Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-45CNS
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-45CNS
Trong phân khúc máy làm đá công nghiệp cỡ nhỏ, Hoshizaki IM-45CNS là model nổi bật nhờ sự kết hợp giữa kích thước nhỏ gọn và khả năng tạo ra những viên đá vuông (Cylinder/Cube) tinh khiết. Đây là thiết bị lý tưởng cho các quán cafe nhỏ, quầy bar khách sạn hoặc các hộ gia đình cao cấp yêu cầu chất lượng đá chuẩn chuyên nghiệp.
Hoshizaki IM-45CNS là máy làm đá tự động dạng dưới bàn (Under-counter) thuộc dòng IM Series huyền thoại của Hoshizaki (Nhật Bản). Máy được thiết kế để sản xuất đá viên với công suất khoảng 35kg - 44kg mỗi ngày.
Điểm đặc trưng của dòng máy này là công nghệ phun nước khuôn kín, giúp tạo ra những viên đá trong suốt như pha lê, cực kỳ cứng và lâu tan hơn rất nhiều so với các dòng máy làm đá thông thường.
Máy làm đá Hoshizaki IM-45CNS
Kích thước siêu gọn: Với thiết kế tối ưu, máy dễ dàng lắp đặt gọn gàng bên dưới quầy bar hoặc trong các khoang tủ bếp, giúp tiết kiệm diện tích tối đa.
Vật liệu thép không gỉ cao cấp: Thân máy được chế tạo từ inox bền bỉ, chống bám bẩn và chống ăn mòn trong môi trường ẩm ướt, đảm bảo vẻ ngoài luôn sáng bóng.
Thùng chứa đá tích hợp: Máy đi kèm thùng chứa đá dung tích khoảng 15kg - 18kg với lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao, giúp giữ đá lâu bị tan chảy.
Hệ thống cửa đóng êm: Gioăng cửa bằng nam châm giúp giữ kín hơi lạnh, ngăn chặn vi khuẩn và bụi bẩn xâm nhập vào khoang chứa đá.
Công nghệ làm đá khuôn kín độc quyền: Nước được phun ngược từ dưới lên vào hệ thống khuôn úp ngược. Quy trình này giúp loại bỏ bọt khí và tạp chất, chỉ những phân tử nước tinh khiết nhất mới đóng băng, tạo nên độ trong suốt hoàn hảo.
Chu trình xả nước tự động: Sau mỗi mẻ đá, máy tự động xả bỏ lượng nước dư thừa và thay bằng nước mới. Điều này ngăn chặn sự tích tụ khoáng chất và cặn vôi, giúp đá luôn sạch.
Bộ lọc không khí dễ tháo rời: Lưới lọc bụi nằm ở mặt trước giúp bảo vệ máy nén (block) và dễ dàng tháo ra vệ sinh hằng ngày mà không cần dụng cụ chuyên dụng.
Vận hành thông minh: Hệ thống cảm biến điện tử tự động ngắt khi thùng chứa đầy đá và hoạt động trở lại khi lượng đá giảm xuống, giúp tiết kiệm điện năng.
Đá viên chất lượng cao: Viên đá trong suốt, không mùi, không vị giúp tôn vinh hương vị nguyên bản của đồ uống như Whiskey, Cocktail hay Cafe đặc sản.
Độ bền "chuẩn Nhật": Các thiết bị của Hoshizaki nổi tiếng với tuổi thọ lên đến hàng chục năm nếu được bảo trì đúng cách.
Vận hành yên tĩnh: Máy hoạt động cực êm, phù hợp đặt ngay tại khu vực phục vụ khách hàng mà không gây tiếng ồn khó chịu.
Tiết kiệm tài nguyên: Công nghệ làm lạnh hiệu quả giúp tối ưu hóa lượng nước và điện năng tiêu thụ hằng tháng.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki IM-45CNS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Bên mình chọn máy làm đá Hoshizaki IM-45CNS vì quán dùng đá mỗi ngày nhưng lượng không quá lớn. Trước đây vẫn lấy đá bên ngoài, hôm nào khách đông hoặc giao đá trễ là khá bị động.
Sau một thời gian sử dụng, điều mình ưng nhất là đá viên làm ra khá đồng đều, nhìn sạch và đẹp khi cho vào ly. Với quán cà phê, nhà hàng thì hình thức viên đá cũng ảnh hưởng khá nhiều đến cảm giác của đồ uống.
Một vài cảm nhận thực tế:
Đá thành phẩm đồng đều, lên ly nhìn đẹp.
Có đá làm trực tiếp tại quán nên chủ động hơn trong giờ phục vụ.
Máy khá gọn, không chiếm quá nhiều diện tích khu bar.
Vận hành hằng ngày không quá phức tạp.
Hoshizaki là dòng mình đánh giá cao về độ hoàn thiện và cảm giác chắc chắn khi sử dụng.
Điểm cần lưu ý là nên tính đúng lượng đá quán sử dụng mỗi ngày trước khi chọn máy. Nếu quán tiêu thụ đá rất nhiều thì nên chọn model công suất lớn hơn, tránh tình trạng máy làm không kịp giờ cao điểm.
Ngoài ra, bên mình dùng nguồn nước đã qua xử lý và vệ sinh máy định kỳ. Phần này khá quan trọng vì ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng đá cũng như tình trạng máy về lâu dài.
Tổng thể, Hoshizaki IM-45CNS phù hợp với quán cà phê, nhà hàng, quầy bar hoặc mô hình có nhu cầu đá ở mức vừa phải.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
