Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-240APE
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-240APE
Hoshizaki IM-240APE là dòng máy làm đá viên vuông công suất lớn thuộc hệ Modular (đầu máy rời). Đây là lựa chọn hàng đầu cho các khách sạn, trung tâm hội nghị, xưởng chế biến thực phẩm hoặc các chuỗi nhà hàng lớn cần nguồn cung cấp đá tinh khiết dồi dào và ổn định.
Sự khác biệt của model này nằm ở ký hiệu "A" (Air-Cooled) – máy giải nhiệt bằng gió, giúp việc lắp đặt trở nên linh hoạt và đơn giản hơn so với dòng giải nhiệt bằng nước.
Hệ Modular linh hoạt: Máy được thiết kế dưới dạng đầu máy độc lập. Để sử dụng, bạn cần lắp đặt máy phía trên các thùng chứa đá rời (Bin) như B-501SA hoặc B-801SA, cho phép tùy chỉnh dung tích dự trữ đá theo nhu cầu thực tế.
Vỏ ngoài Inox cao cấp: Thân máy được chế tác từ thép không gỉ chất lượng cao với lớp phủ Clear Coating, giúp chống bám dấu vân tay, chống rỉ sét và duy trì vẻ sang trọng trong môi trường bếp công nghiệp.
Giải nhiệt bằng gió (Air-Cooled): Máy sử dụng hệ thống quạt gió để tản nhiệt cho dàn nóng. Thiết kế này giúp tiết kiệm chi phí nước vận hành và dễ dàng bảo trì hơn so với hệ thống làm mát bằng nước.
Viên đá vuông tiêu chuẩn: Máy tạo ra loại đá viên vuông lớn vô cùng đẹp mắt, đồng nhất về kích thước và hình dáng.
Công nghệ Buồng kín (Closed-cell system): Nước được phun vào các buồng lạnh đóng kín từ dưới lên. Quy trình này đẩy toàn bộ không khí và tạp chất ra ngoài, giúp viên đá đạt độ trong suốt hoàn hảo, không có bọt khí và cực kỳ cứng chắc.
Chu trình sục rửa tự động: Sau mỗi mẻ đá, máy tự động xả bỏ lượng nước thừa và thực hiện quy trình vệ sinh hệ thống nước. Điều này đảm bảo nguồn nước làm đá luôn tươi mới, ngăn ngừa tích tụ cặn vôi và vi khuẩn.
Bơm nước từ tính (Magnetic Water Pump): Loại bỏ phớt cơ khí giúp ngăn ngừa rò rỉ nước hoàn toàn, giảm ma sát và tiếng ồn, từ đó kéo dài tuổi thọ cho hệ thống vận hành bên trong.
Bộ lọc không khí dễ tháo rời: Lưới lọc bụi dàn nóng nằm ngay mặt trước máy, có thể tháo rời dễ dàng để vệ sinh thủ công, giúp máy luôn tản nhiệt tốt và bảo vệ máy nén (Block).
Hệ thống điều khiển thông minh: Cảm biến điện tử tự động ngắt máy khi thùng chứa đầy và khởi động lại ngay khi lượng đá giảm xuống, giúp quản lý đá hoàn toàn tự động 24/7.
Sản lượng cực đại: Với khả năng sản xuất lên đến 240kg đá/ngày, máy đáp ứng hoàn hảo cho các đơn vị có quy mô phục vụ lớn, giảm thiểu rủi ro thiếu đá trong các khung giờ cao điểm.
Nâng tầm đẳng cấp đồ uống: Viên đá trong suốt như pha lê tan cực chậm, giúp đồ uống giữ được độ lạnh sâu mà không bị loãng vị quá nhanh, mang lại trải nghiệm cao cấp cho khách hàng.
Tiết kiệm chi phí dài hạn: Công nghệ Nhật Bản giúp tối ưu hóa lượng điện năng và nước tiêu thụ. Độ bền vượt trội (trên 10 năm) giúp doanh nghiệp giảm chi phí thay thế và sửa chữa.
Vệ sinh an toàn thực phẩm: Đạt các chứng chỉ khắt khe như NSF và HACCP, đảm bảo nguồn đá sạch nhất, an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.
Lắp đặt hệ thống lọc nước: Đây là yêu cầu bắt buộc. Bạn cần lắp bộ lọc nước chuyên dụng đầu vào để loại bỏ Clo và tạp chất, giúp đá trong hơn và bảo vệ các béc phun khỏi bị tắc nghẽn do cặn vôi.
Khoảng cách tản nhiệt: Vì giải nhiệt bằng gió, hãy đảm bảo đặt máy ở nơi thông thoáng. Cần có khoảng trống tối thiểu 15-20cm ở các mặt tản nhiệt để không khí lưu thông tốt, tránh máy bị quá nhiệt làm giảm năng suất.
Lựa chọn thùng chứa (Bin) phù hợp: Đảm bảo thùng chứa phía dưới có kích thước tương thích với đầu máy và có lớp cách nhiệt tốt để hạn chế đá bị tan chảy.
Bảo trì định kỳ: Nên vệ sinh dàn nóng và khử trùng khoang chứa đá định kỳ 6 tháng một lần để máy luôn đạt hiệu suất làm lạnh cao nhất và đảm bảo vệ sinh.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki IM-240APE, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
