Thương hiệu: Sunmix Mã sản phẩm: MOON 300
Thương hiệu: Sunmix Mã sản phẩm: MOON 300
Trong quy trình sản xuất bánh mì, pizza hay các dòng pastry công nghiệp, công đoạn định hình và chia khối bột thành những phần đều đặn tốn rất nhiều thời gian cũng như công sức. Máy chia vo bột Sunmix MOON 300 là dòng thiết bị tạo hình bột cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Ý, tích hợp hai tính năng chia bột và vo tròn tự động trong cùng một chu trình, giúp tối ưu hóa năng suất và mang lại chất lượng phần bột vo tròn hoàn hoàn hảo cho các tiệm bánh, nhà hàng và xưởng sản xuất quy mô lớn.
Máy chia vo bột Sunmix MOON 300 là thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp chuyên dụng vận hành bằng điện năng, đảm nhận công đoạn tự động phân chia khối bột lớn thành các phần nhỏ có trọng lượng đồng đều và vo tròn thành những viên bột mịn dẻo. Thiết bị hỗ trợ cắt giảm tối đa thao tác thủ công, giúp liên kết quy trình từ nhào bột đến ủ bột trở nên nhanh chóng và chuyên nghiệp hơn.
Sunmix MOON 300 sở hữu kiểu dáng hiện đại, các đường nét gia công sắc nét mang đậm phong cách Ý tinh tế, giúp tiết kiệm diện tích gian bếp mà vẫn đảm bảo tính chuyên nghiệp cao.
Thân máy được chế tạo từ chất liệu thép chịu lực phủ sơn tĩnh điện kết hợp inox cao cấp tại các bề mặt tiếp xúc trực tiếp với bột. Kết cấu đầm chắc giúp máy đứng vững vàng, chống rung lắc và vận hành êm ái khi xử lý khối lượng bột lớn.
Hệ thống nón vo bột và đường xoắn ốc được gia công từ vật liệu cao cấp phủ lớp chống dính chuẩn thực phẩm, giúp viên bột di chuyển mượt mà, không dính rít và giữ nguyên cấu trúc bề mặt dẻo mịn.
Thiết kế khay nhận bột và cửa ra sản phẩm hợp lý, cho phép viên bột sau khi vo tròn lăn mượt mà ra ngoài khay chứa hoặc băng tải kết nối mà không bị móp méo hay biến dạng.
Máy tự động cắt khối bột lớn thành các phần nhỏ với độ chuẩn xác cao, sau đó đưa ngay vào cơ chế vo xoắn hành tinh để tạo hình viên bột tròn mịn chỉ trong vài giây.
Bảng điều khiển cho phép người thợ bánh dễ dàng thiết lập và điều chỉnh kích thước cũng như trọng lượng viên bột đầu ra theo đúng yêu cầu công thức của từng loại bánh.
Sử dụng công nghệ vo xoắn lực ma sát nhẹ, máy giúp cuộn chặt bề mặt khối bột, tạo độ căng bóng tự nhiên mà không làm thất thoát khí hay phá vỡ cấu trúc mạng lưới gluten bên trong.
Trang bị cảm biến an toàn thông minh tại các khu vực nạp bột và cửa ra, tự động ngắt động cơ khi phát hiện sự cố tắc ngẽn hoặc thao tác không an toàn, bảo vệ tối đa cho người vận hành.
Thiết bị đảm bảo 100% các viên bột đầu ra đạt độ chuẩn xác cao về trọng lượng và kích thước, giúp bánh sau khi nướng chín đều, có vẻ ngoài bắt mắt và chuẩn chất lượng commercial.
Tốc độ chia và vo tự động cực nhanh giúp giải phóng hoàn toàn sức lao động thủ công, rút ngắn thời gian chuẩn bị và nâng cao năng suất sản xuất cho cả ca làm việc.
Lực chia và cuộn tròn nhẹ nhàng giúp duy trì nhiệt độ bột ổn định, không làm nảy sinh ma sát nhiệt làm ảnh hưởng đến quá trình ủ men và độ nở của bánh.
Một chiếc máy Sunmix MOON 300 có thể thay thế công việc của nhiều nhân công chia vo bột thủ công, giúp tối ưu hóa chi phí vận hành lâu dài cho doanh nghiệp.
Đặt máy trên bề mặt bằng phẳng, kiên cố, khô ráo và chịu lực tốt trước khi kết nối nguồn điện.
Kiểm tra độ dẻo và độ ẩm của khối bột trước khi đưa vào phễu nạp để đảm bảo máy chia vo đạt hiệu quả tốt nhất.
Luôn đảm bảo ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi tiến hành kiểm tra, tháo lắp hoặc vệ sinh máy.
Không đưa tay hoặc các vật dụng lạ vào phễu nạp bột hay khu vực nón vo trong lúc thiết bị đang vận hành.
Lau chùi sạch sẽ nón vo, phễu nạp và cặn bột bám trên thân máy bằng khăn mềm ẩm sau mỗi lần sử dụng; không xịt nước trực tiếp vào động cơ và bảng điều khiển điện.
Định kỳ kiểm tra bảo dưỡng hệ thống cơ khí và bôi trơn các bộ phận truyền động theo hướng dẫn từ nhà sản xuất.
Ngoài Máy chia vo bột Sunmix MOON 300, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
