Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-65NS-LM
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-65NS-LM
Trong thế giới của các loại đồ uống cao cấp, viên đá không chỉ để làm lạnh mà còn là một tác phẩm nghệ thuật. Hoshizaki IM-65NS-LM được thiết kế để tạo ra những viên đá có kích thước cực lớn, trong suốt hoàn hảo, giúp làm lạnh sâu mà không làm loãng hương vị tinh túy của đồ uống.
Máy làm đá hoshizaki IM-65NS-LM là máy làm đá tự động chuyên dụng tạo ra đá viên kích thước lớn (Big Cube). Khác với các dòng máy làm đá thông thường tạo ra nhiều viên đá nhỏ, dòng LM (Large Model) tập trung vào việc sản xuất số lượng ít hơn nhưng mỗi viên đá lại có khối lượng và kích thước vượt trội.
Máy vẫn sử dụng công nghệ phun nước khuôn kín độc quyền của Hoshizaki, đảm bảo viên đá đạt độ trong suốt như pha lê, không bọt khí và cực kỳ lâu tan.
Thiết kế Big Cube đặc thù: Máy tạo ra những viên đá hình vuông có kích thước lớn (khoảng 48 x 48 x 58 mm), hoàn hảo để đặt vừa vặn trong các loại ly Rocks chuyên dụng.
Vỏ ngoài Inox 304 thượng hạng: Toàn bộ thân máy được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn và mang lại vẻ sang trọng, tinh tế cho quầy Bar.
Thùng chứa đá tích hợp: Máy có sẵn thùng chứa đá bên trong với lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao, giúp bảo quản những viên đá khổng lồ này không bị kết dính hay tan chảy trong thời gian dài.
Hệ thống cửa đóng mở êm ái: Gioăng cửa bằng nam châm giúp giữ kín hơi lạnh tuyệt đối và đảm bảo vệ sinh bên trong khoang chứa.
Công nghệ làm đá khuôn kín: Nước được phun ngược vào các khuôn úp ngược cỡ lớn. Quy trình khép kín này giúp loại bỏ hoàn toàn tạp chất, tạo ra viên đá trong suốt tuyệt đối – một yêu cầu bắt buộc khi phục vụ rượu cao cấp.
Độ cứng và lâu tan vượt trội: Nhờ kích thước lớn và mật độ phân tử dày, viên đá từ máy IM-65NS-LM có tốc độ tan chậm nhất trong các loại đá, giúp giữ độ lạnh sâu mà không làm loãng rượu.
Điều khiển vi mạch thông minh: Máy tự động điều chỉnh chu kỳ đông đá dựa trên nhiệt độ môi trường, đảm bảo mỗi viên đá ra lò đều đạt chuẩn về kích thước và độ trong.
Vệ sinh tự động: Sau mỗi mẻ đá, hệ thống tự động xả nước dư và làm sạch đường ống, ngăn ngừa tình trạng đóng cặn và vi khuẩn.
Nâng tầm trải nghiệm khách hàng: Phục vụ một ly Whiskey với một viên đá lớn duy nhất là biểu tượng của sự sang trọng và chuyên nghiệp.
Giữ trọn hương vị đồ uống: Khả năng tan chậm giúp thực khách thưởng thức đồ uống từ đầu đến cuối mà không bị thay đổi nồng độ hay hương vị do nước đá tan ra.
Độ bền huyền thoại: Linh kiện chuẩn Nhật Bản giúp máy vận hành bền bỉ trên 10 năm, là khoản đầu tư xứng đáng cho các đơn vị kinh doanh cao cấp.
Tiết kiệm nhân công: Thay vì phải gọt đá thủ công từ các khối đá lớn, máy giúp bạn có ngay những viên đá vuông vức, đồng nhất chỉ với một nút bấm.
Bắt buộc dùng bộ lọc nước: Để có những viên đá trong suốt như pha lê, nguồn nước cấp vào cần phải được xử lý qua bộ lọc chuyên dụng để loại bỏ Clo và các khoáng chất gây đục đá.
Vị trí lắp đặt: Do máy tỏa nhiệt khi làm những viên đá lớn, cần đặt máy ở nơi thoáng mát, cách tường tối thiểu 15cm để hệ thống giải nhiệt hoạt động tốt nhất.
Vệ sinh định kỳ: Nên vệ sinh lưới lọc không khí mặt trước 2 tuần/lần và khử khuẩn thùng chứa đá hằng tuần để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sản lượng: Do viên đá có kích thước rất lớn, thời gian làm đá của mẻ này sẽ lâu hơn so với máy làm đá viên nhỏ thông thường. Bạn cần tính toán lượng khách để đảm bảo luôn có đá dự trữ.
Ngoài Máy làm đá hoshizaki IM-65NS-LM, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
