Thương hiệu: Phương Bình Group Mã sản phẩm:
Thương hiệu: Phương Bình Group Mã sản phẩm:
Máy làm đá khô và lạnh ly DM-01 sử dụng công nghệ CO₂ nén lỏng, chuyển hóa nhanh chóng thành băng khô (-78°C) hoặc khí lạnh siêu tốc (-42°C).
CO₂ tinh khiết cấp thực phẩm (99,9%) được nén qua buồng tạo lạnh chuyên dụng, giúp:
Làm đông lạnh ly thủy tinh chỉ trong 8–12 giây.
Tạo đá khô dạng khối trong 12–15 giây, sử dụng ngay mà không cần bảo quản.
Giữ nguyên độ tinh khiết, không gây mùi, không ảnh hưởng hương vị thực phẩm.
Công nghệ này giúp hạn chế vi khuẩn và mùi khó chịu, đồng thời tạo hiệu ứng sương lạnh bắt mắt trong các loại đồ uống và món ăn cao cấp.
Làm lạnh cực nhanh: Làm lạnh ly chỉ trong 8–12 giây, tạo đá khô trong 12–15 giây, tối ưu tốc độ phục vụ tại quầy bar hoặc nhà hàng đông khách.
Nhiệt độ cực thấp: Đạt mức -42°C khi làm lạnh ly và -78°C khi tạo đá khô, mang lại hiệu quả làm lạnh tức thì.
CO₂ tinh khiết 99,9% – đạt chuẩn thực phẩm: An toàn tuyệt đối cho người sử dụng, không lẫn tạp chất, không ảnh hưởng đến mùi vị thức uống.
Hai chế độ trong một thiết bị: Vừa tạo đá khô, vừa làm lạnh ly thủy tinh – phục vụ đồng thời cho nhu cầu pha chế và trình diễn ẩm thực.
Hiệu ứng khói lạnh sang trọng: Tạo màn sương mờ bồng bềnh cho đồ uống, cocktail, sashimi, trái cây… giúp nâng tầm thẩm mỹ món ăn.
Thiết kế nhỏ gọn – di động: Kích thước chỉ 17×21×15 cm, dễ dàng di chuyển và bố trí trên quầy bar, bàn bếp hoặc khu chế biến thực phẩm.
Vận hành êm ái, dễ sử dụng: Cắm điện, nạp CO₂, nhấn nút và hoàn tất – mọi thao tác chỉ trong vài giây.
| Tính năng | Mô tả chi tiết |
|---|---|
| Làm lạnh ly thủy tinh (CO₂ Chilled Glass) | Diệt khuẩn, khử mùi ly, giữ nhiệt độ đồ uống lâu hơn, tăng hương vị tự nhiên. |
| Tạo đá khô (Dry Ice Maker) | Tạo khói lạnh dùng cho trang trí cocktail, món tráng miệng, sashimi, trái cây hoặc bảo quản thực phẩm. |
| Hiệu ứng trình diễn ấn tượng | Giúp các món ăn và đồ uống trở nên sống động, hấp dẫn – đặc biệt trong nhà hàng và quầy bar cao cấp. |
| Tiết kiệm thời gian và chi phí | Tốc độ nhanh gấp 5 lần tủ đông truyền thống, không cần lưu trữ đá khô sẵn. |
| An toàn và thân thiện | CO₂ cấp thực phẩm, không độc hại, không để lại dư lượng. |
Tăng tốc độ phục vụ: Giảm thời gian chuẩn bị đồ uống và món ăn, phù hợp môi trường chuyên nghiệp.
Nâng cao trải nghiệm khách hàng: Hiệu ứng khói lạnh và cảm giác lạnh sâu giúp khách hàng ấn tượng và thích thú.
Giữ trọn hương vị: Không làm loãng thức uống, không làm mất mùi cocktail, bia hoặc rượu vang.
Ứng dụng đa dạng: Phù hợp cho quán bar, nhà hàng Nhật, khách sạn 5 sao, tiệc buffet, trình diễn ẩm thực.
Tối ưu không gian: Thiết kế nhỏ gọn, có thể đặt ngay tại khu pha chế hoặc bàn phục vụ.
Tiết kiệm năng lượng: Công suất chỉ 25W, tiết kiệm điện tối đa.
Máy làm đá khô và lạnh ly thuỷ tinh DM-01
Sử dụng bình CO₂ đạt tiêu chuẩn thực phẩm, tránh dùng khí công nghiệp.
Không chạm tay trực tiếp vào ly hoặc đá khô vừa tạo ra – nhiệt độ rất thấp có thể gây bỏng lạnh.
Đặt máy ở nơi khô thoáng, tránh ẩm ướt.
Sau khi sử dụng, vệ sinh đầu phun và buồng lạnh để đảm bảo tuổi thọ máy.
Bảo quản thiết bị trong nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.
Ngoài Máy làm đá khô và lạnh ly thuỷ tinh DM-01, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
