Thương hiệu: Croissant Mã sản phẩm: SR-NJB
Thương hiệu: Croissant Mã sản phẩm: SR-NJB
Máy tạo hình bánh Croissant SR-NJB được thiết kế để thay thế hoàn toàn công đoạn cuộn bánh thủ công, giúp nâng cao năng suất gấp nhiều lần trong khi vẫn đảm bảo hình dáng bánh hoàn hảo, trăm cái như một.
Kết Cấu Thép Không Gỉ: Toàn bộ thân máy được chế tác từ Inox cao cấp, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
Hệ Thống Băng Tải Chuyên Dụng: Băng tải có độ bền cao, bề mặt chống dính tốt, giúp vận chuyển các miếng bột hình tam giác từ giai đoạn nạp liệu đến giai đoạn cuộn một cách mượt mà.
Lô Cuộn Cao Su Đặc Biệt: Hệ thống lô cuộn được bọc cao su thực phẩm mềm nhưng chắc chắn, giúp cuộn bột chặt tay mà không làm rách các lớp bơ bên trong bột (giữ nguyên cấu trúc tách lớp của bánh).
Thiết Kế Đặt Bàn Hoặc Có Chân Đế: Tùy phiên bản, máy có kích thước tối ưu để phù hợp với không gian bếp của các tiệm bánh vừa và lớn.
Khả Năng Điều Chỉnh Linh Hoạt: Người dùng có thể điều chỉnh độ chặt của vòng cuộn và khoảng cách giữa các lô để phù hợp với độ dày mỏng của miếng bột và kích thước bánh (từ mini croissant đến loại lớn).
Năng Suất Vượt Trội: Máy có thể tạo hình từ 2.000 – 3.000 sản phẩm/giờ (tùy thuộc vào tốc độ nạp liệu của công nhân), tương đương với sức làm việc của 5-7 thợ làm bánh thủ công.
Độ Chính Xác Tuyệt Đối: Loại bỏ các lỗi phổ biến khi cuộn bằng tay như cuộn không đều, bánh bị lệch tâm hoặc bị biến dạng khi nướng.
Vận Hành Đơn Giản: Chỉ cần một nhân công nạp các miếng bột hình tam giác vào đầu vào, máy sẽ tự động cuộn và đẩy sản phẩm ra ở đầu ra.
Tiết Kiệm Chi Phí Nhân Công: Giảm thiểu đáng kể số lượng nhân sự ở khâu tạo hình, giúp chủ tiệm tối ưu hóa quỹ lương.
Chuẩn Hóa Chất Lượng: Đảm bảo tất cả bánh xuất xưởng đều có kích thước, độ chặt và hình dáng đồng nhất, giúp quy trình nướng bánh đạt hiệu quả cao nhất.
Giảm Thời Gian Chế Biến: Rút ngắn quy trình sản xuất, giúp bánh được đưa vào lò nướng hoặc tủ ủ sớm hơn, giữ cho bơ trong bột không bị tan chảy do nhiệt độ phòng.
Nhiệt độ bột: Nên giữ bột ở nhiệt độ lạnh vừa phải để lớp bơ bên trong không bị dính vào lô cuộn.
Vệ sinh: Phải làm sạch các vụn bột và bơ thừa bám trên lô cao su sau mỗi lần sử dụng để tránh vi khuẩn và mùi hôi.
Bảo trì: Thường xuyên kiểm tra độ căng của băng tải và tra dầu mỡ vào các bộ phận chuyển động theo định kỳ của nhà sản xuất.
Ngoài Máy làm bánh mì Croissant SR-NJB , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
