Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: AF 250 GR
Thương hiệu: Swedlinghaus Mã sản phẩm: AF 250 GR
Máy cắt thịt tự động Swedlinghaus AF 250 GR là thiết bị sơ chế chuyên dụng, chất lượng cao, đến từ thương hiệu Swedlinghaus – nhà sản xuất máy chế biến thực phẩm uy tín của Ý. Máy được thiết kế để cắt các loại thịt tươi, thịt nguội, phô mai, và rau củ thành những lát mỏng, đều và chính xác. Máy này nổi bật với đường kính lưỡi dao 250mm, hệ thống truyền động bánh răng (Gear Drive) mạnh mẽ và tính năng tự động. AF 250 GR là công cụ lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, siêu thị mini và cửa hàng deli quy mô vừa muốn đạt được chất lượng lát cắt đồng nhất và tối ưu hóa quy trình sơ chế.
Máy cắt thịt tự động Swedlinghaus AF 250 GR (hay còn gọi là Commercial Automatic Gear-Driven Meat Slicer hoặc Máy thái thịt công nghiệp) là một thiết bị điện cơ khí, hoạt động bằng cách sử dụng động cơ điện để quay lưỡi dao tròn sắc bén và đẩy bàn trượt chứa khối thịt tự động qua lưỡi dao. Thiết kế Truyền động Bánh răng (Gear Drive - GR) sử dụng hệ thống bánh răng kim loại để truyền lực trực tiếp từ động cơ sang lưỡi dao, đảm bảo độ bền cơ học vượt trội và công suất mạnh mẽ, ổn định, đặc biệt khi cắt các loại thịt dai, khô hoặc phô mai cứng.
Đường kính Lưỡi dao Tối ưu (250mm): Kích thước lý tưởng, phù hợp cho các khối thịt tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu thái lát hàng ngày của các cơ sở vừa và nhỏ.
Truyền Động Bánh Răng (Gear Drive - GR): Đảm bảo độ bền cao và lực cắt khỏe, ổn định, vượt trội so với các dòng truyền động dây đai khi làm việc với cường độ cao.
Tự động hóa hoàn toàn (AF - Automatic Feeder): Bàn trượt tự động di chuyển qua lại, giảm sức lao động và tăng tốc độ thái lát liên tục.
Chất lượng lát cắt hoàn hảo: Đảm bảo mọi lát cắt có độ dày hoàn toàn như nhau, nâng cao tính thẩm mỹ và chất lượng đồng nhất của món ăn.
Chất liệu cao cấp, bền bỉ: Toàn bộ thân máy, bàn trượt và lưỡi dao được làm từ hợp kim nhôm Anodized hoặc thép không gỉ (Inox), dễ vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Swedlinghaus (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Điều chỉnh độ dày lát cắt chính xác: Núm điều chỉnh độ dày cho phép người dùng kiểm soát độ dày lát cắt (thường từ 0.5 mm đến 15 mm) một cách dễ dàng và chính xác.
Lưỡi dao thép chuyên dụng: Lưỡi dao sắc bén, được làm từ thép chịu lực, có độ bền cao và đảm bảo lát cắt mịn.
Bộ phận mài lưỡi dao tích hợp (Built-in Sharpener): Giúp người dùng dễ dàng mài sắc lưỡi dao ngay tại chỗ, duy trì độ sắc bén tối đa, tiết kiệm chi phí bảo trì bên ngoài.
Khay và bàn trượt được gia cố: Chịu được tải trọng và khối lượng vừa phải của thịt.
Hệ thống an toàn: Tích hợp lưới bảo vệ lưỡi dao, nút dừng khẩn cấp và công tắc an toàn, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
Thiết kế dễ vệ sinh: Các bộ phận tháo rời đơn giản, bề mặt trơn nhẵn, dễ dàng lau chùi.
Nâng cao chất lượng trình bày món ăn: Lát cắt đồng đều, mỏng mịn giúp món ăn (như thịt nguội, phô mai) trở nên hấp dẫn và chuyên nghiệp hơn.
Tăng năng suất sản xuất: Tự động hóa quá trình cắt lát giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức, đặc biệt trong giờ cao điểm.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi lát cắt đều có độ dày đồng đều, giúp kiểm soát tốt hơn định lượng và chi phí nguyên vật liệu.
Độ bền cao: Truyền động bằng bánh răng mạnh mẽ, tối ưu hóa chi phí bảo trì lâu dài.
An toàn và vệ sinh: Quá trình chế biến sạch sẽ, giảm nguy cơ nhiễm khuẩn và đảm bảo an toàn lao động.
Kích thước nhỏ gọn: Dễ dàng lắp đặt và di chuyển trong không gian bếp nhỏ hẹp
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Bắt buộc làm sạch máy sau mỗi lần sử dụng (đặc biệt là lưỡi dao và bàn trượt) để tránh thực phẩm bám dính, gây nhiễm khuẩn và mài mòn lưỡi dao.
Thao tác mài dao cẩn thận: Sử dụng bộ phận mài dao tích hợp theo đúng hướng dẫn để duy trì độ sắc và kéo dài tuổi thọ lưỡi dao.
Bảo trì định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo hệ thống truyền động bánh răng hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo an toàn: Luôn rút phích cắm khi vệ sinh hoặc bảo trì máy.
Model: AF 250 GR
Thương hiệu: Swedlinghaus (Ý)
Kích thước máy (D x R x C): 480 / 530 x 430 x 385 mm
Đường kính lưỡi dao: 250 mm
Độ dày lát cắt: 0 ~ 16 mm
Khả năng cắt (Cutting capacity): ❏ 220 x 190 mm / ❍ 190 mm
Kích thước bàn trượt: 220 x 230 mm
Nguồn điện: 230V / 1P / 50Hz
Động cơ: 150 W
Trọng lượng: 16 kg
Xuất xứ: Ý (Made in Italy)
Bảo hành: 12 tháng
Ngoài Máy cắt thịt Swedlinghaus AF 250 GR, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
