Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-65PE-Q
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-65PE-Q
Hoshizaki IM-65PE-Q là một "ngôi sao" thực thụ. Ký tự "Q" trong mã máy đại diện cho Ball Ice (Đá viên cầu). Đây là dòng máy chuyên biệt dành cho các quán Bar cao cấp, Lounge hạng sang hoặc các câu lạc bộ Whiskey, nơi mà sự tinh tế của viên đá là linh hồn của ly đồ uống.
Viên đá cầu hoàn mỹ: Máy sản xuất loại đá hình cầu đường kính khoảng 45 mm. Viên đá được tạo ra hoàn toàn tròn trịa, bề mặt mịn màng và không có vết nối, tạo nên vẻ đẹp sang trọng tuyệt đối khi đặt vào ly Whiskey hay Cocktail.
Độ trong suốt như pha lê: Nhờ công nghệ buồng kín, không khí và tạp chất được đẩy ra ngoài hoàn toàn trong quá trình đóng băng, giúp viên đá cầu đạt độ trong suốt 100%.
Thiết kế tự đứng (Self-contained): Máy tích hợp sẵn thùng chứa đá bên trong với dung tích khoảng 17kg, giúp tiết kiệm diện tích và có thể lắp đặt gọn gàng dưới gầm quầy Bar (Under-counter).
Vỏ thép không gỉ cao cấp: Toàn bộ thân máy làm từ Inox chất lượng cao, chống rỉ sét, dễ vệ sinh và đảm bảo độ bền trong môi trường vận hành ẩm ướt.
Hệ thống khuôn tạo hình đặc biệt: Thay vì phun nước vào khay hở, máy sử dụng hệ thống khuôn đóng kín gồm hai nửa bán cầu. Nước được phun liên tục vào khuôn cho đến khi đông đặc hoàn toàn, tạo nên viên đá cầu cực kỳ cứng và đặc.
Công nghệ buồng kín (Closed Cell System): Ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn từ không khí và đảm bảo chu trình nước sạch tuyệt đối, đạt chuẩn vệ sinh HACCP/NSF.
Bơm nước từ tính: Hoạt động không qua phớt cơ khí, giúp máy vận hành êm ái, giảm thiểu rò rỉ và tăng tuổi thọ động cơ lên đáng kể.
Chu trình tự làm sạch: Sau mỗi mẻ đá, máy tự động sục rửa hệ thống nước để loại bỏ cặn khoáng, giúp bảo vệ khuôn đá và duy trì độ trong của viên đá cầu.
Bảng điều khiển thông minh: Cảm biến tự động ngắt khi thùng chứa đầy và tái khởi động khi lượng đá giảm, đảm bảo bạn luôn có sẵn những "viên ngọc" đá cầu phục vụ khách.
Lâu tan vượt trội: Với cấu trúc hình cầu đặc khít, diện tích tiếp xúc với chất lỏng là thấp nhất so với các hình khối khác, giúp đá cầu tan chậm hơn đá vuông rất nhiều. Điều này giữ cho hương vị nguyên bản của rượu mạnh không bị loãng.
Đẳng cấp thương hiệu: Phục vụ một viên đá cầu hoàn hảo trong ly Whiskey thể hiện sự chuyên nghiệp và chịu chi của quán, giúp nâng giá trị món đồ uống lên tầm cao mới.
Hiệu ứng thị giác tuyệt vời: Khi kết hợp với ánh sáng tại quầy Bar, viên đá cầu trong suốt lấp lánh như một tác phẩm nghệ thuật, tạo ấn tượng mạnh mẽ với thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Hệ thống lọc nước (Bắt buộc): Để viên đá cầu đạt độ trong pha lê và không bị bám cặn trắng, bạn phải sử dụng bộ lọc nước chuyên dụng (như Everpure). Nước cứng sẽ làm hỏng bề mặt khuôn và làm viên đá bị đục.
Năng suất đặc thù: Mặc dù dựa trên khung máy IM-65, nhưng vì quy trình tạo hình cầu phức tạp hơn đá vuông, sản lượng thực tế sẽ đạt khoảng 26kg/ngày. Bạn cần tính toán kỹ lượng khách để dự trữ đá.
Không gian tản nhiệt: Cần để máy ở nơi thoáng khí, cách tường tối thiểu 15cm. Nếu dàn nóng bị bí, máy sẽ không thể làm đá cầu tròn đẹp hoặc thời gian mỗi mẻ đá sẽ rất lâu.
Vệ sinh định kỳ: Nên vệ sinh lòng thùng chứa đá hàng tuần và kiểm tra hệ thống phun nước định kỳ để tránh tắc nghẽn khuôn.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki IM-65PE-Q, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
