Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-130A
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: IM-130A
Trong hệ thống các dòng máy làm đá tích hợp thùng chứa của Hoshizaki (Nhật Bản), IM-130A là model sở hữu công suất ấn tượng, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sử dụng đá cực lớn tại các nhà hàng tiệc cưới, khách sạn, chuỗi cà phê quy mô lớn hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm.
Máy làm đá Hoshizaki IM-130A là dòng máy làm đá viên tự động hoàn toàn với năng suất sản xuất lên đến 130kg đá mỗi ngày. Đây là thiết bị thuộc dòng IM Series cao cấp, vận hành dựa trên nguyên lý phun nước vào khuôn kín.
Sự khác biệt của IM-130A so với các dòng máy làm đá thông thường là mỗi viên đá được hình thành trong một ngăn riêng biệt được làm lạnh cực sâu. Quy trình này giúp loại bỏ hoàn toàn bọt khí và tạp chất, tạo ra những viên đá vuông vắn, trong suốt như pha lê và có độ cứng tuyệt vời.
Máy làm đá Hoshizaki IM-130A
Kết cấu Inox 304 siêu bền: Toàn bộ thân vỏ máy được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, giúp thiết bị chống chọi tốt với môi trường bếp nóng ẩm, không bị gỉ sét và dễ dàng vệ sinh.
Thùng chứa đá tích hợp dung tích lớn: Máy đi kèm thùng chứa đá có sức chứa khoảng 50kg, giúp bạn luôn có sẵn một lượng đá lớn để phục vụ ngay cả trong những khung giờ cao điểm nhất.
Thiết kế tối ưu diện tích: Dù có công suất lớn, IM-130A vẫn giữ được thiết kế đứng gọn gàng, phù hợp để lắp đặt tại các góc bếp hoặc khu vực pha chế trung tâm.
Lưới lọc bụi mặt trước tiện lợi: Người dùng có thể dễ dàng tháo rời lưới lọc khí để làm sạch bụi bẩn hằng ngày, giúp bảo vệ block máy và duy trì hiệu suất làm lạnh ổn định.
Công nghệ phun nước khuôn kín độc quyền: Nước được phun từ dưới lên vào hệ thống khuôn úp ngược. Các tạp chất rơi xuống theo trọng lực, giúp đá đạt độ tinh khiết 100%, không mùi và không vị.
Hệ thống điều khiển vi mạch thông minh: Máy tự động điều chỉnh chu kỳ làm lạnh và xả đá theo nhiệt độ môi trường thực tế, đảm bảo năng suất luôn đạt mức tối ưu.
Cảm biến thùng chứa đầy: Máy sẽ tự động ngưng sản xuất khi đá trong thùng đạt đến giới hạn và tự khởi động lại khi lượng đá bị vơi đi, giúp tiết kiệm điện năng và chống tràn đá.
Đá viên "Large Cube" tiêu chuẩn: Tạo ra những viên đá kích thước 28 x 28 x 32 mm, cực kỳ lâu tan, giúp giữ nguyên hương vị đồ uống mà không làm nhạt vị nhanh chóng.
Sản lượng đá khổng lồ: Đáp ứng nhu cầu phục vụ từ 300 - 500 khách mỗi ngày một cách dễ dàng.
Chất lượng đá đẳng cấp thế giới: Đá trong suốt, cứng cáp giúp nâng tầm thẩm mỹ cho ly đồ uống và thể hiện sự chuyên nghiệp của cơ sở kinh doanh.
Vận hành bền bỉ 24/7: Được thiết kế để chạy liên tục trong môi trường khắc nghiệt, IM-130A có tuổi thọ rất cao, là khoản đầu tư dài hạn cực kỳ hiệu quả.
An toàn vệ sinh tuyệt đối: Quy trình làm đá khép kín và hệ thống tự động xả nước sau mỗi mẻ giúp ngăn chặn sự hình thành vi khuẩn và cặn bẩn.
Yêu cầu hệ thống lọc nước: Để bảo vệ hệ thống khuôn đùn và giúp đá đạt độ trong suốt tối đa, bạn bắt buộc phải lắp đặt bộ lọc nước chuyên dụng loại bỏ Clo và canxi trước khi cấp nước vào máy.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Máy có công suất lớn nên nhiệt lượng tỏa ra khi vận hành khá cao. Cần đặt máy cách tường ít nhất 15-20cm và đảm bảo không gian xung quanh thoáng đãng để thoát nhiệt.
Vệ sinh định kỳ: Nên vệ sinh thùng chứa đá ít nhất 1 lần/tuần bằng dung dịch khử khuẩn thực phẩm. Kiểm tra và bảo trì dàn nóng 6 tháng/lần để tránh hỏng block.
Nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện ổn định 220V-240V và có Aptomat bảo vệ riêng cho máy.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki IM-130A, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Mình chọn Casadio Undici A1 vì quán nhỏ, cần một máy pha cà phê 1 group dễ dùng và bền. Máy có thiết kế gọn, vỏ thép chắc chắn, tạo cảm giác chuyên nghiệp dù quán mình chỉ bán mang đi. Vòi steam đánh sữa mạnh, espresso ra crema đều, mùi thơm rất ổn định. Từ khi dùng máy này, khách quay lại nhiều hơn vì chất lượng ly cà phê tăng rõ rệt. Máy cũng dễ vệ sinh, không tốn nhiều thời gian cuối ngày. Mình nghĩ đây là lựa chọn cực hợp lý cho quán nhỏ, mới mở.
Mình mở quán với đam mê nhưng không có nhiều kinh nghiệm pha chế. Nhờ máy Astoria Tanya 2 Group, mình dễ dàng làm quen – máy rất dễ thao tác, bảng điều khiển trực quan, ra shot cà phê đều và ổn định. Nhân viên mới vào chỉ cần 1 buổi là sử dụng được. Máy bền, chạy khỏe, giữ nhiệt tốt, chưa từng gặp sự cố gì sau 6 tháng hoạt động liên tục. Đặc biệt, thiết kế nhìn cổ điển rất hợp không gian rustic của quán mình!
Quán mình đang sử dụng Casadio Undici A1 – 1 Group, rất phù hợp cho mô hình quán nhỏ. Máy thiết kế chắc chắn, thao tác đơn giản, pha espresso ra crema dày, hương vị đậm. Vòi hơi khỏe, đánh sữa nhanh, làm cappuccino và latte rất chuẩn. Sau gần 1 năm dùng liên tục, máy vẫn chạy ổn định, không hỏng vặt. Đây là lựa chọn tốt cho những ai mới mở quán cà phê.
Mình dùng Breville 870 hơn 6 tháng, espresso ra crema dày, hương vị đậm đà. Có sẵn máy xay tích hợp nên tiết kiệm được chỗ và chi phí. Chỉ cần chọn cỡ xay, nhấn nút là có thể pha ngay. Rất tiện lợi cho việc kinh doanh của mình
Từ khi đổi sang Casadio Undici A1, espresso ngon hơn, vị cân bằng. Khách khen và quay lại nhiều hơn. Máy thực sự nâng tầm chất lượng quán.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
