Máy Làm Đá Hoshizaki IM-100A-21: Sự Tinh Tế Trong Từng Viên Đá Nhỏ

Trong hệ thống máy làm đá cao cấp của Hoshizaki (Nhật Bản), dòng IM-130A-21 là phiên bản đặc biệt được thiết kế cho các đơn vị yêu cầu sản lượng đá lớn nhưng với kích thước viên đá nhỏ gọn, tinh tế. Đây là lựa chọn hàng đầu cho các quán Bar cao cấp, tiệm trà sữa hiện đại hoặc các nhà hàng phục vụ các loại Cocktail đòi hỏi tính thẩm mỹ cao.

Khái niệm Máy làm đá Hoshizaki IM-130A-21 là gì?

Máy làm đá Hoshizaki IM-130A-21 là máy làm đá tự động tích hợp thùng chứa, có công suất sản xuất tối đa lên đến 130kg/ngày. Điểm khác biệt cốt lõi nằm ở ký hiệu "-21", cho biết máy tạo ra viên đá vuông kích thước nhỏ: 21 x 21 x 14 mm.

Máy vận hành dựa trên công nghệ phun nước khuôn kín độc quyền. Mỗi viên đá được hình thành trong một ngăn riêng biệt, giúp loại bỏ tạp chất và bọt khí, tạo ra những viên đá trong suốt như pha lê, cực kỳ cứng và lâu tan bất kể kích thước nhỏ gọn.

Đặc điểm thiết kế nổi bật Máy làm đá Hoshizaki IM-130A-21

• Thiết kế tích hợp (Self-contained): Máy bao gồm cả bộ phận làm đá và thùng chứa đá trong một khối thống nhất, giúp tiết kiệm diện tích và thuận tiện cho việc lắp đặt.

• Vật liệu Inox 304 cao cấp: Thân vỏ được chế tạo từ thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn, chịu được va đập và dễ dàng vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe nhất.

• Thùng chứa đá dung tích lớn: Tích hợp thùng chứa đá sức chứa lên đến 50kg, được bọc lớp cách nhiệt Polyurethane mật độ cao giúp bảo quản đá thành phẩm hiệu quả, hạn chế tình trạng đá bị kết dính hay tan chảy.

• Hệ thống lọc khí phía trước: Lưới lọc bụi có thể dễ dàng tháo rời bằng tay để vệ sinh, giúp bảo vệ dàn nóng và duy trì hiệu suất làm lạnh bền bỉ.

Tính năng nổi bật của Máy làm đá Hoshizaki IM-130A-21

• Công nghệ tạo đá khuôn kín: Nước được phun từ dưới lên vào hệ thống khuôn úp ngược. Các tạp chất và không khí bị đẩy ra ngoài theo trọng lực, chỉ phần nước tinh khiết nhất mới đóng băng. Kết quả là những viên đá trong suốt, không mùi, không vị.

• Kích thước đá nhỏ gọn (Size 21): Viên đá $21 \times 21 \times 14$ mm giúp ly đồ uống trông đầy đặn, sang trọng và làm lạnh cực nhanh mà không làm nhạt vị quá sớm.

• Bảng điều khiển thông minh: Máy tự động điều chỉnh chu kỳ làm đá dựa trên nhiệt độ môi trường, đảm bảo năng suất ổn định ngay cả trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt.

• Cảm biến thùng đá đầy: Hệ thống tự động ngắt khi đá đầy thùng và hoạt động trở lại khi lượng đá giảm xuống, giúp tối ưu hóa điện năng tiêu thụ.

• Vệ sinh tự động: Sau mỗi chu kỳ làm đá, máy tự động xả bỏ lượng nước còn lại và làm sạch hệ thống ống dẫn cho mẻ đá tiếp theo.

Lợi ích khi sử dụng Máy làm đá Hoshizaki IM-130A-21

• Nâng tầm thẩm mỹ đồ uống: Kích thước đá nhỏ (Size 21) rất được ưa chuộng trong pha chế Cocktail và trà sữa vì vẻ ngoài tinh xảo, giúp nâng cao trải nghiệm thị giác cho khách hàng.

• Năng suất phục vụ cao: Với khả năng cung cấp 130kg đá/ngày, máy đáp ứng tốt cho các cơ sở có quy mô phục vụ từ 300 - 450 khách mỗi ngày.

• Độ bền chuẩn Nhật: Linh kiện cao cấp và thiết kế cơ khí chính xác giúp máy vận hành ổn định trên 10 năm, tiết kiệm chi phí sửa chữa và thay thế.

• Tiết kiệm tài nguyên: Quy trình làm đá thông minh giúp giảm thiểu lượng nước thải và điện năng so với các dòng máy công nghệ cũ.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng Máy làm đá Hoshizaki IM-130A-21

1. Bắt buộc lắp lọc nước: Để đá đạt độ trong suốt và bảo vệ máy khỏi cặn canxi, bạn cần trang bị bộ lọc nước chuyên dụng trước khi cấp nước vào máy.

2. Khoảng cách thoát nhiệt: Do máy có công suất lớn, cần đặt máy cách tường tối thiểu 15-20cm để hệ thống quạt tản nhiệt hoạt động hiệu quả nhất.

3. Vệ sinh định kỳ: Hàng tuần nên vệ sinh thùng chứa đá. Hàng tháng vệ sinh lưới lọc bụi. 6 tháng một lần nên bảo trì chuyên sâu dàn lạnh và hệ thống ống dẫn.

4. Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện 220-240V ổn định. Nên sử dụng Aptomat riêng để bảo vệ các linh kiện điện tử nhạy cảm của máy.

Thông số kỹ thuật Máy làm đá Hoshizaki IM-130A-21

• Công suất sản xuất: 96kg/ 24h
• Công suất: 630 W
• Kích thước máy: 660 x 570 x (1200+132) mm (Dài x Rộng x Cao)
• Kích thước đá: 21 x 21 x 14 mm
• Trọng lượng: 79 kgs
• Điện áp: 220 - 240 V/ 50Hz
• Ngăn chứa đá: 52kg
• Chất liệu: Thép không gỉ
• Công nghệ: Nhật Bản
• Xuất xứ: Trung Quốc
• Làm mát bằng không khí
• Lượng nước tiêu thụ (Không khí 21°C/Nước 15°C): 0.25 m3.
• Thời gian làm đông đá trung bình: 23 phút.
• Bảo hành: 12 tháng

Ngoài Máy làm đá Hoshizaki IM-130A-21, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng