Thương hiệu: H&C Mã sản phẩm: SCM-8L
Thương hiệu: H&C Mã sản phẩm: SCM-8L
Máy đun/hấp thực phẩm hai tầng SCM-8L là thiết bị chuyên dụng, được thiết kế để giữ nóng, hâm nóng hoặc hấp các loại thực phẩm đã chế biến. Với dung tích 8 lít, thiết kế hai tầng tiện lợi và khả năng giữ nhiệt ổn định, SCM-8L là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, quán ăn, quầy bar, và các cơ sở dịch vụ ăn uống quy mô nhỏ muốn đảm bảo thức ăn luôn nóng hổi, thơm ngon và sẵn sàng phục vụ thực khách.
Máy đun/hấp thực phẩm hai tầng SCM-8L là một loại tủ hâm nóng thực phẩm công nghiệp (Heated Food Steamer / Warmer), được thiết kế để đặt trên quầy (countertop). Thiết bị này sử dụng điện năng để tạo ra hơi nước hoặc nhiệt khô, giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn (thường trên 60°C) để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, đồng thời bảo toàn hương vị và kết cấu. Tủ có thiết kế hai tầng, tối ưu hóa không gian và cho phép xử lý hai loại thực phẩm cùng lúc.
Thiết kế hai tầng độc đáo: Tối ưu hóa không gian, cho phép hấp hoặc giữ nóng đồng thời hai loại thực phẩm khác nhau, tăng hiệu suất phục vụ.
Dung tích 8 Lít: Kích thước siêu nhỏ gọn, phù hợp với các quầy bar, quán ăn có diện tích cực kỳ hạn chế.
Hệ thống gia nhiệt hiệu quả và ổn định: Đảm bảo nhiệt độ được duy trì đồng đều trong toàn bộ khoang, giữ cho thức ăn luôn ở nhiệt độ phục vụ an toàn và ngon miệng.
Cửa kính trưng bày: Thường có cửa kính chịu nhiệt, giúp trưng bày thức ăn hấp dẫn và thu hút khách hàng, đồng thời dễ dàng quan sát tình trạng thực phẩm.
Chất liệu bền bỉ và vệ sinh: Thân tủ được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, đảm bảo độ bền, dễ dàng vệ sinh và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bộ điều khiển nhiệt độ điện tử hoặc cơ: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và theo dõi nhiệt độ chính xác trong dải giữ nóng (thường từ +30°C đến +80°C). Màn hình hiển thị nhiệt độ rõ ràng (nếu là điện tử).
Hệ thống gia nhiệt đối lưu (Forced-Air Heating) hoặc gia nhiệt tĩnh (Static Heating): Quạt đối lưu giúp luồng khí nóng tuần hoàn đều khắp khoang tủ, đảm bảo mọi món ăn đều được giữ ấm đồng đều và hiệu quả.
Bộ phận tạo ẩm (Humidifier): Thường tích hợp khay nước để tạo ra hơi nước, giữ độ ẩm bên trong tủ, ngăn ngừa thực phẩm bị khô, đặc biệt quan trọng với các món hấp như bánh bao.
Đèn LED chiếu sáng nội thất: Giúp làm nổi bật món ăn, tăng tính thẩm mỹ và sự hấp dẫn.
Khay kệ chịu lực, có thể tháo rời: Linh hoạt trong việc sắp xếp thực phẩm với nhiều kích thước khác nhau.
Cửa kính đôi cách nhiệt: Giảm thiểu thất thoát nhiệt và tiết kiệm năng lượng.
Hệ thống an toàn: Bảo vệ quá nhiệt, tự động ngắt khi có sự cố, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.
Chân đế chống trượt: Đảm bảo tủ đứng vững chắc trên quầy.
Duy trì chất lượng món ăn hoàn hảo: Giữ thức ăn nóng hổi, mềm mại, không bị khô cứng hay cháy, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng như vừa mới chế biến.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Giữ thực phẩm ở nhiệt độ an toàn (thường trên 60°C), ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại, tuân thủ các quy định HACCP.
Tối ưu hóa quy trình phục vụ: Thức ăn luôn sẵn sàng để phục vụ, giảm thời gian chờ đợi của khách và tăng hiệu quả hoạt động.
Tiết kiệm điện năng: Nhờ hệ thống giữ nóng hiệu quả và cách nhiệt tốt, giúp giảm chi phí vận hành hàng tháng.
Độ bền cao: Sản phẩm được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Vận hành êm ái: Giảm thiểu tiếng ồn trong khu vực bếp.
Tối ưu không gian: Thiết kế siêu nhỏ gọn nhưng dung tích hiệu quả, giúp tiết kiệm diện tích quầy bar/thu ngân.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và bảo trì theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Đặt tủ ở vị trí phù hợp: Đặt ở nơi thoáng mát, tránh xa các nguồn nước và nhiệt độ cao khác.
Không nên chứa quá nhiều thực phẩm: Đảm bảo có khoảng trống để không khí nóng lưu thông đều bên trong tủ, tránh quá tải và ảnh hưởng đến hiệu quả giữ nhiệt.
Vệ sinh định kỳ: Làm sạch lòng tủ, khay kệ và cửa thường xuyên bằng dung dịch tẩy rửa nhẹ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện kiểm tra và bảo dưỡng tủ định kỳ bởi kỹ thuật viên có chuyên môn để đảm bảo tuổi thọ và hiệu suất hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của tủ.
Ngoài Máy đun/hấp thực phẩm hai tầng H&C SCM-8L, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
