Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: FM-120KS-50-HCN
Thương hiệu: HOSHIZAKI Mã sản phẩm: FM-120KS-50-HCN
Hoshizaki FM-120KS-50-HCN là giải pháp hàng đầu để sản xuất đá vảy (Flake Ice) cho các siêu thị, quầy hải sản, cơ sở y tế và quầy bar. Đây là phiên bản cải tiến với thùng chứa lớn hơn dòng tiêu chuẩn, giúp dự trữ lượng đá dồi dào cho các giờ cao điểm kinh doanh.
Ký hiệu "HCN" khẳng định máy sử dụng môi chất lạnh tự nhiên R290 (Hydrocarbon), đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất về bảo vệ môi trường và tiết kiệm điện năng của EU.
Hoshizaki FM-120KS-50-HCN là máy làm đá vảy tự động tích hợp thùng chứa sẵn có dung tích lên đến 57kg. Máy hoạt động dựa trên hệ thống trục vít (Auger System) bằng thép không gỉ, nén và bào nước đóng băng thành những mảnh đá mỏng, tơi xốp, có độ ẩm lý tưởng để bảo quản thực phẩm tươi sống.
Loại đá này cực kỳ được ưa chuộng trong ngành thực phẩm vì khả năng làm lạnh thần tốc mà không gây tổn thương bề mặt sản phẩm.
Làm lạnh tức thì: Nhờ diện tích tiếp xúc bề mặt cực lớn, đá vảy hạ nhiệt thực phẩm nhanh hơn bất kỳ loại đá nào khác.
Mềm mại và tơi xốp: Đá không có cạnh sắc nhọn, giúp bảo vệ các loại thực phẩm nhạy cảm như da cá, thịt, trái cây không bị trầy xước hay dập nát.
Độ che phủ hoàn hảo: Dễ dàng lấp đầy các khoảng trống giữa thực phẩm, duy trì nhiệt độ đồng nhất và độ ẩm tối ưu để hải sản không bị khô héo khi trưng bày.
Hệ thống trục vít Inox 304: Trục vít và buồng làm lạnh được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, giúp máy vận hành bền bỉ hằng chục năm, chống mài mòn và đảm bảo vệ sinh tuyệt đối.
Công nghệ xanh R290: Sử dụng gas lạnh tự nhiên giúp máy đạt hiệu suất làm lạnh nhanh hơn, sâu hơn trong khi tiết kiệm tới 20% điện năng so với dòng gas cũ.
Thùng chứa dung tích lớn (57kg): Thiết kế tối ưu hóa không gian lưu trữ, giúp bạn luôn có sẵn một lượng đá lớn để phục vụ mà không cần lắp đặt thêm thùng chứa rời.
Cơ chế tiết kiệm nước: Quy trình làm đá vảy sử dụng gần như 100% lượng nước cấp vào để tạo đá, hầu như không có nước thải dư thừa trong quá trình vận hành.
Vận hành thông minh: Cảm biến tự động ngắt máy khi thùng đá đầy và khởi động lại khi lượng đá giảm xuống, giúp việc quản lý trở nên hoàn toàn tự động.
Vệ sinh an toàn thực phẩm: Quy trình khép kín hoàn toàn và vỏ máy bằng inox đạt chuẩn giúp đá luôn tinh khiết, đáp ứng các tiêu chuẩn HACCP và y tế.
Độ bền Nhật Bản: Thương hiệu Hoshizaki nổi tiếng toàn cầu về các thiết bị "nồi đồng cối đá", vận hành ổn định ngay cả trong môi trường nóng ẩm.
Vận hành yên tĩnh: Thiết kế cơ khí chính xác giúp giảm thiểu tiếng ồn công nghiệp, phù hợp cho các không gian bếp mở hoặc khu vực phục vụ trực tiếp.
Hệ thống lọc nước: Bắt buộc sử dụng bộ lọc nước đầu vào để loại bỏ Clo và tạp chất, giúp đá sạch hơn và bảo vệ trục vít khỏi cặn vôi.
Thông gió tản nhiệt: Vì giải nhiệt bằng gió, hãy đặt máy cách tường tối thiểu 15-20cm để quạt gió lưu thông tốt, tránh quá nhiệt làm giảm công suất.
Vệ sinh định kỳ: Nên khử trùng khoang chứa đá và vệ sinh dàn nóng 6 tháng một lần để đảm bảo hiệu suất và vệ sinh.
Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện 220V/50Hz ổn định để bảo vệ máy nén (Block) của máy.
Ngoài Máy làm đá Hoshizaki FM-120KS-50-HCN, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
