Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-30CNE-25
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-30CNE-25
Trong ngành pha chế chuyên nghiệp, chất lượng đá viên quyết định đến 50% hương vị của đồ uống. Hoshizaki IM-30CNE-25 là dòng máy làm đá công suất nhỏ dạng dưới bàn (under-counter), được thiết kế để mang lại những viên đá vuông (Large Cube) đạt độ trong suốt hoàn hảo.
Máy làm đá Hoshizaki IM-30CNE-25 là dòng máy làm đá tự động thế hệ mới, thuộc series IM nổi tiếng của Hoshizaki. Máy sử dụng hệ thống làm đá bằng nguyên lý phun nước vào khuôn kín.
Khác với các dòng máy làm đá thông thường (nước chảy tràn qua bề mặt), máy IM của Hoshizaki phun nước từ dưới lên vào từng ngăn khuôn. Quy trình này giúp loại bỏ bọt khí và tạp chất, tạo ra những viên đá có mật độ phân tử dày, cực kỳ cứng và lâu tan.
Vỏ ngoài bằng Inox cao cấp: Toàn bộ thân máy được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, chống oxy hóa và chịu được môi trường bếp nóng ẩm. Bề mặt Inox mịn, dễ lau chùi và luôn giữ được vẻ sang trọng.
Thiết kế dưới bàn (Under-counter): Với chiều cao tối ưu (khoảng 695 mm), máy có thể đặt gọn gàng bên dưới quầy bar hoặc bàn pha chế, giúp tiết kiệm tối đa diện tích không gian.
Thùng chứa đá tích hợp lớp cách nhiệt: Thùng chứa dung tích 11.5kg được đúc bằng bọt Polyurethane mật độ cao, giúp giữ đá lâu bị tan hơn so với các dòng máy thông thường.
Gioăng cửa có thể tháo rời: Giúp việc vệ sinh các kẽ hở xung quanh cửa máy trở nên dễ dàng, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
Hệ thống làm đá khép kín: Mỗi chu kỳ làm đá được thực hiện trong một khuôn kín, giúp đá không bị nhiễm khuẩn từ không khí bên ngoài. Sau mỗi chu kỳ, nước dư sẽ được xả bỏ hoàn toàn để mẻ đá tiếp theo luôn sạch nhất.
Điều khiển điện tử thông minh: Máy tự động điều chỉnh các chu kỳ làm đá dựa trên nhiệt độ môi trường và nguồn nước, đảm bảo hiệu suất ổn định quanh năm.
Bộ lọc khí có thể tháo rời: Lưới lọc không khí nằm ngay phía trước, cho phép người dùng tự tháo ra để làm sạch bụi bẩn mà không cần gọi kỹ thuật viên.
Kích thước đá chuẩn (25mm): Model này tạo ra viên đá vuông kích thước $28 \times 28 \times 32$ mm (thường được gọi là size 25), rất phù hợp cho các món Whiskey on the rock, sinh tố hoặc nước giải khát.
Đá viên tinh khiết 100%: Đá trong suốt như pha lê, không mùi, không vị, giúp tôn vinh hương vị nguyên bản của đồ uống cao cấp.
Độ bền "nồi đồng cối đá": Các sản phẩm của Hoshizaki có tuổi thọ trung bình lên đến 10-15 năm nếu được bảo trì đúng cách.
Tiết kiệm nước và điện: Công nghệ làm lạnh hiệu quả giúp máy tiêu thụ điện năng thấp và giảm thiểu lượng nước thải không cần thiết.
Hoạt động êm ái: Máy vận hành rất nhẹ nhàng, phù hợp đặt ngay trong khu vực phục vụ khách hàng mà không gây tiếng ồn khó chịu.
Lắp đặt bộ lọc nước: Để máy bền và đá luôn sạch, bắt buộc phải lắp bộ lọc nước chuyên dụng trước khi nước đi vào máy nhằm loại bỏ clo, kim loại nặng và hạn chế đóng cặn vôi.
Khoảng cách tản nhiệt: Khi lắp dưới quầy bar, hãy đảm bảo phía trước và phía sau máy có khoảng trống ít nhất 10-15cm để máy thoát nhiệt tốt nhất.
Vệ sinh định kỳ: Hàng tháng nên vệ sinh lưới lọc khí và 6 tháng một lần nên vệ sinh hệ thống ống dẫn nước và khoang chứa bằng dung dịch khử khuẩn chuyên dụng.
Xả bỏ mẻ đá đầu tiên: Sau khi lắp đặt hoặc sau một thời gian dài không sử dụng, hãy xả bỏ mẻ đá đầu tiên để đảm bảo vệ sinh.
- 30kg/24h (Nhiệt độ không khí: 10oC/ Nhiệt độ nước 10oC)
- 28kg/24h (Nhiệt độ không khí: 21oC/ Nhiệt độ nước 15oC)
- 25kg/24h (Nhiệt độ không khí: 32oC/ Nhiệt độ nước 21oC)
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki IM-30CNE-25, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
