Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: CT8/R EM
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: CT8/R EM
Máy kẹp bánh mì nướng đôi Lotus CT8/R EM là thiết bị bếp công nghiệp chuyên dụng, được thiết kế để nướng, kẹp và làm nóng nhanh chóng các loại bánh mì kẹp, panini, sandwich, burger, thịt và rau củ với số lượng lớn. Với hai bề mặt nướng gia nhiệt độc lập dạng gân (ribbed), công nghệ gia nhiệt điện hiệu quả và khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, CT8/R EM là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, quán cà phê, tiệm bánh sandwich, và quầy thức ăn nhanh có lưu lượng khách hàng cao muốn phục vụ những món ăn nướng thơm ngon, có vân đẹp mắt một cách nhanh chóng và chất lượng. Lotus là thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp uy tín từ Ý, nổi tiếng với chất lượng và độ bền.
Máy kẹp bánh mì nướng đôi Lotus CT8/R EM (hay còn gọi là Double Contact Grill hoặc Double Panini Press) là một thiết bị nấu nướng sử dụng điện năng để làm nóng hai cặp tấm nướng (mỗi cặp gồm một tấm trên và một tấm dưới) có bề mặt gân (nhám/ribbed). Thực phẩm được đặt giữa các cặp tấm này để nướng chín từ cả hai phía cùng lúc. Thiết kế đôi với hai khu vực nướng độc lập giúp tối ưu hóa năng suất và sự linh hoạt trong bếp.
Hai bề mặt nướng gân độc lập (Ribbed Plates): Cả tấm nướng trên và dưới của mỗi bên đều có bề mặt gân, giúp tạo ra các đường nướng hấp dẫn trên thực phẩm và giúp thoát mỡ thừa. Hai khu vực hoạt động riêng biệt, không bị lẫn mùi vị.
Gia nhiệt điện hiệu suất cao: Làm nóng nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định, không tạo khói hay khí thải, an toàn và dễ dàng sử dụng.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác cho từng bên: Mỗi khu vực nướng có núm điều khiển nhiệt độ riêng, cho phép điều chỉnh mức độ nhiệt phù hợp với từng loại thực phẩm, đảm bảo món ăn chín đều và đúng yêu cầu.
Thiết kế vững chắc và bền bỉ: Thân máy thường làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, tấm nướng thường làm từ gang đúc hoặc gang tráng men chống dính, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Tay cầm cách nhiệt: Đảm bảo an toàn cho người sử dụng khi thao tác.
Thương hiệu Lotus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, độ tin cậy và hiệu suất đã được kiểm chứng theo tiêu chuẩn châu Âu.
Hệ thống gia nhiệt mạnh mẽ: Đảm bảo tấm nướng đạt nhiệt độ cần thiết nhanh chóng và duy trì ổn định trong suốt quá trình nướng.
Núm điều khiển nhiệt độ độc lập: Cho phép cài đặt nhiệt độ nướng trong dải rộng, thường từ 50°C đến 300°C cho mỗi bên.
Đèn báo trạng thái gia nhiệt: Hiển thị rõ ràng khi máy đang làm nóng hoặc đã đạt nhiệt độ cài đặt cho từng bên.
Tấm nướng trên có lò xo trợ lực: Giúp điều chỉnh độ dày của thực phẩm dễ dàng, kẹp chặt và nướng đều mọi loại thực phẩm từ bánh mì kẹp mỏng đến burger dày.
Khay hứng dầu mỡ có thể tháo rời: Nằm phía trước hoặc bên dưới tấm nướng, dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa, giúp vệ sinh máy nhanh chóng và hiệu quả, giảm khói và mùi.
Gờ chắn bắn dầu mỡ (Splatter guard): Giúp ngăn dầu mỡ bắn ra ngoài trong quá trình chiên rán, đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc và an toàn cho đầu bếp.
Chân đế chống trượt: Đảm bảo máy đứng vững chắc trên bề mặt làm việc.
Nướng nhanh chóng và hiệu quả: Làm nóng hai mặt cùng lúc và khả năng xử lý đồng thời hai mẻ giúp giảm thời gian nướng đáng kể, tăng tốc độ phục vụ.
Chất lượng món ăn hấp dẫn: Tạo ra các đường nướng đẹp mắt, giúp món ăn hấp dẫn hơn về mặt thị giác và có hương vị nướng đặc trưng.
Đa dạng hóa thực đơn và tối ưu hóa quy trình: Phù hợp để nướng nhiều loại thực phẩm khác nhau (bánh mì kẹp, panini, focaccia, burger, xúc xích, thịt gà, rau củ) và có thể chiên các món khác nhau cùng lúc.
Tiết kiệm năng lượng: Gia nhiệt điện hiệu quả và thời gian nấu ngắn giúp giảm thiểu tiêu thụ điện năng.
An toàn và thân thiện môi trường: Vận hành bằng điện, không có lửa trần, không phát sinh khí thải độc hại, không cần hệ thống thông gió phức tạp.
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt tấm nướng và khay hứng mỡ dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Năng suất cao: Lý tưởng cho các cơ sở có lưu lượng khách hàng lớn.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững các chức năng, quy trình vận hành an toàn và các khuyến nghị bảo trì.
Làm nóng máy trước khi nướng: Đảm bảo tấm nướng đạt nhiệt độ ổn định trước khi cho thực phẩm vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng kẹp hoặc xẻng chuyên dụng để tránh làm hỏng lớp chống dính (nếu có) trên tấm nướng.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch bề mặt nướng và khay hứng mỡ sau mỗi lần sử dụng (khi máy đã nguội) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn để đảm bảo máy hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của máy.
Không đổ nước trực tiếp lên tấm nướng nóng: Có thể gây hư hại và bắn tóe nguy hiểm.
Ngoài Máy kẹp bánh mì nướng đôi Lotus CT8/R EM, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
