Thương hiệu: XirJiaTe Mã sản phẩm: XJT-SR120S
Thương hiệu: XirJiaTe Mã sản phẩm: XJT-SR120S
Máy cắt thịt tự động XirJiaTe XJT-SR120S là thiết bị sơ chế chuyên dụng cao cấp, được thiết kế để cắt các khối thịt đông lạnh thành những lát cực mỏng, đều, đặc biệt phù hợp cho các sản phẩm dùng cho món lẩu (shabu-shabu), nướng hoặc thịt nguội (dạng cuộn). Đây là công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng lẩu, siêu thị, và các bếp ăn công nghiệp quy mô vừa và lớn. Với công nghệ cắt lát tốc độ cao, năng suất vượt trội và khả năng tùy chỉnh độ dày, XirJiaTe XJT-SR120S là lựa chọn hoàn hảo để tối ưu hóa quy trình sơ chế và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Máy cắt thịt XirJiaTe XJT-SR120S (hay còn gọi là Commercial Automatic Roll Slicer hoặc Máy thái thịt đông lạnh) là một thiết bị điện cơ khí, hoạt động bằng cách giữ khối thịt đông lạnh và sử dụng lưỡi dao sắc bén chuyển động qua lại để cắt khối nguyên liệu thành các lát có độ dày đồng nhất. Máy này được thiết kế để hoạt động tự động hoặc bán tự động, giảm thiểu sức lao động và tăng tốc độ xử lý nguyên liệu, đặc biệt hiệu quả trong việc thái các sản phẩm đã được làm đông nhẹ.
Cắt lát siêu mỏng và chính xác: Đảm bảo mọi lát cắt có độ dày hoàn toàn như nhau, nâng cao chất lượng và thẩm mỹ của thành phẩm (thịt cuốn lẩu).
Năng suất cao: Có khả năng xử lý liên tục một lượng lớn nguyên liệu, giúp tăng năng suất sản xuất công nghiệp.
Tương thích với thịt dạng cuộn/đông lạnh: Phù hợp để cắt lát các khối thịt đã làm đông nhẹ.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ máy được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế chuyên nghiệp, vận hành liên tục: Phù hợp với môi trường sản xuất công nghiệp, đảm bảo độ bền và hiệu suất hoạt động liên tục.
Thương hiệu XirJiaTe: Một thương hiệu đáng tin cậy trong lĩnh vực thiết bị chế biến thực phẩm.
Bộ lưỡi dao cắt hiệu suất cao: Lưỡi dao sắc bén, hoạt động mạnh mẽ, đảm bảo lát cắt mịn, đẹp và không làm nát thớ thịt.
Điều chỉnh độ dày lát cắt: Cho phép người dùng dễ dàng tùy chỉnh độ dày của lát cắt (thường từ 1mm đến 20mm), linh hoạt cho nhiều yêu cầu chế biến khác nhau.
Động cơ mạnh mẽ và ổn định: Đảm bảo máy hoạt động trơn tru ngay cả khi xử lý các loại thịt đông lạnh có độ dai cao.
Hệ thống kẹp và cấp liệu tự động: Tự động giữ chặt và đẩy khối nguyên liệu vào khu vực lưỡi dao, giảm sức lao động và tăng tính an toàn.
Thiết kế dễ tháo lắp: Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm như lưỡi dao, khay chứa có thể tháo rời hoàn toàn để vệ sinh.
Hệ thống an toàn: Tích hợp lưới bảo vệ và nút dừng khẩn cấp, đảm bảo an toàn cho người vận hành.
Băng tải hoặc máng xả liệu: Tự động đưa lát thịt đã cắt ra ngoài để thu gom.
Nâng cao chất lượng và tính nhất quán: Sản phẩm được cắt lát đồng đều giúp quá trình nấu nướng sau đó diễn ra nhanh chóng, đồng nhất và đạt chất lượng tối ưu.
Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Tự động hóa quá trình cắt lát khối lượng lớn, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với làm thủ công.
Giảm chi phí nhân công: Giảm sự phụ thuộc vào nhân công có tay nghề cho công đoạn cắt lát, tối ưu hóa chi phí lao động.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Quá trình chế biến sạch sẽ, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường sản xuất công nghiệp.
Tính linh hoạt cao: Phù hợp để cắt lát nhiều loại sản phẩm như thịt heo, bò, và các loại thực phẩm chế biến dạng cuộn.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Chuẩn bị nguyên liệu: Đảm bảo khối nguyên liệu được làm lạnh hoặc đông lạnh nhẹ (tùy yêu cầu máy) để lát cắt đạt độ mịn và đẹp nhất.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Làm sạch các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm, đặc biệt là lưỡi dao, sau mỗi lần sử dụng.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo lưỡi dao luôn sắc bén và các bộ phận cơ khí hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lưới bảo vệ và không cho tay hoặc dụng cụ vào khu vực lưỡi dao khi máy đang hoạt động.
Ngoài Máy cắt thịt XirJiaTe XJT-SR120S , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
