Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: KM-40C
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: KM-40C
Trong khi dòng IM nổi tiếng với đá vuông, thì dòng KM của Hoshizaki (Nhật Bản) lại tạo nên sự khác biệt với loại đá bán nguyệt (Crescent Ice). Hoshizaki KM-40C là model máy làm đá tự động cỡ nhỏ, chuyên dụng cho các quầy bar, quán cafe hoặc trà sữa có nhu cầu sử dụng loại đá có hình dáng đặc thù và tốc độ làm lạnh nhanh.
Máy làm đá Hoshizaki KM-40C là máy làm đá tích hợp thùng chứa (Self-contained) sử dụng công nghệ làm đá bằng khay đứng (Vertical Evaporator). Thay vì tạo ra các viên đá khối vuông, máy tạo ra những viên đá có hình dáng bán nguyệt (giống như một nửa vầng trăng).
Đá bán nguyệt của Hoshizaki được đánh giá rất cao nhờ khả năng di chuyển linh hoạt trong ly, giúp làm lạnh đồ uống cực nhanh và diện tích tiếp xúc bề mặt tối ưu giúp đá lâu tan hơn các loại đá ống thông thường.
Khay làm lạnh bằng thép không gỉ hai mặt: Đây là thiết kế độc quyền của Hoshizaki. Nước chảy qua cả hai mặt của khay lạnh, giúp quá trình trao đổi nhiệt diễn ra nhanh hơn và đá được hình thành đồng đều.
Thiết kế dưới bàn (Under-counter): Kích thước nhỏ gọn (chiều cao khoảng 600mm) cho phép máy đặt vừa vặn dưới gầm quầy bar, giúp tối ưu hóa không gian thao tác của nhân viên pha chế.
Vỏ ngoài Inox bền bỉ: Chống rỉ sét, dễ lau chùi và đạt tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm quốc tế.
Thùng chứa đá cách nhiệt: Tích hợp sẵn thùng chứa dung tích khoảng 16kg, bảo quản đá bằng lớp cách nhiệt mật độ cao giúp hạn chế tối đa việc đá tan chảy trong thùng.
Công nghệ làm đá bằng nước chảy (Water-flowing): Nước chảy liên tục qua khay lạnh đứng giúp loại bỏ các tạp chất và bọt khí. Kết quả là những viên đá bán nguyệt cực kỳ trong suốt, chắc chắn.
Hệ thống điều khiển CycleSaver®: Giúp máy thực hiện ít chu kỳ làm đá hơn nhưng sản lượng đá mỗi mẻ nhiều hơn, từ đó kéo dài tuổi thọ của linh kiện và tiết kiệm năng lượng.
Van cấp nước điện từ: Kiểm soát lượng nước chính xác, giảm thiểu lãng phí nước thải.
Chế độ tự động làm sạch: Máy có chu trình làm sạch và xả nước tự động sau mỗi lần sản xuất để ngăn chặn việc đóng cặn khoáng chất bên trong máy.
Tiết kiệm chi phí: Hình dáng bán nguyệt giúp các viên đá xếp khít nhau hơn trong ly, làm cho ly đồ uống trông đầy đặn hơn mặc dù sử dụng ít nước hơn so với đá vuông.
Bảo vệ thiết bị pha chế: Đá bán nguyệt có bề mặt trơn nhẵn, không có các cạnh sắc nhọn, giúp giảm tác động lên lưỡi dao của máy xay sinh tố khi chế biến các món đá xay.
Làm lạnh hiệu quả: Đá di chuyển dễ dàng giúp làm lạnh đồ uống từ trên xuống dưới một cách đồng nhất.
Độ trong suốt tuyệt vời: Giúp ly nước trông sang trọng và đẳng cấp hơn.
Lắp đặt lọc nước: Luôn sử dụng bộ lọc nước đầu vào để giữ cho đá không bị mùi Clo và bảo vệ khay lạnh khỏi hiện tượng bám cặn vôi.
Vệ sinh lưới lọc không khí: Lưới lọc bụi ở mặt trước cần được vệ sinh thường xuyên (1-2 tuần/lần) để đảm bảo máy giải nhiệt tốt và không bị quá tải.
Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện ổn định 220V-240V và có dây nối đất an toàn.
Bảo trì định kỳ: Nên khử khuẩn thùng chứa đá định kỳ mỗi tuần để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn trong môi trường ẩm.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki KM-40C, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
