Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: TG-150A
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: TG-150A
Máy cắt thịt sống Capella TG-150A được thiết kế để giải quyết bài toán này với bộ lưỡi dao sắc bén và động cơ mạnh mẽ, giúp bạn thái lát thịt tươi sống chỉ trong tích tắc.
Capella TG-150A là thiết bị thái thịt chuyên dụng cho thực phẩm tươi sống:
TG-150A: Model dòng công suất lớn với năng suất xử lý lên đến khoảng 150kg/giờ.
Ứng dụng: Chuyên thái các loại thịt tươi sống không có xương, sụn như: thịt bò nhúng lẩu, thịt heo xào, thịt làm bít tết, hoặc thái các loại tai heo, thịt chín (độ cứng vừa phải).
Chất Liệu Inox Cao Cấp: Thân máy được cấu tạo từ Inox dày dặn, chống gỉ sét, bề mặt sáng bóng, cực kỳ dễ vệ sinh và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Bộ Lưỡi Dao Thép Tôi Sắc Bén: Máy sử dụng bộ lưỡi dao dạng đĩa tròn xếp xen kẽ. Lưỡi dao được làm từ thép đặc biệt, giữ độ sắc lâu dài và cho lát cắt ngọt, không làm nát thịt.
Thiết Kế Để Bàn Nhỏ Gọn: Dù là dòng máy công nghiệp nhưng TG-150A có thiết kế khá tinh gọn, không chiếm nhiều diện tích, phù hợp đặt trực tiếp lên bàn sơ chế.
Cửa Nạp Liệu An Toàn: Miệng máy được thiết kế độ cao và độ rộng hợp lý, đi kèm với tấm bảo vệ giúp ngăn tay người dùng tiếp xúc gần với bộ lưỡi dao.
Chân Đế Cao Su: Giúp máy đứng vững chắc, chống rung và giảm tiếng ồn tối đa trong quá trình vận hành.
Thay Đổi Độ Dày Lát Cắt Linh Hoạt: Máy thường đi kèm với các bộ lưỡi dao có kích thước cố định (ví dụ: 2.0mm, 2.5mm, 3.5mm, 5.0mm...). Tùy vào nhu cầu (thái nhúng phở, thái xào hay thái bit tết), bạn có thể lựa chọn bộ dao phù hợp.
Công Suất Động Cơ Mạnh Mẽ: Động cơ dây đồng 100% giúp máy vận hành bền bỉ, không bị nóng máy khi thực hiện thái khối lượng thịt lớn liên tục.
Tốc Độ Thái Cực Nhanh: Chỉ mất vài giây để thái xong một khối thịt lớn thành hàng trăm lát mỏng đều tăm tắp, thay thế cho sức làm việc của 10 nhân công thái tay.
Đa Năng: Ngoài thái lát, nếu bạn cho thịt đã thái lát vào máy lần 2, máy sẽ cắt thành sợi; và lần 3 sẽ cắt thành dạng hạt lựu.
Đảm Bảo Thẩm Mỹ: Các lát thịt đều nhau 100%, không bị vụn nát, giúp món ăn trông chuyên nghiệp và hấp dẫn hơn.
Tối Ưu Chi Phí: Tiết kiệm nhân công, giảm thời gian chuẩn bị và hạn chế tối đa hao hụt nguyên liệu.
Vệ Sinh Tuyệt Đối: Quy trình thái nhanh giúp thịt giữ được độ tươi, không bị nhiễm khuẩn do tiếp xúc lâu với tay người và nhiệt độ môi trường.
Loại Thực Phẩm: Chỉ sử dụng cho thịt tươi sống không có xương và sụn cứng. Không dùng cho thịt đông lạnh đá (muốn thái thịt đông lạnh cần dùng dòng máy khác như GF-30BA).
Vệ Sinh Sau Khi Dùng (Cực kỳ quan trọng): Sau khi thái xong, cần dùng nước rửa chén xịt rửa bộ lưỡi dao thật sạch để loại bỏ mỡ và vụn thịt. Sau đó tráng lại bằng nước nóng để tiệt trùng và làm khô nhanh.
Bảo Quản Lưỡi Dao: Sau khi vệ sinh sạch và để khô, nên nhỏ vài giọt dầu ăn lên bộ lưỡi dao rồi cho máy chạy vài vòng để dầu bao phủ đều, giúp lưỡi dao không bị oxy hóa và luôn sắc bén.
An Toàn: Tuyệt đối không dùng tay đẩy thịt trực tiếp vào họng máy. Sử dụng các công cụ hỗ trợ hoặc thái thịt thành các khối vừa vặn để máy tự cuốn.
Ngoài Máy cắt thịt sống Capella TG-150A, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
