Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-65NE-Q
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-65NE-Q
Trong nghệ thuật pha chế Cocktail và thưởng thức rượu mạnh, viên đá hình cầu (Ball Ice) luôn là biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế. Hoshizaki IM-65NE-Q là giải pháp tự động hóa quy trình tạo đá tròn vốn rất kỳ công, mang lại những viên đá trong suốt như pha lê với tốc độ tan cực chậm.
Máy làm đá Hoshizaki IM-65NE-Q là máy làm đá tự động chuyên dụng để sản xuất đá viên hình cầu. Khác với các dòng máy làm đá vuông thông thường, model này sở hữu hệ thống khuôn đúc đặc biệt để tạo ra những viên đá tròn trịa với đường kính tiêu chuẩn.
Máy vẫn kế thừa công nghệ phun nước khuôn kín độc quyền của Hoshizaki, giúp loại bỏ hoàn toàn bọt khí và tạp chất, đảm bảo mỗi viên đá tròn ra đời đều có độ trong suốt tuyệt đối và kết cấu siêu cứng.
Thiết kế Ball Ice độc đáo: Máy tạo ra những viên đá hình cầu có đường kính khoảng 45mm. Đây là kích thước lý tưởng để đặt vừa vặn trong các loại ly Rocks, tạo nên hiệu ứng thị giác cực kỳ ấn tượng.
Vỏ ngoài Inox cao cấp: Thân máy được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ sáng bóng, không chỉ bền bỉ trong môi trường ẩm ướt mà còn tôn lên vẻ hiện đại, đẳng cấp cho khu vực quầy Bar.
Thùng chứa tích hợp: Máy đi kèm thùng chứa đá dung tích khoảng 17kg, được cách nhiệt bằng lớp bọt Polyurethane mật độ cao, giúp bảo quản đá tròn luôn khô ráo và không bị dính vào nhau.
Kích thước nhỏ gọn: Với thiết kế dạng dưới bàn (Under-counter), máy dễ dàng lắp đặt ngay tại khu vực pha chế mà không chiếm quá nhiều diện tích.
Hệ thống khuôn phun khép kín: Nước được phun ngược vào các khuôn hình cầu úp ngược. Quy trình này giúp oxy và tạp chất bị đẩy ra ngoài, chỉ những phân tử nước tinh khiết nhất mới đóng băng, tạo nên độ trong suốt như pha lê.
Khả năng làm lạnh sâu và tan chậm: Nhờ hình dáng cầu (diện tích tiếp xúc bề mặt thấp nhất so với thể tích), viên đá tròn từ máy IM-65NE-Q có tốc độ tan cực chậm, giúp giữ lạnh đồ uống lâu mà không làm nhạt vị rượu.
Vận hành tự động hoàn toàn: Thay vì phải gọt đá thủ công bằng tay mất thời gian và không đảm bảo vệ sinh, máy giúp Barista có ngay lượng đá tròn ổn định chỉ bằng một nút bấm.
Cảm biến thông minh: Máy tự động ngắt khi thùng chứa đầy đá và hoạt động trở lại khi lượng đá bị vơi đi, giúp tối ưu hóa điện năng và nước.
Vệ sinh tự động: Sau mỗi chu kỳ, máy tự động xả nước dư và làm sạch đường ống, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất.
Nâng tầm đẳng cấp thương hiệu: Phục vụ rượu Whiskey với một viên đá tròn hoàn hảo là cách nhanh nhất để khẳng định vị thế và sự chuyên nghiệp của một quán Bar cao cấp.
Tiết kiệm thời gian và nhân công: Loại bỏ hoàn toàn công đoạn đục, gọt đá tròn thủ công vốn tiềm ẩn nguy cơ gây tai nạn và không đồng đều về kích thước.
Trải nghiệm khách hàng tuyệt vời: Khách hàng có thể nhâm nhi ly rượu trong thời gian dài mà hương vị vẫn nồng nàn như lúc đầu nhờ độ lâu tan của đá Ball Ice.
Độ bền Nhật Bản: Linh kiện cao cấp giúp máy vận hành ổn định trên 10 năm, mang lại hiệu quả đầu tư lâu dài cho chủ doanh nghiệp.
Bắt buộc sử dụng lọc nước: Để có những viên đá tròn trong suốt tuyệt đối, bạn cần lắp bộ lọc nước chuyên dụng để loại bỏ Clo và canxi gây đục đá.
Vị trí đặt máy: Cần đặt máy ở nơi thông thoáng. Lưới lọc bụi ở mặt trước cần được vệ sinh 2 tuần/lần để máy tản nhiệt tốt, bảo vệ máy nén.
Sản lượng thực tế: Do quy trình tạo hình cầu phức tạp hơn đá vuông, sản lượng của dòng này thường thấp hơn (khoảng 20-26kg/ngày). Bạn nên có kế hoạch dự trữ đá trước giờ cao điểm.
Vệ sinh thùng chứa: Nên xả bỏ đá thừa và lau chùi lòng thùng chứa hằng tuần để đảm bảo môi trường lưu trữ đá luôn sạch sẽ.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki IM-65NE-Q, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
