Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: AMB 100
Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: AMB 100
Máy ép thịt hamburger Swedlinghaus AMB 100 là thiết bị sơ chế chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Swedlinghaus – nhà sản xuất máy chế biến thực phẩm uy tín của Ý. Máy được thiết kế để tự động nén và tạo hình thịt xay thành các viên (patty) hamburger có kích thước và trọng lượng đồng nhất, lý tưởng cho việc sản xuất hàng loạt. Với khả năng tạo hình nhanh chóng, chính xác, cấu tạo bền bỉ và dễ dàng vệ sinh, AMB 100 là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng burger, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh (Fast Food), căn tin và các bếp ăn công nghiệp muốn đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán và tối ưu hóa quy trình sơ chế thịt.
Máy ép thịt hamburger Swedlinghaus AMB 100 (hay còn gọi là Commercial Manual Hamburger Patty Maker hoặc Máy tạo hình thịt hamburger) là một thiết bị cơ khí, hoạt động bằng tay quay hoặc tay đòn để nén khối thịt xay vào khuôn, tạo ra viên thịt hamburger có hình dạng và độ dày chuẩn xác. Thiết bị này giúp định lượng và tạo hình viên thịt đồng nhất, sẵn sàng cho công đoạn nướng hoặc chiên. Mã "AMB 100" thường ám chỉ một mẫu máy ép hamburger thủ công với đường kính khuôn là 100mm.
Tạo hình đồng nhất: Đảm bảo mọi viên thịt hamburger đều có kích thước (đường kính 100mm) và trọng lượng đồng đều, là yếu tố then chốt để kiểm soát chất lượng và thời gian nấu chín.
Vận hành Thủ công Năng suất cao: Mặc dù vận hành bằng tay, máy cung cấp tốc độ tạo hình nhanh chóng và liên tục, lý tưởng cho nhu cầu sản xuất hàng ngày của các cửa hàng.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân máy và khuôn ép được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304) và hợp kim nhôm Anodized, đảm bảo độ bền vượt trội và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế gọn nhẹ: Kích thước phù hợp để đặt trên bàn bếp hoặc quầy sơ chế.
Thương hiệu Swedlinghaus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Khuôn ép và tay đòn chịu lực: Cơ chế nén mạnh mẽ giúp ép chặt thịt xay mà không làm hỏng cấu trúc, giữ cho viên thịt không bị vỡ khi nướng.
Đường kính khuôn 100mm: Khuôn chuẩn để tạo ra viên thịt hamburger có kích thước lý tưởng cho các loại bánh mì bun tiêu chuẩn.
Độ dày lát cắt có thể điều chỉnh (Tùy chọn): Cho phép người dùng kiểm soát độ dày của viên thịt, giúp tùy chỉnh trọng lượng sản phẩm.
Khay đựng giấy chống dính: Giúp dễ dàng lấy viên thịt ra khỏi khuôn và xếp chồng lên nhau mà không bị dính.
Thiết kế dễ tháo lắp: Các bộ phận khuôn và tay đòn có thể tháo rời hoàn toàn để vệ sinh.
Vận hành không dùng điện: Không cần nguồn điện, dễ dàng sử dụng ở bất kỳ đâu.
Hệ thống an toàn: Tay đòn vận hành đơn giản, an toàn cho người dùng.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi viên thịt đều có cùng trọng lượng và hình dạng, giúp kiểm soát định lượng và chi phí nguyên vật liệu tối ưu.
Nâng cao chất lượng nấu nướng: Viên thịt đồng nhất giúp thời gian nấu nướng (áp chảo/nướng) chính xác hơn, tránh tình trạng sống/chín không đều.
Tăng năng suất sơ chế: Tăng tốc độ tạo hình hamburger patty, giúp chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng và kịp thời cho giờ cao điểm.
Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Tự động hóa quá trình nặn và ép thịt thủ công.
An toàn và vệ sinh: Quá trình chế biến sạch sẽ, giảm sự tiếp xúc trực tiếp giữa tay người và thịt sống.
Độ bền cao: Thiết bị cơ khí đơn giản, bền bỉ, ít hỏng hóc, dễ bảo trì.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững quy trình vận hành và vệ sinh máy.
Chuẩn bị thịt xay: Thịt xay cần được trộn gia vị và làm lạnh nhẹ trước khi ép để giữ được hình dạng tốt nhất.
Sử dụng giấy chống dính: Luôn đặt giấy chống dính vào khuôn trước khi ép để dễ dàng lấy viên thịt ra.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Bắt buộc tháo rời khuôn và làm sạch bằng nước ấm/xà phòng ngay sau khi sử dụng để tránh thịt bám dính, gây nhiễm khuẩn.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra tay đòn và khuôn ép để đảm bảo cơ chế hoạt động trơn tru.
Đảm bảo an toàn: Giữ máy ổn định trên bề mặt khi vận hành.
Model: AMB 100
Thương hiệu: Swedlinghaus (Ý)
Kích thước máy (D x R x C) khi chưa hoạt động: 175 x 260 x 500 mm
Kích thước máy (D x R x C) khi hoạt động: 250 x 370 x 500 mm
Đường kính khay đựng thịt: 100 mm
Trọng lượng: 5 kg
Xuất xứ: Ý (Made in Italy)
Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Máy ép thịt hamburger Swedlinghaus AMB 100 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
