẽ lòng thùng chứa đá B-801SA và muỗng xúc đá bằng dung dịch tẩy rửa nhẹ chuyên dụng định kỳ để giữ vệ sinh.
Ngắt nguồn điện hoàn toàn trước khi tiến hành bảo trì, bảo dưỡng hay vệ sinh thiết bị.
Không dùng vật nhọn hay kim loại để đục, cạy đá bên trong khuôn làm lạnh; lau chùi thân máy ngoài bằng khăn mềm ẩm và không dội nước trực tiếp vào hệ thống bo mạch điện tử.
Ngoài Máy làm đá viên Hoshizaki IM-220AA-21x2-B-801SA, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
