Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OHY 30 TF
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OHY 30 TF
Máy đánh bột Ozti OHY 30 TF là dòng máy trộn bột xoắn ốc được thiết kế để xử lý những khối bột nặng, đòi hỏi sự dẻo dai và kết cấu gluten bền vững. Với tiêu chuẩn kỹ thuật Thổ Nhĩ Kỳ và vận hành trên nguồn điện 3 pha mạnh mẽ, OHY 30 TF không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng bột luôn đồng nhất, mịn màng cho mọi mẻ bánh.
Ozti OHY 30 TF là dòng máy trộn bột xoắn ốc (Spiral Mixer) chuyên dụng. Khác với máy trộn đa năng, dòng OHY được thiết kế để càng đánh và cối trộn xoay đồng thời. Cơ chế này giúp lực nhào tác động cực mạnh vào khối bột, giúp bột ngậm nước tốt hơn, dai hơn mà không làm tăng nhiệt độ bột quá mức, bảo vệ hoàn hảo hoạt tính của men. Ký hiệu "30" tương ứng với dung tích cối và "TF" là phiên bản chạy điện 3 pha (380V).
Kết Cấu Thân Máy Chắc Chắn: Khung máy được làm từ thép hợp kim dày, phủ sơn tĩnh điện chống rỉ sét, giúp máy vận hành đầm chắc, triệt tiêu rung lắc ngay cả khi nhào khối bột nặng.
Cối Và Càng Đánh Inox 304: Toàn bộ bộ phận tiếp xúc với thực phẩm được chế tác từ thép không gỉ AISI 304 cao cấp, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
Lưới Bảo Vệ An Toàn: Trang bị lồng inox bao quanh cối trộn, tích hợp cảm biến tự động ngắt máy khi lồng được nhấc lên, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
Hệ Thống Truyền Động Bền Bỉ: Sử dụng hệ thống dây curoa và bánh răng chịu lực, giúp máy vận hành êm ái, giảm thiểu tiếng ồn so với các dòng máy nhào truyền thống.
Bảng Điều Khiển Trực Quan: Các nút bấm khởi động, dừng khẩn cấp và hẹn giờ được bố trí khoa học, dễ dàng thao tác ngay cả với người mới.
Hai Tốc Độ Nhào Linh Hoạt: Máy tích hợp 2 cấp độ nhanh và chậm, cho phép bạn điều chỉnh linh hoạt: tốc độ chậm để trộn nguyên liệu và tốc độ nhanh để nhào sâu tạo khung gluten.
Khả Năng Vận Hành 3 Pha Mạnh Mẽ: Việc sử dụng nguồn điện 380V giúp motor hoạt động ổn định, tản nhiệt tốt và duy trì mô-men xoắn cực lớn cho các khối bột có độ ngậm nước thấp.
Bộ Hẹn Giờ (Timer) Thông Minh: Cho phép thiết lập thời gian nhào chính xác cho từng loại bánh. Máy sẽ tự động ngắt khi hết giờ, giúp thợ bánh rảnh tay thực hiện các công việc khác.
Cơ Chế Xoay Đồng Bộ: Cối trộn và càng đánh xoay cùng lúc giúp rút ngắn thời gian nhào bột lên đến 30% so với máy trộn thông thường.
Chất Lượng Bột Hoàn Hảo: Bột thành phẩm đạt độ mịn, dai, đàn hồi tốt, giúp bánh nở đều và có cấu trúc ruột tuyệt vời.
Nâng Cao Năng Suất: Dung tích cối lớn giúp xử lý lượng bột khô đáng kể trong mỗi mẻ, đáp ứng tốt nhu cầu cho các tiệm bánh phục vụ lưu lượng khách lớn.
Độ Bền Vượt Trội: Thương hiệu Ozti nổi tiếng thế giới về độ bền công nghiệp, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí sửa chữa và bảo trì dài hạn.
An Toàn & Vệ Sinh: Thiết kế dễ lau chùi và các tính năng bảo vệ giúp môi trường làm việc chuyên nghiệp và an toàn hơn.
Kiểm Tra Nguồn Điện: Đảm bảo nguồn điện 3 pha ổn định và kết nối qua Aptomat (CB) bảo vệ để tránh sự cố quá tải hay mất pha.
Không Nhào Quá Tải: Luôn tuân thủ định lượng bột khô tối đa theo khuyến cáo của nhà sản xuất để bảo vệ motor và dây curoa.
Vệ Sinh Hằng Ngày: Sau mỗi ca làm việc, dùng khăn ẩm lau sạch càng đánh và lòng cối. Tránh xịt nước trực tiếp vào bảng điện và cụm động cơ.
Thứ Tự Cho Nguyên Liệu: Nên cho nước và các nguyên liệu lỏng vào trước, sau đó mới cho bột khô để máy khởi động nhẹ nhàng hơn.
Bảo Trì Định Kỳ: Kiểm tra độ căng của dây curoa và tra dầu mỡ vào các khớp truyền động 6 tháng một lần.
Ngoài Máy đánh bột Ozti OHY 30 TF, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
