Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: SEG 1600 A
Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: SEG 1600 A
Máy cưa xương công nghiệp Swedlinghaus SEG 1600 A là thiết bị sơ chế chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Swedlinghaus – nhà sản xuất máy chế biến thực phẩm uy tín của Ý. Máy được thiết kế để cắt các khối thịt lớn, xương động vật, thịt đông lạnh và các sản phẩm chế biến có độ cứng cao một cách nhanh chóng, chính xác và an toàn. Với công suất mạnh mẽ, lưỡi cưa dài 1600mm và cấu tạo bền bỉ bằng Inox, Swedlinghaus SEG 1600 A là công cụ không thể thiếu trong các siêu thị, nhà máy chế biến thịt, lò mổ và các bếp ăn công nghiệp quy mô lớn muốn tối ưu hóa quy trình sơ chế và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Máy cưa xương công nghiệp Swedlinghaus SEG 1600 A (hay còn gọi là Commercial Electric Bone Saw hoặc Máy cắt thịt đông/xương) là một thiết bị điện cơ khí, hoạt động bằng cách sử dụng một lưỡi cưa dạng dải (Band Saw Blade) chuyển động liên tục trên hai bánh đà. Lưỡi cưa sắc bén này cắt xuyên qua các vật liệu cứng như xương hoặc thịt đông lạnh mà không cần dùng sức. Mã "SEG 1600 A" thường ám chỉ máy cưa xương (SEG) có chiều dài lưỡi cưa 1600mm và là một mẫu máy tự động (A - Automatic) hoặc có thiết kế đặt sàn.
Công suất cắt vượt trội: Động cơ mạnh mẽ đảm bảo lưỡi cưa hoạt động trơn tru ngay cả khi cắt các khối xương lớn và thịt đông cứng.
Chiều dài lưỡi cưa 1600mm: Kích thước chuyên nghiệp, phù hợp với nhu cầu cắt các khối thịt vừa và lớn.
Đảm bảo An toàn Tuyệt đối: Tích hợp các cơ chế an toàn cần thiết, là ưu tiên hàng đầu khi làm việc với thiết bị cắt sắc bén.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân máy, bàn làm việc và các bộ phận tiếp xúc được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thiết kế vệ sinh: Thiết kế buồng cưa kín và các bộ phận tháo rời giúp việc làm sạch dễ dàng, đảm bảo tiêu chuẩn HACCP.
Thương hiệu Swedlinghaus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Hệ thống Lưỡi Cưa Dải: Lưỡi cưa dải sắc bén, được thiết kế để cắt xuyên qua xương một cách nhanh chóng và mịn màng, giảm thiểu vụn xương.
Bàn trượt Inox lớn: Bàn làm việc rộng rãi (thường có khả năng trượt) giúp đặt và di chuyển khối thịt an toàn và chính xác.
Bộ điều khiển căng lưỡi cưa: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh độ căng của lưỡi cưa để duy trì hiệu suất cắt tối ưu.
Nút dừng khẩn cấp (Emergency Stop): Cho phép dừng máy ngay lập tức khi có sự cố.
Thước đo và thanh dẫn hướng: Giúp định vị và cắt khối thịt với độ dày lát cắt đồng nhất.
Hệ thống vệ sinh đơn giản: Các bộ phận tháo rời, có thể rửa bằng nước áp lực nhẹ (tùy cấu hình) hoặc lau chùi dễ dàng.
Thiết bị an toàn chống lưỡi cưa rơi: Đảm bảo lưỡi cưa luôn nằm đúng vị trí.
Nâng cao năng suất sơ chế: Cắt xương, thịt đông lạnh nhanh gấp nhiều lần so với các phương pháp thủ công, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức.
Đảm bảo tính nhất quán và chất lượng sản phẩm: Lát cắt đồng đều, sạch sẽ, không có vụn xương.
Giảm thiểu rủi ro tai nạn lao động: Các cơ chế bảo vệ và nút dừng khẩn cấp giúp tăng cường độ an toàn cho người vận hành so với việc cắt thủ công.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox 304 và thiết kế dễ vệ sinh giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững quy trình lắp đặt, vận hành và vệ sinh máy.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Bắt buộc tháo rời và làm sạch lưỡi cưa, bàn làm việc ngay sau khi sử dụng để tránh thịt và xương bám dính, gây nhiễm khuẩn và mài mòn lưỡi cưa.
Đảm bảo an toàn: Tuyệt đối không được vận hành máy khi không có lưới bảo vệ, không cố gắng đẩy thịt bằng tay trần. Luôn sử dụng thanh đẩy chuyên dụng.
Kiểm tra lưỡi cưa định kỳ: Đảm bảo lưỡi cưa luôn sắc bén và được căng đúng mức. Thay thế lưỡi cưa ngay khi thấy mòn hoặc hỏng.
Kiểm tra và bảo dưỡng chuyên nghiệp: Thực hiện bởi kỹ thuật viên có chuyên môn định kỳ.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của máy.
Model: SEG 1600 A
Thương hiệu: Swedlinghaus (Ý)
Kích thước máy (D x R x C): 480 x 520 x 880 mm
Chiều dài lưỡi cưa: 1610 mm
Độ dày lát cắt tối ưu: 175 mm
Chiều cao lát cắt tối ưu: 210 mm
Kích thước bàn cưa (D x R): 380 x 380 mm
Nguồn điện: 230V / 1P / 50Hz
Động cơ: 1 HP – 750 W
Trọng lượng: 35.5 kg
Xuất xứ: Ý (Made in Italy)
Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Máy cưa xương Swedlinghaus SEG 1600 A , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
