Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: 40 Litres
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: 40 Litres
Máy khuấy bột hành tinh Kolb 40 Litres (Planetary Mixer) là thiết bị đánh trộn chuyên dụng, cao cấp, đến từ thương hiệu Kolb – nhà sản xuất thiết bị bếp bánh hàng đầu của Thụy Sĩ. Máy được thiết kế để thực hiện đa dạng các tác vụ đánh, trộn, nhào bột và kem, với cơ chế chuyển động hành tinh (Planetary) mô phỏng động tác của tay người, đảm bảo nguyên liệu được trộn đồng đều và triệt để. Với dung tích tô trộn 40 lít, máy Kolb 40 Litres là công cụ lý tưởng cho các bếp bánh trung tâm, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất bánh quy mô trung bình cần chất lượng đánh trộn ổn định, đa năng và độ bền cao.
Máy khuấy bột Kolb 40 Litres (hay còn gọi là Commercial Heavy-Duty Planetary Mixer - 40L) là máy trộn chuyên nghiệp sử dụng chuyển động hành tinh: que trộn (paddle/whisk/hook) tự quay quanh trục của nó đồng thời quay quanh tâm của tô trộn. Cơ chế này đảm bảo que trộn có thể tiếp xúc với mọi góc cạnh và đáy tô, giúp trộn đều mọi nguyên liệu. Kích thước 40 lít cung cấp năng suất cao hơn đáng kể so với dòng 20 lít, phù hợp với yêu cầu sản xuất tăng cường.
Chuyển động Hành tinh (Planetary Mixing Action): Đảm bảo không có "điểm chết" trong tô trộn, trộn đều tất cả nguyên liệu, từ khối lượng nhỏ đến lớn.
Dung tích Trung bình Lý tưởng (40 Lít): Cân bằng giữa năng suất cao và sự linh hoạt trong xử lý các loại nguyên liệu khác nhau.
Cấu trúc Cơ khí Hạng Nặng: Được xây dựng theo tiêu chuẩn Thụy Sĩ, chịu tải trọng tốt và hoạt động ổn định trong môi trường sản xuất liên tục.
Đa tốc độ Điều chỉnh (Thường 3 tốc độ): Cho phép tùy chỉnh tốc độ đánh trộn linh hoạt theo yêu cầu của từng loại nguyên liệu (trứng, kem, bơ, bột).
Chất lượng và Độ bền Thụy Sĩ: Đảm bảo độ tin cậy và tuổi thọ cao, giảm thiểu chi phí bảo trì.
Chất liệu Inox cao cấp: Tô trộn và các phụ kiện tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm làm từ thép không gỉ (Inox AISI), đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hộp số Mạnh mẽ (Heavy-duty Gearbox): Được thiết kế để truyền tải công suất mạnh mẽ và ổn định, đặc biệt khi trộn các loại bột đặc.
Nâng hạ Tô trộn Bằng cần gạt/tay quay: Cơ chế dễ dàng và an toàn cho phép nâng hạ tô trộn để tháo lắp phụ kiện.
Bộ Hẹn giờ (Timer): Cho phép cài đặt thời gian đánh trộn chính xác, đảm bảo tính nhất quán giữa các mẻ.
Hệ thống An toàn: Lưới bảo vệ an toàn bằng thép không gỉ, tự động ngắt máy khi lưới được mở ra hoặc khi tô trộn không được lắp đúng vị trí.
Phụ kiện Tiêu chuẩn: Đi kèm với các que trộn tiêu chuẩn: Càng lồng (Whisk) để đánh bông; Cánh khuấy (Paddle) để trộn kem, bơ; Móc câu (Dough Hook) để nhào bột (đối với các loại bột mềm/vừa).
Đa năng và Linh hoạt: Xử lý hầu hết các công đoạn trộn trong bếp bánh, từ đánh trứng nhẹ đến nhào bột nhẹ, tối ưu hóa việc sử dụng thiết bị.
Nâng cao Chất lượng Đánh trộn: Cơ chế hành tinh đảm bảo nguyên liệu được đánh trộn đồng đều, tạo ra cấu trúc kem hoặc bột mịn, xốp hoàn hảo.
Tăng Năng suất Sản xuất: Dung tích 40 lít giúp sản xuất số lượng lớn hơn trong thời gian ngắn, phù hợp với mô hình kinh doanh quy mô trung bình.
Độ bền và Tin cậy Cao: Chất lượng sản xuất Thụy Sĩ đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền bỉ.
Tiết kiệm Không gian: Kích thước tương đối gọn gàng, phù hợp đặt trên sàn bếp.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo máy được lắp đặt trên mặt phẳng, ổn định và kết nối điện 3 pha phù hợp (thường là 3 pha cho công suất trộn này).
Tuân thủ Giới hạn Công suất: Cần tuân thủ nghiêm ngặt giới hạn khối lượng (đặc biệt là đối với bột nhào nặng) và tốc độ tối đa được khuyến nghị để tránh quá tải động cơ và hộp số.
Lưu ý Tốc độ khi Trộn Bột: Chỉ sử dụng tốc độ chậm nhất khi nhào bột để tránh làm hỏng hộp số.
Vệ sinh Phụ kiện: Vệ sinh ngay tô trộn và các phụ kiện sau mỗi lần sử dụng.
Kiểm tra An toàn: Luôn đảm bảo lưới bảo vệ và tô trộn đã được lắp đúng vị trí trước khi khởi động.
Ngoài Máy khuấy bột công nghiệp Kolb 40 Litres, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
