Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: AF 350 GR FROZEN
Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: AF 350 GR FROZEN
Máy cắt thịt tự động Swedlinghaus AF 350 GR FROZEN là thiết bị sơ chế chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Swedlinghaus – nhà sản xuất máy chế biến thực phẩm uy tín của Ý. Được thiết kế đặc biệt để cắt các khối thịt đông lạnh sâu (Frozen Meat) thành những lát mỏng, đều và chính xác, máy này nổi bật với đường kính lưỡi dao 350mm, hệ thống truyền động bánh răng (Gear Drive) mạnh mẽ và tính năng tự động. AF 350 GR FROZEN là công cụ không thể thiếu trong các nhà máy chế biến thịt, cơ sở sản xuất thịt nguội đông lạnh, và các bếp ăn công nghiệp quy mô lớn muốn đạt được chất lượng lát cắt hoàn hảo và tối ưu hóa quy trình sơ chế nguyên liệu đông cứng.
Máy cắt thịt đông lạnh tự động Swedlinghaus AF 350 GR FROZEN (hay còn gọi là Commercial Automatic Frozen Meat Slicer hoặc Máy thái thịt đông cứng) là một thiết bị điện cơ khí, được gia cố đặc biệt để xử lý thịt đông lạnh ở nhiệt độ thấp. Máy hoạt động bằng cách sử dụng động cơ điện công suất cao để quay lưỡi dao tròn sắc bén và đẩy bàn trượt chứa khối thịt đông lạnh tự động qua lưỡi dao. Thiết kế Truyền động Bánh răng (Gear Drive - GR) đảm bảo độ bền cơ học vượt trội và công suất mạnh mẽ, rất cần thiết khi cắt các khối thịt cứng.
Chuyên dụng cho Thịt Đông Lạnh (FROZEN): Lưỡi dao và động cơ được thiết kế đặc biệt để cắt các khối thịt đông cứng, không cần rã đông hoàn toàn, tối ưu hóa vệ sinh và quy trình chế biến.
Truyền Động Bánh Răng (Gear Drive - GR): Đảm bảo độ bền cơ học vượt trội, công suất mạnh mẽ, ổn định khi cắt các khối thịt cứng, giảm thiểu bảo trì so với truyền động dây đai.
Đường kính Lưỡi dao Lớn (350mm): Kích thước lưỡi dao chuyên nghiệp, phù hợp để cắt các khối thịt có kích thước lớn, nâng cao năng suất thái lát.
Tự động hóa hoàn toàn (AF - Automatic Feeder): Bàn trượt tự động di chuyển qua lại, giảm sức lao động và tăng tốc độ thái lát liên tục.
Chất lượng lát cắt hoàn hảo: Đảm bảo mọi lát cắt có độ dày hoàn toàn như nhau, nâng cao tính thẩm mỹ và chất lượng đồng nhất của sản phẩm.
Chất liệu cao cấp, bền bỉ: Toàn bộ thân máy, bàn trượt và lưỡi dao được làm từ thép không gỉ (Inox) và hợp kim nhôm Anodized, dễ vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Swedlinghaus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Điều chỉnh độ dày lát cắt chính xác: Núm điều chỉnh độ dày cho phép người dùng kiểm soát độ dày lát cắt (thường từ 0.5 mm đến 25 mm) một cách dễ dàng và chính xác.
Lưỡi dao thép chuyên dụng cho thịt đông: Lưỡi dao sắc bén, được làm từ thép chịu lực, có độ bền cao và đảm bảo lát cắt mịn, không làm rách hoặc vỡ thớ thịt đông lạnh.
Bộ phận mài lưỡi dao tích hợp (Built-in Sharpener): Giúp người dùng dễ dàng mài sắc lưỡi dao ngay tại chỗ, duy trì độ sắc bén tối đa.
Khay và bàn trượt được gia cố: Chịu được tải trọng và khối lượng lớn của thịt đông.
Hệ thống an toàn: Tích hợp lưới bảo vệ lưỡi dao, nút dừng khẩn cấp và công tắc an toàn, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
Thiết kế dễ vệ sinh: Các bộ phận tháo rời đơn giản, bề mặt trơn nhẵn, dễ dàng lau chùi.
Nâng cao chất lượng trình bày món ăn: Lát cắt đồng đều, mỏng mịn ngay cả trên thịt đông, giúp món ăn trở nên hấp dẫn và chuyên nghiệp hơn.
Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Tự động hóa quá trình cắt lát khối lượng lớn, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức, loại bỏ bước rã đông tốn thời gian.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi lát cắt đều có độ dày đồng đều, giúp kiểm soát tốt hơn định lượng và chi phí nguyên vật liệu.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Cắt thịt đông lạnh giúp giữ nhiệt độ an toàn, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn chéo.
Độ bền cao: Truyền động bằng bánh răng mạnh mẽ, tối ưu hóa chi phí bảo trì lâu dài.
An toàn và vệ sinh: Quá trình chế biến sạch sẽ, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và đảm bảo an toàn lao động.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Bắt buộc làm sạch máy sau mỗi lần sử dụng (đặc biệt là lưỡi dao và bàn trượt) để tránh thực phẩm bám dính, gây nhiễm khuẩn và mài mòn lưỡi dao.
Thao tác mài dao cẩn thận: Sử dụng bộ phận mài dao tích hợp theo đúng hướng dẫn để duy trì độ sắc và kéo dài tuổi thọ lưỡi dao.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo hệ thống truyền động và lưỡi dao hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo an toàn: Luôn rút phích cắm khi vệ sinh hoặc bảo trì máy.
Ngoài Máy cắt thịt Swedlinghaus AF 350 GR FROZEN , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
