Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: TG-812
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: TG-812
Máy cắt rau củ Capella TG-812 là giải pháp hoàn hảo giúp chuyên nghiệp hóa khâu sơ chế, đảm bảo tính thẩm mỹ và năng suất vượt trội.
Capella TG-812 là dòng máy thái rau củ quả đa năng sử dụng hệ thống đĩa dao thay thế linh hoạt:
TG-812: Model thuộc dòng trung cấp của Capella, tập trung vào sự tinh gọn và khả năng xử lý đa dạng các loại rau củ.
Tính đa năng: Chỉ với một chiếc máy, bạn có thể thực hiện 5-6 kiểu cắt khác nhau: Thái lát phẳng, thái lát lượn sóng, thái sợi tròn, thái sợi vuông và thái hạt lựu.
Hợp Kim Nhôm Đúc Chuyên Dụng: Vỏ máy được làm từ hợp kim nhôm đúc cao cấp, bề mặt xử lý anode giúp chống oxy hóa và bám bẩn, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ Thống Họng Nạp Kép:
Họng lớn (hình bán nguyệt): Dùng cho các loại rau củ lớn như bắp cải, khoai tây, hành tây.
Họng nhỏ (hình trụ): Dùng cho các loại củ dài như cà rốt, dưa leo, giúp lát cắt luôn thẳng và không bị xéo.
Hệ Thống Đĩa Dao Thép Không Gỉ: Các đĩa dao sắc bén, chịu lực tốt, giúp cắt ngọt mọi loại củ quả cứng mà không làm dập nát.
Công Tắc An Toàn: Máy tích hợp cảm biến thông minh, tự động ngắt điện khi nắp máy bị hở hoặc khi đẩy cần ép quá cao, bảo vệ an toàn cho người vận hành.
Thay Thế Lưỡi Dao Dễ Dàng: Thiết kế nắp máy mở nhanh giúp việc chuyển đổi giữa các đĩa dao (thái lát sang thái sợi/hạt lựu) chỉ mất chưa đầy 30 giây.
Năng Suất Ổn Định: Tốc độ xử lý trung bình từ 100kg - 150kg/giờ, giúp thay thế cho sức làm việc của 3-5 nhân công sơ chế thủ công.
Động Cơ Êm Ái: Motor dây đồng 100% giúp máy vận hành bền bỉ, tiếng ồn thấp, phù hợp cho cả những không gian bếp nhỏ hẹp.
Lát Cắt Đồng Nhất: Đảm bảo mọi miếng rau củ đều có độ dày/kích thước như nhau, giúp thực phẩm chín đều và trang trí món ăn đẹp mắt hơn.
Tối Ưu Chi Phí: Giảm đáng kể chi phí nhân công và hạn chế tối đa hao hụt nguyên liệu do cắt hỏng.
Tiết Kiệm Thời Gian: Rút ngắn thời gian chuẩn bị nguyên liệu, giúp đầu bếp tập trung vào khâu chế biến chính.
Dễ Dàng Vệ Sinh: Các bộ phận tiếp xúc thực phẩm có thể tháo rời để rửa sạch, giúp máy luôn trắng sáng và không để lại mùi.
Lựa chọn thực phẩm: Máy chuyên dùng cho các loại rau củ quả có độ cứng nhất định. Không nên dùng cho các loại quả quá mềm/chín nhũn (như cà chua chín) hoặc thực phẩm có xương/đá.
Vệ sinh: Ngắt điện trước khi vệ sinh. Dùng khăn ẩm lau thân máy và rửa sạch các đĩa dao sau mỗi ca làm việc.
Bảo quản dao: Sau khi rửa sạch và lau khô đĩa dao, hãy bôi một lớp dầu thực vật mỏng để lưỡi dao không bị oxy hóa và luôn sắc bén.
Vận hành: Không nên ép cần đẩy quá mạnh, hãy để tốc độ quay của lưỡi dao tự nhiên cuốn thực phẩm vào để lát cắt đẹp nhất.
Ngoài Máy cắt rau củ Capella TG-812, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
