Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-240DNS-STCR
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-240DNS-STCR
Trong các mô hình kinh doanh F&B quy mô lớn như nhà hàng sang trọng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới, chuỗi quán cà phê hay xưởng chế biến thực phẩm, nhu cầu sử dụng đá sạch liên tục là rất khổng lồ. Máy làm đá Hoshizaki IM-240DNS-STCR đến từ thương hiệu Hoshizaki hàng đầu Nhật Bản là sự kết hợp hoàn hảo giữa đầu máy làm đá công suất cao và thùng chứa dung tích lớn. Sản phẩm mang lại nguồn đá viên vuông tinh khiết, cấu trúc đặc ruột lâu tan, đáp ứng trọn vẹn tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và tối ưu vận hành cho cơ sở kinh doanh.
Máy làm đá Hoshizaki IM-240DNS-STCR là hệ thống thiết bị điện lạnh công nghiệp chuyên dụng, gồm phần đầu máy làm đá kết hợp cùng thùng chứa đá dung tích lớn. Máy vận hành theo chu trình tự động khép kín từ khâu cấp nước, làm lạnh đóng đông cho đến xả đá rơi xuống thùng lưu trữ. Thiết bị chuyên sản xuất đá viên dạng khối vuông có độ trong suốt cao, đáp ứng nguồn đá sạch dồi dào, ổn định cho các cơ sở có tần suất phục vụ liên tục trong ngày.
Kế thừa công nghệ sản xuất hiện đại từ thương hiệu Hoshizaki, thiết bị nổi tiếng với độ bền vượt trội, khả năng làm lạnh nhanh và hoạt động êm ái, bền bỉ ngay cả trong môi trường bếp công nghiệp nhiệt độ cao.
Toàn bộ phần vỏ đầu máy và thùng chứa STCR được gia công hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp chống gỉ sét, chống bám bẩn và dễ dàng vệ sinh. Chất liệu này giúp máy luôn sáng bóng, sang trọng và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho đá viên bên trong.
Thùng chứa đá đi kèm STCR được trang bị lớp cách nhiệt xốp đúc giữ nhiệt hiệu quả, giúp đá viên lưu trữ bên trong không bị tan chảy hay kết dính thành khối trong thời gian dài.
Cấu trúc kết hợp giữa đầu làm đá độc lập phía trên và thùng chứa lớn bên dưới giúp thuận tiện cho việc vận chuyển, lắp đặt cũng như nâng cấp thiết bị khi quy mô kinh doanh mở rộng.
Ứng dụng hệ thống phun nước độc quyền của Hoshizaki, nước sạch được phun từ dưới lên từng ô khuôn làm lạnh trong môi trường kín. Quy trình này giúp loại bỏ hoàn toàn bọt khí và tạp chất, tạo ra những viên đá vuông vắn, trong suốt như pha lê.
Hệ thống cảm biến điện tử tự động điều phối chu trình cấp nước, làm đá và xả đá. Khi thùng chứa đầy đá, máy sẽ tự động tạm ngưng sản xuất để tiết kiệm điện nước và tự vận hành lại khi lượng đá trong thùng giảm xuống.
Đá viên vuông tạo ra từ máy có mật độ đá cao, cứng chắc và độ lạnh sâu, giúp làm lạnh các loại thức uống nhanh chóng mà lâu tan, duy trì trọn vẹn vị đậm đà cho cocktail, sinh tố hay cà phê.
Tấm lưới lọc bụi cho dàn nóng được bố trí ngay mặt trước máy, giúp nhân viên dễ dàng tháo rời để vệ sinh định kỳ bằng tay mà không cần đến dụng cụ hỗ trợ phức tạp.
Khả năng làm đá nhanh và dung tích chứa lớn giúp cửa hàng luôn sẵn sàng nguồn đá viên sạch phục vụ khách hàng vào các khung giờ cao điểm, loại bỏ nguy cơ gián đoạn kinh doanh.
Viên đá vuông trong suốt không bọt khí làm tăng tính thẩm mỹ cho ly thức uống, đồng thời đặc tính lâu tan giúp giữ nguyên hương vị nguyên bản từ ngụm đầu tiên đến ngụm cuối cùng.
Quy trình sản xuất đá khép kín hoàn toàn giúp ngăn chặn tối đa sự xâm nhập của vi khuẩn và bụi bẩn từ môi trường bên ngoài, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và uy tín của thương hiệu.
Tự sản xuất đá tại chỗ giúp giảm thiểu chi phí mua đá túi thương mại, đồng thời động cơ tối ưu điện năng của Hoshizaki giúp tiết kiệm chi phí vận hành cho doanh nghiệp.
Đặt máy trên bề mặt sàn bằng phẳng, kiên cố, khô ráo, giữ khoảng cách tối thiểu 15-20 cm so với tường và các thiết bị xung quanh để máy tản nhiệt tốt.
Bắt buộc kết nối máy với nguồn nước sạch đã qua hệ thống lọc tinh chuyên dụng để loại bỏ cặn vôi, kim loại nặng, bảo vệ khuôn đá và đảm bảo độ trong suốt của viên đá.
Thường xuyên kiểm tra và vệ sinh tấm lưới lọc bụi tản nhiệt phía trước định kỳ 1-2 tuần một lần để hệ thống làm lạnh hoạt động hiệu quả, không gây hao điện.
Vệ sinh sạch sẽ lòng thùng chứa đá và muỗng xúc đá bằng dung dịch tẩy rửa nhẹ chuyên dụng định kỳ để giữ vệ sinh.
Ngắt nguồn điện hoàn toàn trước khi tiến hành bảo trì, bảo dưỡng hay vệ sinh thiết bị.
Không dùng vật nhọn hay kim loại để đục, cạy đá bên trong khuôn làm lạnh; lau chùi thân máy ngoài bằng khăn mềm ẩm và không dội nước trực tiếp vào hệ thống bo mạch điện tử.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki IM-240DNS-STCR, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
