Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: SRM-200WB
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: SRM-200WB
Trong phân khúc đầu máy làm đá Modular (đầu máy độc lập) của Hoshizaki (Nhật Bản), model SRM-200WB là sự lựa chọn tối ưu cho những môi trường bếp có không gian hạn chế hoặc nhiệt độ môi trường cao. Chữ "W" (Water-cooled) cho thấy đây là dòng máy giải nhiệt bằng nước, giúp duy trì công suất sản xuất đá cực kỳ ổn định mà không phụ thuộc vào độ thông thoáng của không khí xung quanh.
Hoshizaki SRM-200WB là đầu máy làm đá tự động công suất lớn, chuyên tạo ra loại đá vuông nhỏ (Small Cube). Khác với dòng giải nhiệt gió truyền thống, máy sử dụng hệ thống trao đổi nhiệt bằng nước để làm mát dàn nóng.
Thiết bị này thường được lắp đặt phía trên các thùng chứa đá (Storage Bin) dung tích lớn để đáp ứng nhu cầu sử dụng đá liên tục cho các nhà hàng, khách sạn, chuỗi trà sữa lớn hoặc các khu vực buffet.
Máy làm đá Hoshizaki SRM-200WB
Dòng giải nhiệt nước như SRM-200WB sở hữu những lợi thế vượt trội khi lắp đặt trong môi trường công nghiệp:
Năng suất ổn định tuyệt đối: Không bị sụt giảm sản lượng khi trời nóng hoặc khi đặt gần các thiết bị tỏa nhiệt (bếp nấu, lò nướng).
Vận hành siêu êm: Vì không cần quạt tản nhiệt công suất lớn, máy hoạt động cực kỳ yên tĩnh, lý tưởng cho các quầy bar hoặc không gian cần sự tĩnh lặng.
Tiết kiệm diện tích: Máy có thể lắp đặt vào các hốc tủ, góc khuất hoặc những nơi không gian hẹp mà không lo ngại về vấn đề thoát nhiệt kém gây ngắt máy.
Công nghệ phun nước khuôn kín: Nước được phun ngược từ dưới lên vào hệ thống khuôn úp ngược. Quy trình này giúp loại bỏ hoàn toàn bọt khí và tạp chất, tạo ra những viên đá vuông nhỏ trong suốt như pha lê, cứng và rất lâu tan.
Viên đá vuông nhỏ (Small Cube): Kích thước viên đá nhỏ giúp làm lạnh đồ uống thần tốc và tạo hiệu ứng đầy đặn cho ly nước, giúp chủ quán tiết kiệm chi phí nguyên liệu lỏng.
Bảng điều khiển điện tử thông minh: Tự động điều chỉnh các chu kỳ đông đá và xả đá, đảm bảo vận hành trơn tru mà không cần sự can thiệp của con người.
Cảm biến thùng đá đầy: Máy tự động ngắt khi thùng dự trữ đầy và tự khởi động lại khi lượng đá giảm xuống, giúp tiết kiệm điện và nước.
Vật liệu Inox 304 cao cấp: Thân máy chống rỉ sét, bền bỉ và đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sản lượng lớn: Cung cấp khoảng 180kg - 210kg đá/ngày, đáp ứng tốt nhu cầu cho các đơn vị có quy mô phục vụ hàng trăm khách mỗi ngày.
Chất lượng đá đẳng cấp: Đá không mùi, không vị, giữ trọn vẹn hương vị của các loại đồ uống cao cấp như rượu mạnh, cocktail hay trà đặc sản.
Độ bền bỉ vượt trội: Linh kiện chuẩn Nhật Bản giúp máy có tuổi thọ lên đến hàng chục năm nếu được bảo trì đúng cách.
Thân thiện với máy xay: Viên đá nhỏ giúp giảm tải cho lưỡi dao của máy xay sinh tố khi chế biến các món đá xay (Smoothies).
Hệ thống cấp và thoát nước: Do sử dụng nước để giải nhiệt, máy cần có đường cấp và thoát nước ổn định. Cần tính toán chi phí vận hành nước hằng tháng khi đầu tư dòng máy này.
Bắt buộc dùng bộ lọc nước: Để đá trong suốt và bảo vệ hệ thống khuôn phun khỏi cặn vôi, bạn cần trang bị bộ lọc nước chuyên dụng đầu vào.
Lựa chọn thùng chứa (Bin): Nên phối hợp với các dòng thùng chứa lớn của Hoshizaki như B-501SA hoặc B-801SA để tối ưu hóa khả năng dự trữ đá.
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra van nước giải nhiệt và vệ sinh chuyên sâu hệ thống làm lạnh 6 tháng/lần để tránh đóng cặn gây giảm năng suất.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki SRM-200WB, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
