Máy làm đá Scotsman AC M 177 AS: Đỉnh cao công nghệ tạo đá tinh khiết từ Ý

Trong kinh doanh dịch vụ đồ uống cao cấp, chất lượng đá viên không chỉ ảnh hưởng đến thẩm mỹ mà còn quyết định trực tiếp đến hương vị nguyên bản của thức uống. Máy làm đá Scotsman AC M 177 AS là thiết bị chuyên dụng hàng đầu thế giới, mang đến giải pháp tạo đá sạch, lâu tan và sang trọng. Với công nghệ hiện đại và độ bền vượt thời gian, đây là sự đầu tư xứng tầm cho những không gian quầy bar chuyên nghiệp đề cao sự hoàn hảo.

Máy làm đá Scotsman AC M 177 AS là gì?

Scotsman AC M 177 AS là dòng máy làm đá tự động dạng đứng (Self-contained) được sản xuất tại Ý bởi tập đoàn Scotsman danh tiếng. Thiết bị này chuyên tạo ra loại đá Gourmet hay còn gọi là đá viên hình viên đạn siêu tinh khiết, đặc, lâu tan và có hình dáng đẹp mắt. Với công suất nướng trung bình khoảng 84kg mỗi ngày và tích hợp thùng chứa đá bên trong, model này là lựa chọn tối ưu cho các mô hình kinh doanh có nhu cầu sử dụng đá chất lượng cao với số lượng vừa và lớn.

Đặc điểm nổi bật về thiết kế Máy làm đá Scotsman AC M 177 AS

Scotsman AC M 177 AS sở hữu thiết kế mang đậm phong cách công nghiệp châu Âu, chú trọng vào sự tinh tế và bền bỉ:

• Thân vỏ Inox cao cấp: Toàn bộ vỏ máy được làm từ thép không gỉ 304 sáng bóng, không chỉ mang lại vẻ sang trọng cho quầy bar mà còn giúp chống ăn mòn, chống bám bẩn và cực kỳ dễ vệ sinh.

• Kích thước tinh gọn: Với thiết kế dạng khối đứng, máy có thể lắp đặt độc lập hoặc đặt trong gầm quầy bar để tiết kiệm diện tích mà vẫn đảm bảo tính thẩm mỹ cao.

• Hệ thống cửa trượt tiện lợi: Cửa thùng chứa đá được thiết kế dạng trượt lên trên, giúp nhân viên lấy đá dễ dàng ngay cả trong không gian hẹp mà không gây vướng víu.

• Luồng khí đối lưu thông minh: Hệ thống tản nhiệt được bố trí khoa học giúp máy vận hành ổn định ngay cả trong môi trường nhà bếp có nhiệt độ cao.

• Chân đế điều chỉnh được: Cho phép người dùng linh hoạt điều chỉnh độ cao để máy luôn cân bằng trên mọi bề mặt sàn.

Tính năng kỹ thuật vượt trội Máy làm đá Scotsman AC M 177 AS

• Sản xuất đá viên tinh thể trong suốt, cao cấp (Gourmet ice)
• Vỏ ngoài inox chống gỉ, bền bỉ
• Hệ thống điều khiển điện tử thông minh, chẩn đoán lỗi tự động
• Thiết kế hút – xả gió phía trước (đối với bản làm mát bằng gió), phù hợp lắp âm
• Lọc gió dàn ngưng phía trước, tháo rời và vệ sinh dễ dàng
• Hệ thống nước chống đóng cặn độc quyền, tăng tuổi thọ máy
• Thiết kế khoang chứa đá tiện dụng, cửa trượt êm, có giảm chấn đóng mở

Lợi ích khi sử dụng máy làm đá Scotsman AC M 177 AS

Tại sao model này lại là bí quyết thành công của các thương hiệu F&B lớn?

• Nâng tầm chất lượng đồ uống: Viên đá Gourmet trong suốt không chỉ làm ly nước trông hấp dẫn hơn mà còn giữ độ lạnh sâu mà không làm loãng vị của rượu mạnh, cà phê hay cocktail.
• Đảm bảo an toàn sức khỏe tuyệt đối: Với hệ thống lọc và công nghệ kháng khuẩn, đá viên được tạo ra luôn sạch khuẩn, đáp ứng những tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe nhất của ngành thực phẩm.
• Tiết kiệm chi phí dài hạn: Độ bền bỉ của linh kiện châu Âu giúp máy vận hành lì lợm suốt hàng chục năm, giảm thiểu tối đa chi phí sửa chữa và thay thế so với các dòng máy rẻ tiền.
• Tăng hiệu suất phục vụ: Thùng chứa dung tích lớn 48kg giúp cửa hàng luôn có sẵn lượng đá dự trữ dồi dào, đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng vào các giờ cao điểm.
• Thân thiện với môi trường: Máy sử dụng môi chất lạnh thế hệ mới, không gây hại cho tầng ozone và đạt các chứng chỉ tiết kiệm năng lượng quốc tế.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng để máy luôn bền đẹp

Để thiết bị Scotsman AC M 177 AS hoạt động ổn định và duy trì chất lượng đá tốt nhất, bạn cần chú ý các quy tắc sau:

• Lắp đặt hệ thống lọc nước: Đây là yêu cầu bắt buộc để loại bỏ cặn vôi và tạp chất trong nước nguồn, giúp bảo vệ hệ thống phun và tránh tình trạng đá bị đục.

• Đảm bảo không gian giải nhiệt: Đặt máy ở nơi thoáng mát, tránh sát tường quá mức để quạt gió có thể lưu thông không khí, giúp Block máy không bị nóng.

• Vệ sinh bộ lọc bụi hàng tuần: Thường xuyên tháo lưới lọc bụi ở mặt trước máy để rửa sạch, giúp máy làm đá nhanh hơn và tiết kiệm điện.

• Vệ sinh thùng chứa đá hàng ngày: Sử dụng khăn mềm và dung dịch vệ sinh chuyên dụng để lau sạch lòng thùng chứa, tránh tích tụ vi khuẩn từ muỗng xúc đá.

• Bảo trì định kỳ bởi chuyên gia: Nên có lịch kiểm tra hệ thống lạnh và vệ sinh chuyên sâu 6 tháng một lần để đảm bảo máy luôn vận hành ở trạng thái tốt nhất.

Thông số kỹ thuật của Máy làm đá Scotsman AC M 177 AS

• Model: AC M 177 AS
• Kích thước (W x D x H): 680 x 600 x 1079 mm
• Trọng lượng: 70 kg
• Kích thước đóng gói: 750 x 670 x 1170 mm
• Trọng lượng đóng gói: 80 kg
• Điện áp: 230V / 50Hz / 1 pha
• Công suất tức thời: 750 W
• Công suất máy nén: 1680 W
• Công suất sản xuất đá:
  • 10°C nước / 10°C môi trường: 84 kg/24h
  • 21°C nước / 10°C môi trường: 83 kg/24h
  • 32°C nước / 21°C môi trường: 64 kg/24h
• Tiêu thụ điện: 20.6 kWh / 100 kg đá
• Tiêu thụ điện (24h): 13.1 kWh
• Tiêu thụ nước: 8.8 lít/giờ
• Dây điện: 3 x 1.5 mm²
• Cầu chì tối đa: 16 A
• Loại đá: Medium Gourmet (đá viên cao cấp)
• Trọng lượng viên đá: 20 g
• Kích thước viên đá: Ø 30 x H 34 mm
• Thương hiệu: Scotsman
• Xuất xứ: Ý
• Bảo hành: 12 tháng