Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: FM-120KS-HCN
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: FM-120KS-HCN
Hoshizaki FM-120KS-HCN là dòng máy tích hợp thùng chứa, sử dụng môi chất lạnh tự nhiên và công nghệ trục vít tiên tiến, cực kỳ phù hợp cho các quầy hải sản, siêu thị, phòng thí nghiệm hoặc các quầy bar hiện đại.
Ký hiệu "HCN" khẳng định đây là dòng máy sử dụng gas R290 (Hydrocarbon) thân thiện với môi trường và được thiết kế theo tiêu chuẩn mới nhất của Hoshizaki cho hiệu suất nhiệt tối ưu.
Hoshizaki FM-120KS-HCN là máy làm đá dạng vảy công suất trung bình. Khác với đá viên vuông, máy tạo ra những mảnh đá mỏng, tơi xốp, có độ ẩm lý tưởng để làm lạnh mà không gây hại đến bề mặt thực phẩm.
Cơ chế hoạt động dựa trên một trục vít (Auger) bằng thép không gỉ quay bên trong xi lanh làm lạnh. Nước đóng băng sẽ được trục vít bào và đẩy lên trên, tạo thành các mảnh vảy trước khi rơi xuống thùng chứa tích hợp bên dưới.
Loại đá này mang lại những giá trị đặc thù cho ngành thực phẩm và y tế:
Làm lạnh thần tốc: Diện tích tiếp xúc bề mặt lớn giúp hạ nhiệt độ thực phẩm nhanh hơn bất kỳ loại đá nào khác.
Bảo vệ tuyệt đối: Đá mềm, không có cạnh sắc, giúp thực phẩm tươi sống (cá, thịt, trái cây) không bị trầy xước, dập nát hay cháy lạnh.
Độ che phủ cao: Dễ dàng lấp đầy các khoảng trống giữa thực phẩm, duy trì nhiệt độ đồng đều trên toàn bộ quầy trưng bày.
Hệ thống trục vít Inox siêu bền: Trục vít và ống trụ làm lạnh bằng thép không gỉ chất lượng cao giúp máy vận hành bền bỉ hằng chục năm, giảm thiểu tối đa ma sát và hư hỏng vặt.
Môi chất lạnh R290 (Eco-friendly): Sử dụng gas lạnh tự nhiên giúp máy đạt độ lạnh sâu nhanh hơn và tiết kiệm tới 15-20% điện năng so với dòng gas cũ.
Thùng chứa tích hợp tiện lợi: Thùng chứa đá dung tích 26kg được thiết kế ngay bên dưới đầu máy, giúp tối ưu diện tích cho các không gian nhỏ hẹp.
Hệ thống điều khiển thông minh: Cảm biến tự động ngắt khi thùng đầy và khởi động lại khi lượng đá giảm, đảm bảo vận hành hoàn toàn tự động.
Lưới lọc bụi dễ vệ sinh: Tấm lọc bụi mặt trước có thể tháo rời nhanh chóng để vệ sinh bằng tay, giúp bảo vệ dàn nóng và duy trì hiệu suất làm lạnh.
Vệ sinh an toàn thực phẩm: Quy trình làm đá hoàn toàn khép kín, vỏ máy bằng inox 304 chống rỉ sét, dễ lau chùi.
Tiết kiệm nước tối đa: Không giống máy đá viên có chu trình xả đá (thải nước), máy đá vảy sử dụng gần như toàn bộ lượng nước cấp để tạo đá.
Vận hành yên tĩnh: Thích hợp cho các khu vực phục vụ trực tiếp hoặc phòng thí nghiệm cần sự tĩnh lặng.
Hệ thống lọc nước: Vì đá vảy tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm hoặc mẫu thử y tế, việc lắp bộ lọc nước chuyên dụng là bắt buộc để loại bỏ Clo và cặn bẩn, đồng thời bảo vệ trục vít.
Thông gió tản nhiệt: Đặt máy cách tường tối thiểu 15cm để hệ thống giải nhiệt gió hoạt động tốt nhất.
Vệ sinh định kỳ: Nên khử trùng khoang chứa đá và kiểm tra hệ thống trục vít 6 tháng một lần.
Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện 220V/50Hz ổn định để bảo vệ máy nén.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki FM-120KS-HCN, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
