Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: DR Robot
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: DR Robot
Máy chia và vo tròn bột Kolb DR Robot (Dough Divider and Rounder Robot) là thiết bị chế biến bột chuyên dụng, cao cấp, đến từ thương hiệu Kolb – nhà sản xuất thiết bị bếp bánh hàng đầu của Thụy Sĩ. Đây là một hệ thống tự động hóa tiên tiến, kết hợp hoàn hảo hai chức năng quan trọng: chia khối bột thành các phần có trọng lượng chính xác và vo tròn các phần bột đó ngay lập tức. Máy DR Robot được thiết kế để xử lý khối lượng lớn bột với tốc độ và độ chính xác tuyệt đối. Thiết bị này đóng vai trò then chốt trong việc tự động hóa toàn diện quy trình định hình bột, tiêu chuẩn hóa sản phẩm và tối ưu hóa năng suất cho các bếp bánh trung tâm, nhà máy và cơ sở sản xuất bánh mì quy mô lớn.
Máy chia và vo tròn bột Kolb DR Robot là một hệ thống cơ điện tự động cao, thực hiện liên tục các công đoạn chia, cân bằng trọng lượng và làm tròn bột trong một chu trình khép kín. Việc kết hợp hai chức năng này trong một máy (2-in-1) giúp giảm thiểu thời gian chuyển giao và tối ưu hóa không gian làm việc. Tên gọi "Robot" nhấn mạnh khả năng tự động hóa và độ chính xác cao của máy.
Tự động hóa 2-trong-1: Chia định lượng chính xác và vo tròn bột hoàn hảo trong cùng một thiết bị.
Độ Chính xác Cao: Đảm bảo trọng lượng và hình dáng của từng mẩu bột đồng nhất tuyệt đối.
Năng suất Vượt trội: Xử lý khối lượng bột lớn với tốc độ nhanh, lý tưởng cho sản xuất hàng loạt.
Vo Tròn Chất lượng Cao: Cơ chế vo tròn chuyên nghiệp giúp se chặt bề mặt bột, hỗ trợ phát triển cấu trúc gluten tốt nhất.
Thiết kế Công nghiệp Bền bỉ: Được chế tạo theo tiêu chuẩn cao của Thụy Sĩ, đảm bảo độ tin cậy và tuổi thọ lâu dài trong môi trường cường độ cao.
Vận hành Gọn gàng: Thiết kế khép kín giúp giảm thiểu bột bụi và tiếng ồn.
Hệ thống Chia Thủy lực/Cơ điện Chính xác: Sử dụng công nghệ tiên tiến để chia khối bột thành các phần bằng nhau với sai số tối thiểu.
Bộ điều khiển Màn hình Cảm ứng Kỹ thuật số (Touchscreen Control): Giao diện trực quan, cho phép lập trình, lưu trữ và gọi lại các công thức chia và vo tròn theo trọng lượng mong muốn.
Vo Tròn Tự động Ngay sau khi Chia: Bột được chuyển ngay lập tức từ khu vực chia sang hệ thống vo tròn (thường là hình nón hoặc rãnh vo) để đảm bảo hình dáng tròn đều.
Điều chỉnh Trọng lượng và Số lượng: Linh hoạt cài đặt số lượng phần chia và dải trọng lượng.
Cấu trúc Inox (Stainless Steel): Toàn bộ thân máy và các bộ phận tiếp xúc với bột được làm từ thép không gỉ chất lượng cao, dễ dàng vệ sinh.
Hệ thống An toàn Cảm biến: Đảm bảo máy chỉ hoạt động khi mọi nắp và bộ phận bảo vệ được đóng kín.
Tiêu chuẩn hóa Sản phẩm Tuyệt đối: Đảm bảo 100% sản phẩm có trọng lượng và hình dáng nhất quán, nâng cao chất lượng và thương hiệu.
Tăng Năng suất và Tối ưu hóa Quy trình: Hoàn thành hai công đoạn quan trọng nhất của quá trình định hình bột chỉ bằng một máy, giải phóng nhân công và giảm thời gian chết.
Cải thiện Chất lượng Bột: Quá trình vo tròn chuyên nghiệp giúp bột được se chặt bề mặt, tạo cấu trúc ruột bánh đẹp và đồng nhất.
Tiết kiệm Không gian Bếp: Thay thế hai máy riêng biệt bằng một hệ thống tích hợp gọn gàng.
Độ bền và Tin cậy Cao: Chất lượng Thụy Sĩ đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền bỉ trong môi trường sản xuất liên tục.
Định lượng Khối bột Chính xác: Cần đưa khối bột có trọng lượng phù hợp với tải trọng tối đa của máy để đảm bảo độ chính xác khi chia.
Căn chỉnh cho Độ ẩm Bột: Đối với bột có độ hydrat hóa cao, cần sử dụng chế độ hoặc lượng bột áo (flour dusting) phù hợp để tránh dính và đảm bảo chất lượng vo tròn.
Vệ sinh Định kỳ và Kỹ lưỡng: Do xử lý hai công đoạn, việc vệ sinh khu vực chia và khu vực vo tròn cần được thực hiện thường xuyên để duy trì hiệu suất.
Tuân thủ Quy trình An toàn: Đặc biệt chú ý đến hệ thống cảm biến và khóa an toàn trước khi vận hành.
Bảo dưỡng Hệ thống Cơ điện/Thủy lực: Cần kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ theo lịch trình của nhà sản xuất.
Ngoài Máy chia và vo tròn bột Kolb DR Robot, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
