Thương hiệu: AFEN Mã sản phẩm: NWX 308 AS OX
Thương hiệu: AFEN Mã sản phẩm: NWX 308 AS OX
Trong ngành dịch vụ F&B, nhà hàng, khách sạn và các quán bar hiện đại, việc chủ động nguồn đá sạch, tinh khiết và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng hàng đầu. Máy làm đá Scotsman NWX 308 AS OX đến từ thương hiệu Scotsman danh tiếng của Ý chính là giải pháp lý tưởng, đem đến hiệu suất làm đá vượt trội, tiết kiệm điện năng và đảm bảo chất lượng đá viên hoàn hảo.
Máy làm đá Scotsman NWX 308 AS OX là thiết bị sản xuất đá viên công nghiệp cao cấp vận hành bằng điện năng, sử dụng cơ chế làm mát bằng không khí (Air-Cooled). Thiết bị chuyên dùng để sản xuất ra loại đá viên dạng khối xúc xắc (Dice Ice) tinh Khiết, lâu tan, đáp ứng trọn vẹn nhu cầu phục vụ thức uống, bảo quản thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh F&B quy mô vừa và lớn.
Vỏ ngoài của máy được chế tạo hoàn toàn từ chất liệu thép không gỉ sáng bóng, có khả năng chống ăn mòn, chống trầy xước và chịu lực vượt trội. Chất liệu này không chỉ mang lại độ bền cao trong môi trường bếp nhiều độ ẩm mà còn giúp việc vệ sinh trở nên cực kỳ nhanh chóng.
Cơ chế làm mát bằng không khí giúp máy vận hành linh hoạt, không tiêu tốn thêm tài nguyên nước cho hệ thống tản nhiệt, tối ưu hóa chi phí vận hành và dễ dàng chọn vị trí lắp đặt.
Máy được thiết kế dạng đầu máy (Modular), dễ dàng kết hợp và lắp ghép linh hoạt với nhiều dòng thùng chứa đá (Ice Bin) khác nhau của Scotsman, giúp tối ưu không gian và dung tích lưu trữ đá theo từng nhu cầu sử dụng.
Các bộ phận bên trong tiếp xúc trực tiếp với nước và đá đều được sản xuất từ vật liệu kháng khuẩn, chống bám cặn, đảm bảo từng viên đá tạo ra đều tinh khiết tuyệt đối.
Máy sử dụng công nghệ phun nước tiên tiến lên khay làm lạnh, giúp loại bỏ các bọt khí và tạp chất còn tồn đọng trong nước. Nhờ đó, đá viên đầu ra luôn trong suốt, vuông vắn, cứng cáp và lâu tan hơn hẳn so với đá thông thường.
Trang bị hệ thống kiểm soát điện tử thông minh, tự động theo dõi toàn bộ chu trình tạo đá, xả đá và báo lỗi. Hệ thống đèn LED hiển thị trạng thái hoạt động giúp người vận hành dễ dàng nhận biết khi nào máy cần vệ sinh hoặc gặp sự cố.
Hệ thống bơm nước và thanh phun được thiết kế đặc biệt nhằm hạn chế tối đa tình trạng đóng cặn vôi từ nguồn nước, duy trì hiệu suất truyền nhiệt và giúp máy hoạt động êm ái, bền bỉ qua thời gian.
Sử dụng dòng gas làm lạnh thế hệ mới với hiệu suất truyền nhiệt cao, giúp máy rút ngắn thời gian tạo đá mỗi chu kỳ, tiết kiệm tối đa điện năng và an toàn với môi trường.
Sở hữu máy làm đá riêng giúp doanh nghiệp hoàn toàn chủ động về lượng đá phục vụ hằng ngày, loại bỏ hoàn toàn mối lo về nguồn đá bẩn hay tình trạng thiếu hụt đá trong các đợt cao điểm.
Đá viên dạng khối xúc xắc có độ cứng cao và lâu tan, giúp làm lạnh nhanh nhưng không làm loãng hoặc làm biến đổi hương vị tự nhiên của các loại nước uống, cocktail, cà phê.
Nhờ công nghệ tiết kiệm điện năng và cơ chế tản nhiệt bằng không khí hiệu quả, chi phí tự sản xuất đá viên bằng máy Scotsman rẻ hơn đáng kể so với việc mua đá bên ngoài về lâu dài.
Đá viên tinh khiết không chỉ dùng để pha chế thức uống mà còn cực kỳ lý tưởng cho việc ướp lạnh, bảo quản thực phẩm tươi sống tại các nhà hàng, buffet.
Bắt buộc lắp đặt hệ thống lọc nước chuyên dụng trước khi cấp nước vào máy để loại bỏ cặn bẩn, kim loại nặng, bảo vệ hệ thống làm lạnh và nâng cao chất lượng đá.
Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát, giữ khoảng cách thoáng xung quanh thân máy để hệ thống tản nhiệt gió hoạt động hiệu quả.
Kết nối máy với nguồn điện ổn định, đúng điện áp quy định và trang bị aptomat riêng để đảm bảo an toàn.
Thường xuyên vệ sinh phin lọc bụi của dàn nóng định kỳ để tránh bám bẩn làm giảm khả năng tản nhiệt của máy.
Thực hiện quy trình vệ sinh, khử trùng lòng máy, khay làm đá và thùng chứa đá định kỳ bằng dung dịch chuyên dụng.
Kiểm tra và xả cặn hệ thống ống cấp thoát nước để tránh tình trạng tắc nghẽn nguồn nước.
Định kỳ liên hệ kỹ thuật viên chuyên nghiệp để kiểm tra tổng thể hệ thống gas, máy nén và các cảm biến điện tử nhằm đảm bảo máy luôn duy trì hiệu suất làm việc tốt nhất.
Ngoài Máy làm đá Scotsman NWX 308 AS OX, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
