Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Cake-O-Matic 1000i
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Cake-O-Matic 1000i
Máy chiết rót Kolb Cake-O-Matic 1000i là thiết bị chiết rót định lượng đa năng được thiết kế để thay thế hoàn toàn phương pháp thủ công, giúp doanh nghiệp tối ưu hóa năng suất, giảm thiểu hao hụt và nâng cao tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kolb Cake-O-Matic 1000i là hệ thống chiết rót định lượng sử dụng công nghệ bơm piston chính xác cao. Máy chuyên dùng để phân phối các loại hỗn hợp như: bột bánh bông lan, kem, sô-cô-la, mứt hoa quả, và các loại sốt có độ sệt từ thấp đến trung bình. Thiết bị này có thể hoạt động độc lập hoặc tích hợp vào dây chuyền băng tải tự động, cho phép chiết rót nguyên liệu vào khay, khuôn hoặc cốc một cách nhanh chóng và chính xác.
Công Nghệ Chiết Rót Piston Chính Xác: Hệ thống piston được gia công tinh xảo, cho phép sai số định lượng cực thấp, đảm bảo mọi sản phẩm đều có trọng lượng đồng nhất.
Thiết Kế Tiêu Chuẩn Châu Âu: Máy sở hữu kiểu dáng hiện đại, chắc chắn với khung sườn làm từ thép không gỉ Inox 304/316 cao cấp, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh theo tiêu chuẩn quốc tế.
Khả Năng Xử Lý Nguyên Liệu Linh Hoạt: Đầu chiết được thiết kế đặc biệt để không làm phá vỡ cấu trúc của các hỗn hợp nhạy cảm (như bột bánh bông lan cần độ xốp) hoặc các loại sốt có chứa mẩu trái cây nhỏ.
Tính Di Động Cao: Máy thường được trang bị hệ thống bánh xe chịu lực có khóa chốt, giúp dễ dàng di chuyển và lắp đặt tại các vị trí khác nhau trong xưởng sản xuất.
Hệ Thống Điều Khiển PLC Thông Minh: Màn hình cảm ứng trực quan cho phép người dùng cài đặt dung tích chiết rót, tốc độ chiết và khoảng cách thời gian giữa các lần chiết một cách dễ dàng.
Đầu Chiết Chống Nhỏ Giọt (Anti-Drip): Công nghệ van ngắt thông minh giúp ngăn chặn tình trạng nguyên liệu bị rò rỉ hoặc nhỏ giọt sau khi kết thúc chu kỳ chiết, giữ cho khay bánh và khu vực làm việc luôn sạch sẽ.
Chế Độ Vận Hành Đa Dạng:
Chế độ tự động: Chiết theo thời gian lập trình sẵn.
Chế độ thủ công: Sử dụng bàn đạp chân (foot pedal) hoặc nút bấm để kích hoạt lần chiết.
Phễu Chứa Dung Tích Lớn: Phễu chứa được thiết kế với độ dốc tối ưu giúp nguyên liệu chảy xuống dễ dàng, giảm thiểu lượng dư thừa bám dính.
Vệ Sinh Nhanh (Quick Clean): Cấu tạo dạng module cho phép tháo rời các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm trong vòng chưa đầy 5 phút mà không cần dụng cụ chuyên dụng.
Tối Ưu Hóa Chi Phí Nguyên Liệu: Định lượng chính xác giúp kiểm soát tốt lượng nguyên liệu sử dụng, loại bỏ tình trạng chiết thừa/thiếu, từ đó giảm giá thành sản phẩm.
Tăng Năng Suất Vượt Trội: Tốc độ chiết rót nhanh gấp nhiều lần so với thao tác tay, giúp đáp ứng kịp thời các đơn hàng lớn và giảm áp lực nhân sự vào giờ cao điểm.
Nâng Cao Chất Lượng Đồng Nhất: Trọng lượng sản phẩm chuẩn xác giúp quá trình nướng bánh diễn ra đồng đều, bánh chín cùng lúc và có hình thức đẹp mắt.
Đảm Bảo Vệ Sinh Tuyệt Đối: Quy trình chiết rót khép kín giảm thiểu sự tiếp xúc của con người với thực phẩm, ngăn ngừa nhiễm khuẩn chéo.
Lựa Chọn Đầu Chiết Phù Hợp: Tùy vào độ nhớt của nguyên liệu (lỏng như nước hay sệt như kem bơ) mà chọn loại kim chiết/đầu chiết có kích thước tương ứng.
Vệ Sinh Định Kỳ: Sau mỗi mẻ sản xuất, cần thực hiện quy trình rửa máy bằng nước ấm để tránh nguyên liệu khô cứng làm hỏng gioăng phớt của piston.
Kiểm Tra Hệ Thống Khí Nén: Nếu máy vận hành bằng khí nén, hãy đảm bảo nguồn khí khô và sạch để bảo vệ các van điện từ bên trong.
Bảo Trì Phớt Chặn: Kiểm tra và thay thế định kỳ các vòng gioăng cao su (O-ring) để đảm bảo độ kín khít và độ chính xác của định lượng.
Ngoài Máy chiết rót Kolb Cake-O-Matic 1000i , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
