Thương hiệu: Primo Mã sản phẩm: 0300500307/ 354749
Thương hiệu: Primo Mã sản phẩm: 0300500307/ 354749
Máy cắt thịt công nghiệp là thiết bị chuyên dụng, được thiết kế để thái lát các loại thịt tươi, thịt chín, thịt nguội, phô mai và rau củ một cách nhanh chóng, chính xác và đồng đều. Đây là một công cụ không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn, siêu thị, cửa hàng thực phẩm deli, và các cơ sở chế biến thực phẩm muốn đảm bảo tính thẩm mỹ, đồng nhất của sản phẩm và tối ưu hóa năng suất.
Máy cắt thịt công nghiệp (hay còn gọi là Commercial Meat Slicer hoặc Máy thái lát thịt) là một thiết bị điện dùng để thái lát thực phẩm bằng một lưỡi dao tròn quay tốc độ cao. Thực phẩm được đặt trên một bàn trượt (carriage) và được đẩy qua lưỡi dao để tạo ra các lát cắt có độ dày tùy chỉnh. Quá trình này giúp tạo ra các lát cắt mỏng đều đặn, đẹp mắt mà việc cắt thủ công khó có thể đạt được.
Tạo lát cắt đồng nhất: Lưỡi dao tròn bằng thép không gỉ sắc bén kết hợp với cơ chế bàn trượt, đảm bảo mọi lát cắt có độ dày hoàn toàn như nhau, nâng cao chất lượng và thẩm mỹ của sản phẩm.
Tốc độ và năng suất cao: Thái lát thịt nhanh chóng và hiệu quả, giúp tăng năng suất sản xuất và phục vụ khách hàng nhanh chóng, đặc biệt trong các giờ cao điểm.
Đa chức năng: Có thể thái lát đa dạng các loại thực phẩm, từ thịt tươi, thịt chín, thịt nguội, phô mai, đến một số loại rau củ quả cứng.
Chất liệu chuyên nghiệp và bền bỉ: Thân máy thường được làm từ hợp kim nhôm anodized hoặc thép không gỉ (Inox), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thiết kế an toàn: Tích hợp các tính năng an toàn để bảo vệ người dùng trong quá trình vận hành.
Lưỡi dao tròn chuyên dụng: Thường được làm từ thép không gỉ tôi cứng, sắc bén và bền bỉ. Kích thước lưỡi dao đa dạng (ví dụ: 250mm, 300mm, 350mm) để phù hợp với các kích thước thịt khác nhau.
Bộ điều chỉnh độ dày lát cắt: Núm xoay hoặc cần gạt cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh độ dày lát cắt từ rất mỏng đến dày (thường từ 0mm đến 15-20mm).
Bàn trượt và tay cầm tiện lợi: Bàn trượt trơn tru giúp dễ dàng đưa thực phẩm vào lưỡi dao. Tay cầm và bộ phận giữ thịt an toàn, đảm bảo thực phẩm được cố định chắc chắn.
Hệ thống mài dao tích hợp: Một số model cao cấp có bộ mài dao tự động hoặc bán tự động, giúp lưỡi dao luôn sắc bén mà không cần tháo rời.
Tấm chắn bảo vệ lưỡi dao: Ngăn người dùng tiếp xúc trực tiếp với lưỡi dao khi máy đang hoạt động.
Nút dừng khẩn cấp (Emergency Stop): Cho phép dừng máy ngay lập tức khi có sự cố, tăng cường an toàn cho người vận hành.
Thiết kế để bàn hoặc có chân đứng: Phù hợp để đặt trên bàn làm việc hoặc đứng độc lập, tối ưu hóa không gian.
Tiết kiệm thời gian và tăng năng suất: Thái lát thịt nhanh chóng, giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị và phục vụ, đặc biệt hữu ích trong các bếp ăn bận rộn.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi lát cắt đều có độ dày đồng nhất, nâng cao chất lượng và tính thẩm mỹ của món ăn.
An toàn và dễ sử dụng: Vận hành đơn giản, các tính năng an toàn giúp giảm rủi ro chấn thương so với thái thủ công.
Giảm lãng phí: Thái lát đều đặn giúp sử dụng thịt hiệu quả hơn, giảm thiểu các phần thịt bị vỡ hoặc cắt không đều.
Chất liệu vệ sinh: Dễ dàng làm sạch sau khi sử dụng, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Nâng cao chất lượng dịch vụ: Phục vụ các món ăn với lát cắt đẹp mắt, chuyên nghiệp, nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Luôn làm sạch lưỡi dao, bàn trượt và các bộ phận khác sau mỗi lần sử dụng (khi máy đã ngắt điện hoàn toàn) để đảm bảo vệ sinh và độ sắc bén của dao.
Thái lát thực phẩm phù hợp: Không cắt các loại thực phẩm quá cứng hoặc có xương để tránh làm hỏng lưỡi dao.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo lưỡi dao luôn sắc bén và máy hoạt động bền bỉ.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của máy.
Luôn sử dụng bộ phận bảo vệ tay khi thái thịt.
Không cho tay hoặc dụng cụ vào máy khi đang chạy.
Ngoài Máy cắt thịt công nghiệp 0300500307/ 354749, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
