Thương hiệu: SCOTSMAN Mã sản phẩm: ACS 87 AS
Thương hiệu: SCOTSMAN Mã sản phẩm: ACS 87 AS
Scotsman ACS 87 AS chính là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Đến từ thương hiệu máy làm đá số 1 thế giới – Scotsman (Italy), model này là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ làm đá tiên tiến và thiết kế tinh tế chuẩn Châu Âu. Trong nghệ thuật pha chế, đặc biệt là với Whiskey hay Cocktail, viên đá không chỉ đóng vai trò làm lạnh mà còn là yếu tố thẩm mỹ cốt lõi. Scotsman ACS 87 AS được sinh ra để tạo ra loại đá Gourmet – loại đá viên trong suốt, đặc khít và lâu tan nhất trên thế giới.
Scotsman ACS 87 AS là dòng máy làm đá tự động tích hợp thùng chứa (Self-contained) với thiết kế cực kỳ gọn gàng. Ký hiệu "AS" đại diện cho hệ thống giải nhiệt bằng gió (Air-cooled), giúp máy vận hành linh hoạt trong nhiều điều kiện lắp đặt. Với công suất khoảng 39kg/ngày, đây là giải pháp tối ưu cho các mô hình kinh doanh yêu cầu chất lượng đá khắt khe nhưng có diện tích quầy bar hạn chế.
Viên đá Gourmet độc bản: Tạo ra những viên đá hình nón cụt (thimble-shaped) cứng cáp, không có bọt khí và trong suốt tuyệt đối như pha lê.
Vỏ thép không gỉ cao cấp: Thân máy được chế tác từ Inox sáng bóng, chống rỉ sét và dễ dàng lau chùi, duy trì vẻ ngoài chuyên nghiệp sau nhiều năm sử dụng.
Thiết kế Under-counter: Kích thước được tính toán để đặt vừa vặn dưới gầm quầy bar, giúp Bartender thao tác nhanh chóng mà không cần di chuyển xa.
Cửa thùng đá thông minh: Thiết kế dạng trượt lên phía trên giúp tiết kiệm không gian và giảm thiểu va chạm khi lấy đá trong khung giờ cao điểm.
Hệ thống phun nước ngang (Horizontal Spray): Đây là công nghệ cốt lõi của Scotsman. Nước được phun ngược lên các khuôn đồng, chỉ những phân tử nước tinh khiết nhất mới đóng băng, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và không khí để tạo ra độ trong suốt 100%.
Công nghệ kháng khuẩn AgION: Toàn bộ các bộ phận nhựa tiếp xúc với nước được đúc cùng hợp chất bạc AgION, giúp tiêu diệt vi khuẩn, ngăn ngừa nấm mốc và mùi hôi bên trong máy.
Hệ thống điều khiển điện tử (Electronic Control): Tối ưu hóa quá trình làm đá dựa trên nhiệt độ môi trường, đảm bảo chất lượng viên đá luôn đồng nhất dù ở bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Lưới lọc dàn nóng dễ tháo rời: Cho phép người dùng tự vệ sinh lưới lọc bụi mặt trước một cách nhanh chóng, giúp máy luôn "thở" tốt và kéo dài tuổi thọ máy nén.
Vận hành siêu tĩnh lặng: Công nghệ giảm rung và cách âm tiên tiến giúp máy hoạt động cực êm, không gây ảnh hưởng đến không gian thư giãn của khách hàng.
Nâng tầm trải nghiệm khách hàng: Một ly Whiskey phục vụ kèm viên đá Gourmet trong suốt lấp lánh luôn tạo cảm giác cao cấp và sang trọng hơn hẳn đá viên thông thường.
Bảo vệ hương vị nguyên bản: Nhờ cấu trúc đặc khít, đá Gourmet tan cực chậm, làm lạnh sâu nhưng không làm loãng đồ uống, giúp khách hàng nhâm nhi hương vị trọn vẹn nhất.
Hiệu quả kinh tế vượt trội: Máy nén hiệu suất cao kết hợp với lớp cách nhiệt mật độ cao giúp tiết kiệm điện năng đáng kể cho doanh nghiệp.
Độ bền bỉ đáng tin cậy: Sản xuất tại Ý với tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt, Scotsman ACS 87 AS là người bạn đồng hành bền bỉ trên 10 năm cho mọi căn bếp chuyên nghiệp.
Sử dụng bộ lọc nước chuyên dụng (Bắt buộc): Để viên đá đạt độ trong pha lê và bảo vệ các béc phun không bị tắc do cặn vôi, bạn phải lắp bộ lọc nước (như Everpure) ở đầu vào.
Thông gió cho dàn nóng: Dù thiết kế để gầm, hãy đảm bảo khoảng không phía trước và phía sau máy luôn thông thoáng để hệ thống quạt gió giải nhiệt hiệu quả.
Vệ sinh định kỳ: Nên vệ sinh lưới lọc bụi mặt trước hàng tuần và lau chùi lòng thùng chứa đá mỗi ngày để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm tra nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện ổn định 220V-240V và sử dụng ổ cắm riêng để tránh các sự cố chập cháy do quá tải.
Ngoài Máy làm đá Gourmet Scotsman ACS 87 AS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
