Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-240DNS
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-240DNS
Trong hệ thống thiết bị lạnh công nghiệp của Hoshizaki (Nhật Bản), dòng IM-240DNS là mẫu đầu máy làm đá (Modular) thuộc phân khúc công suất lớn. Đây là sự lựa chọn hàng đầu cho các nhà hàng tiệc cưới, khách sạn 5 sao, các xưởng sản xuất thực phẩm hoặc chuỗi đồ uống có quy mô phục vụ hàng ngàn khách mỗi ngày.
Máy làm đá hoshizaki IM-240DNS là đầu máy làm đá viên vuông tự động (Modular Ice Maker). Khác với các dòng máy tích hợp, model này là một khối làm đá độc lập, được thiết kế để lắp đặt phía trên các thùng chứa đá (Storage Bin) có dung tích lớn.
Máy vận hành dựa trên công nghệ phun nước khuôn kín đặc thù của Hoshizaki. Quy trình này đảm bảo mỗi viên đá được hình thành trong một ngăn riêng biệt, loại bỏ bọt khí và tạp chất, tạo ra những viên đá vuông vức, trong suốt như pha lê và có độ cứng vượt trội.
Cấu trúc Modular linh hoạt: Người dùng có thể tùy chọn kết hợp đầu máy với các loại thùng chứa đá (Bin) khác nhau (như B-301SA, B-501SA hoặc B-801SA) để phù hợp với nhu cầu dự trữ thực tế.
Vỏ ngoài Inox 304 cao cấp: Thân máy được chế tạo từ thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn và bám bẩn, đảm bảo độ bền trong môi trường bếp công nghiệp nóng ẩm và khắc nghiệt.
Lưới lọc không khí dễ tháo rời: Bộ lọc khí nằm ở mặt trước, có thể tháo lắp bằng tay để vệ sinh nhanh chóng, giúp bảo vệ máy nén (block) khỏi bụi bẩn và dầu mỡ.
Hệ thống cửa trượt/mở tiện lợi: Được thiết kế tối ưu để kết nối hoàn hảo với thùng chứa, giúp đá rơi xuống khoang dự trữ một cách trơn tru.
Máy làm đá hoshizaki IM-240DNS
Công nghệ phun nước khuôn kín độc quyền: Nước được phun từ dưới lên vào các khuôn úp ngược. Các tạp chất và không khí rơi xuống theo trọng lực, giúp đá đạt độ trong suốt 100%, không mùi và không vị.
Sản lượng mạnh mẽ: Khả năng sản xuất lên đến 240kg đá mỗi ngày, đáp ứng nhu cầu sử dụng đá liên tục cho các mô hình kinh doanh quy mô lớn.
Hệ thống điều khiển điện tử thông minh: Máy tự động điều chỉnh chu kỳ đông đá và xả đá dựa trên nhiệt độ môi trường và nguồn nước, giúp duy trì năng suất ổn định quanh năm.
Chu trình vệ sinh tự động: Sau mỗi mẻ đá, máy tự động xả bỏ nước thừa và làm sạch hệ thống ống dẫn, ngăn ngừa sự tích tụ vi khuẩn và cặn vôi.
An toàn thực phẩm tối đa: Quy trình khép kín ngăn chặn bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập vào quá trình đóng băng đá.
Chất lượng đá đẳng cấp: Đá viên cực cứng và lâu tan (Slow-melting), giúp đồ uống giữ được hương vị nguyên bản mà không bị nhạt vị nhanh chóng.
Tiết kiệm chi phí dài hạn: Độ bền linh kiện chuẩn Nhật Bản giúp máy vận hành ổn định trên 10-15 năm, giảm thiểu tối đa chi phí sửa chữa và rủi ro gián đoạn kinh doanh.
Khả năng nâng cấp dễ dàng: Bạn có thể thay đổi thùng chứa đá lớn hơn nếu quy mô kinh doanh mở rộng mà không cần phải mua lại đầu máy làm đá.
Tiết kiệm tài nguyên: Hệ thống tản nhiệt hiệu quả và công nghệ sản xuất đá thông minh giúp tối ưu hóa lượng điện và nước tiêu thụ hằng tháng.
Yêu cầu hệ thống lọc nước: Để bảo vệ khuôn đá và đảm bảo độ trong suốt, bắt buộc phải lắp đặt bộ lọc nước chuyên dụng trước khi cấp nước vào máy.
Vị trí lắp đặt: Do máy tỏa nhiệt lớn, cần đặt máy ở nơi cực kỳ thông thoáng, cách tường tối thiểu 20cm và không bị chắn các khe thoát gió.
Vệ sinh định kỳ: Hàng tuần nên vệ sinh lưới lọc bụi; 6 tháng một lần nên bảo trì chuyên sâu dàn nóng và hệ thống ống dẫn bởi kỹ thuật viên.
Nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện 220-240V ổn định. Do công suất máy lớn, nên sử dụng Aptomat riêng để bảo vệ các linh kiện điện tử nhạy cảm.
Ngoài Máy làm đá hoshizaki IM-240DNS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
