Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: FM-120KS-HC
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: FM-120KS-HC
Hoshizaki FM-120KS-HC là dòng máy tích hợp thùng chứa sẵn, sử dụng môi chất lạnh tự nhiên, cực kỳ phù hợp cho các quầy buffet hải sản, siêu thị, quầy bar hoặc các cơ sở y tế.
Ký hiệu "HC" khẳng định đây là dòng máy sử dụng gas R290 (Hydrocarbon), giúp tiết kiệm điện năng và thân thiện với môi trường.
Hoshizaki FM-120KS-HC là máy làm đá dạng vảy công suất trung bình. Khác với đá viên vuông, đá vảy (Flake Ice) có kết cấu mềm, mỏng và tơi xốp. Máy vận hành bằng hệ thống trục vít bên trong một xi lanh làm lạnh, giúp tạo ra đá liên tục và đẩy trực tiếp xuống thùng chứa tích hợp bên dưới.
Loại đá này mang lại những lợi ích đặc thù:
Làm lạnh cực nhanh: Do diện tích tiếp xúc bề mặt lớn, đá vảy hạ nhiệt thực phẩm nhanh hơn bất kỳ loại đá nào khác.
Bảo vệ thực phẩm: Đá mềm, không có cạnh sắc nhọn nên không làm trầy xước bề mặt da cá, thịt hoặc các loại trái cây nhạy cảm.
Độ ẩm lý tưởng: Giúp thực phẩm tươi sống giữ được độ mọng nước, không bị khô héo khi trưng bày.
Hệ thống trục vít Inox: Trục vít làm bằng thép không gỉ siêu bền giúp bào và nặn đá ổn định. Đây là công nghệ độc quyền giúp máy Hoshizaki có tuổi thọ cao hơn hẳn các dòng máy dùng dao gạt.
Sử dụng gas lạnh R290: Đây là môi chất lạnh tiên tiến nhất hiện nay, giúp máy làm lạnh sâu hơn, giảm tiếng ồn và tiết kiệm tới 15-20% điện năng vận hành.
Thùng chứa tích hợp: Máy được thiết kế gọn gàng với thùng chứa đá nằm ngay bên dưới đầu máy, giúp tiết kiệm diện tích và thuận tiện cho việc lấy đá hằng ngày.
Cảm biến thông minh: Máy tự động ngắt khi thùng đá đầy và khởi động lại ngay khi lượng đá giảm xuống, đảm bảo luôn có sẵn đá cho nhu cầu sử dụng.
Vỏ Inox 304: Toàn bộ thân máy được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, chống ăn mòn và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Vận hành yên tĩnh: Thiết kế cơ khí chính xác giúp máy chạy cực êm, phù hợp cho cả những không gian bếp mở hoặc quầy dịch vụ.
Vệ sinh dễ dàng: Hệ thống lọc khí mặt trước có thể tháo rời để vệ sinh nhanh, giúp bảo vệ dàn nóng khỏi bụi bẩn.
Tiết kiệm nước: Quy trình làm đá vảy của Hoshizaki sử dụng hầu như toàn bộ lượng nước cấp vào, không gây lãng phí nước thừa như dòng đá vuông.
Lọc nước đầu vào: Đá vảy tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm tươi sống, do đó việc lắp bộ lọc nước chuyên dụng là bắt buộc để đảm bảo vệ sinh và bảo vệ trục vít khỏi cặn canxi.
Khoảng cách tản nhiệt: Vì giải nhiệt bằng gió, hãy đặt máy cách tường tối thiểu 15-20cm để quạt gió lưu thông tốt.
Vệ sinh định kỳ: Nên sục rửa hệ thống và vệ sinh khoang chứa đá 6 tháng một lần để tránh tình trạng đóng cặn và vi khuẩn.
Kiểm tra gioăng cửa: Đảm bảo gioăng cửa thùng chứa luôn kín để tránh thất thoát nhiệt và làm đá bị tan chảy nhanh.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki FM-120KS-HC, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
