Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OHY 50 TF
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OHY 50 TF
Máy đánh bột Ozti OHY 50 TF là dòng máy trộn bột xoắn ốc được thiết kế để xử lý những khối lượng bột lớn với cường độ làm việc cao. Với sự kết hợp giữa hệ thống truyền động mạnh mẽ và linh kiện chuẩn Thổ Nhĩ Kỳ, OHY 50 TF giúp các chủ lò bánh tối ưu hóa năng suất, giảm thiểu nhân công và đảm bảo chất lượng bột hoàn hảo nhất.
Ozti OHY 50 TF là máy trộn bột xoắn ốc (Spiral Mixer) công suất lớn. Khác với dòng máy trộn đa năng (Planetary), dòng OHY tập trung vào việc nhào các loại bột nặng thông qua cơ chế quay đồng bộ giữa cối trộn và càng đánh hình xoắn ốc. Điều này giúp bột được nhào sâu, kéo căng tối đa để tạo khung gluten vững chắc mà không làm nóng bột. Ký hiệu "50" đại diện cho dung tích cối 50 lít và "TF" là phiên bản sử dụng điện 3 pha (380V) mạnh mẽ.
Kết Cấu Thép Chịu Lực "Heavy-Duty": Thân máy được chế tạo từ thép hợp kim dày dặn, trọng lượng lớn giúp máy đứng vững tuyệt đối, không rung lắc ngay cả khi nhào trộn 20-25kg bột khô.
Cối Và Càng Đánh Inox AISI 304: Toàn bộ bộ phận tiếp xúc thực phẩm đều được làm từ inox cao cấp, chống rỉ sét, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP.
Lưới Bảo Vệ An Toàn Tích Hợp: Hệ thống lồng inox bao quanh cối trộn giúp ngăn chặn vật thể lạ và bảo vệ người vận hành. Máy tự động ngắt khi lưới bảo vệ được nhấc lên.
Hệ Thống Truyền Động Bền Bỉ: Sử dụng dây curoa cường lực kết hợp bánh răng, giúp máy vận hành êm ái, giảm tiếng ồn đáng kể so với các dòng máy nhào truyền thống.
Bảng Điều Khiển Công Nghiệp: Các nút chức năng được thiết kế chống nước, độ bền cao và dễ dàng thao tác trong môi trường sản xuất.
Vận Hành Hai Tốc Độ Tự Động: Máy tích hợp 2 cấp độ (Chậm để trộn đều nguyên liệu và Nhanh để nhào sâu tạo cấu trúc), giúp rút ngắn thời gian hoàn thành mẻ bột xuống chỉ còn 10-15 phút.
Bộ Hẹn Giờ (Timer) Chính Xác: Cho phép thiết lập thời gian nhào cho từng mẻ, máy sẽ tự động dừng khi kết thúc chu trình, giúp kiểm soát chất lượng mẻ bột đồng nhất 100%.
Động Cơ 3 Pha Hiệu Suất Cao: Việc sử dụng nguồn điện 380V giúp motor tản nhiệt tốt hơn, duy trì lực xoắn ổn định cho các khối bột có độ ngậm nước thấp (bột khô/cứng).
Cơ Chế Xoay Đồng Bộ (Bowl & Hook): Cả cối và càng đều quay giúp bột được đảo trộn liên tục từ mọi phía, không để lại bột khô bám dính thành bồn.
Năng Suất Vượt Trội: Với dung tích 50 lít, máy có thể đáp ứng sản lượng hàng ngàn chiếc bánh mỗi ngày cho các xưởng bánh quy mô vừa và lớn.
Chất Lượng Bột Đẳng Cấp: Bột sau nhào đạt độ mịn, dai, giữ khí tốt, giúp bánh sau khi nướng có độ phồng và kết cấu ruột đẹp mắt.
Tiết Kiệm Chi Phí: Độ bền linh kiện Châu Âu giúp máy có tuổi thọ cao, giảm thiểu chi phí sửa chữa và thay thế linh kiện trong dài hạn.
An Toàn Lao Động: Các cảm biến an toàn giúp doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro tai nạn trong khu vực sản xuất.
Kết Nối Điện 3 Pha: Cần đảm bảo lắp đặt Aptomat riêng biệt và kiểm tra đúng chiều quay của motor trước khi bắt đầu nhào bột.
Định Mức Trọng Lượng: Tuyệt đối không nhào vượt quá tải trọng bột khô theo khuyến cáo để tránh làm giãn dây curoa và gây áp lực lớn lên motor.
Vệ Sinh Hằng Ngày: Dùng khăn ẩm lau sạch lòng cối và càng đánh ngay sau ca làm việc. Tránh xịt nước trực tiếp vào bảng mạch điện và động cơ.
Tra Dầu Mỡ Định Kỳ: Kiểm tra độ căng dây đai và tra mỡ chịu nhiệt vào các khớp truyền động 6 tháng một lần.
Thứ Tự Nguyên Liệu: Cho nước/chất lỏng vào trước, sau đó mới cho bột để máy khởi động nhẹ nhàng, giúp bột thấm đều nhanh hơn.
Ngoài Máy đánh bột Ozti OHY 50 TF , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
